מרק עגבניות בקלות

אין אחד אצלנו בבית שלא אוהב מרק עגבניות, או מרק אדום כמו שקוראים לזה.
הטעם המתקתק חמוץ יחד עם הסמיכות של האורז המבושל, כל אלה משתלבים ביחד בטעמים שאי אפשר לעמוד
בפניהן.

הימים עכשיו מתחילים להיות קרירים, ימים של חורף , העלים כבר על המדרכות והעצים ערומים
הכי אידיאלי להתחיל ארוחה במרק טעים סמיך ומשביע..
מרק העגבניות הזה הוא בדיוק 5 דקות הכנה הוא ללא עגבניות והתעסקויות מסובכות.
המחמאות סביב השולחן פשוט לא הפסיקו להגיע, מתכון מנצח!




מרק עגבניות ללא עגבניות- הובא ע"י סיאם

1 בצל קצוץ
1 גזר מרוסק
1 כף קמח
2 רסק עגבניות קטן
5 כוסות מים
2 + 1/2 כפות אבקת מרק עוף
מלח
3 כפות סוכר
פלפל שחור
3 + 1/2 כפות אורז מבושל
1/2 לימון - מיץ

אופן ההכנה:
לקצוץ את הבצל ולגרד את הגזר
לטגן את הבצל והגזר יחדיו במעט שמן.
להוסיף קמח ולערבב היטב.
להוסיף את המים ורסק העגבניות תוך עירבוב ולהרתיח.
להוסיף את התבלינים ולבשל על אש בינונית במשך 10 דקות.
לקראת סוף הבישול להוסיף את האורז המבושל ולערבב מעט.

להגיש בעיטור פטרוזיליה או מעט שמיר קצוץ.


פשוט טעם נפלא וניחוח מדהים..

מומלץ בחום.