מופעל על ידי Blogger.

Translaton

חזה עוף בסיגנון איטלקי

>> יום חמישי, 3 בדצמבר 2009



המאכל הכי נחשק אצלנו בבית הוא השניצל
לא איכפת להם לאכול שניצל כל יום כל היום..

אבל אותי זה משעמם - לא תמיד אני רוצה גם להכין אוכל מטוגן ותמיד אני בחיפוש אחרי מתכון אחר, שיכיל חזות עוף
שיהיה קליל טעים ואחר...

חברה מהעבודה שיודעת שאני מכורה למתכונים קנתה לי ספר בישול ושם מצאתי מתכון נפלא לחזות עוף בסגנון איטלקי שהילדים אהבו, הכנתי והחלטתי שזה בהחלט מתכון לאמץ.





חזה עוף בסגנון איטלקי - home cooking

1 -2 כפות שמן זית
1 בצל גדול קצוץ
4 שיני שום קצוצות
6-8 חזות עוף חתוכים לקוביות
1/4 כוס קמח
1 ו-1/2 כפות כמון
1/2 כפית טיימין
1/2 כפית בזיליקום
1/2 כפית אורגנו
מלח
פלפל
1/4 כוס יין שרי לבישול
1 כוס ציר מרק
2 עלי דפנה

אופן ההכנה:

בסיר עמוק או בווק לחמם שמן על להבה בינונית.
להוסיף את השום ואת הבצל ולאדות במשך דקה.
לערבב בקערה את קוביות חזה העוף בקמה עד לכיסוי מוחלט
להעביר את חזות העוף לסיר, להוסיף את הכמון ולערבב באופן שווה. -הכל יהיה מכוסה.
להוסיף מלח פלפל ואת שאר עשבי התיבול ולבשך במשך 5 דקות תוך עירבוב מדי פעם.
להנמיך את האש ולהוסיף את היין, לערבב עד שהיין נספג היטב בתוך הבשר.
להוסיף את ציר המרק ואת עלי הדפנה להנמיך את האש ולבשל במשך 20 דקות נוספות או עד שהתבשיל מסמיך.

להגיש על אורז לבן.



6 comments:

נטלי 3 בדצמבר 2009 בשעה 10:05  

אוחחחח עשית אותי רעבה... זה נראה כל כך טוב! ינוסה בקרוב, ללא ספק:)
תודה יקירתי!

רבקה,  3 בדצמבר 2009 בשעה 21:36  

מדהיםםםםםם!!

אריאלה פיקסלר אלון 4 בדצמבר 2009 בשעה 1:19  

מזל שיש פייסבוק !!!
קוקי, המתכון הזה הולך להיות מאמוצץ במיידי.
יש לי כבר כל כך הרבה מתכונים שלקחתי ממך והכנתי ואני מתה לפרסם, אבל אין לי שנייה אחת של זמן, זה כמובן יצטרף לכל אלו שעוד יגיע יומם ....

אני אוהבת אותך, אנא דברי איתי אח"כ, אני טובעת בים של עבודה ועומס, אבל אני רוצה לדבר אתך.
כל כך הרבה לספר וכל כך הרבה לדסקס שאין לך מושג.

יאללה שבת שלום אחות אהובה, המשיכי להעלות לפייס כי שם זה לפחות לא הולך לי לאיבוד בין מיליון מיילים ....


למה?!
למה 7000 אותיות בקוד קיבינימט !!!
רק רואה אותי ישר מקפיץ....

פנינהט,  4 בדצמבר 2009 בשעה 5:06  

כל דבר שלא דורש טיגון ויוצא טעים אני קונה בעיניים עצומות - נקרא נהדר

מירי 4 בדצמבר 2009 בשעה 17:37  

גם אני, כמו ילדייך, יכולה לאכול בשמחה שניצל ביתי כל יום! :)
אבל למען המנה הסופר מגרה הזו, הייתי מוכנה לחרוג מהמנהג הזה. ינוסה בהחלט! נשיקה ושבת שלום.

הוסף רשומת תגובה

תודה שנכנסתם והשארתם תגובה
אני שמחה על כל תגובה שמגיעה ממכם ואשמח לשמוע רעיונות ועצות.

  © Blogger template Simple n' Sweet by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP