צ'יקן נאגטס תוצרת בית

שבוע שעבר מדינת ישראל געשה ורעשה.
לא היה מטבח שלא ניסה את מתכון הצ'יקן נאגטס ששיחררה לאויר העולם זאת שרוקדת סלסה כל הדרך למטבח, אריאלה פיקסלר-אלון.

רק לראות אצלה בבלוג את התמונות של נגיסי העוף הפריכים הזהובים המגרים האלה גרמו לי להבטיח לעצמי שאני מכינה אותם ויפה שעה אחת קודם.
כבר ביום שבת החבאתי בירה לבנה אחת ממסיבת הסיום ואתמול רצתי בחדווה למטבח להיות שותפה לפרוייקט צ'יקן נאגטס שהיה בישראל..

אצלנו החופש הגדול התחיל לפני שבוע והבית באוירת חופש , ילדים נכנסים ויוצאים בכל שעות היום בשיטת חבר מביא חבר. אמרתי לילדים שלמרות שהמתכון נלקח ממקור מהיימן ביותר, הם יהיו שפני הניסיניות שלי.
לצערי אי אפשר להקליט קולות של הנאה בבלוג..

אכלו ביקשו עוד נהנו ואפילו עזרו לפנות מהשולחן.

צ'יקן נאגטס תוצרת בית

1 ק"ג חזה עוף חתוך לקוביות
שמן לטיגון - קנולה

חומרים לבלילה
2 כוסות קמח
1 בקבוק בירה לבנה
1 ביצה
3 כפות שמן זית
1 כף מלח
3/4 כפית פלפל שחור
1/2 כפית אבקת שום
1/4 כפית תבלין לשווארמה
1/2 כפית פפריקה מתוקה

לערבב 2 כוסות קמח בירה אבקת ביצה ושמן זית עם כל התבלינים לתערובת אחידה.
רצוי לטעום ולתקן תיבול לפי הטעם האישי.

טובלים את קוביות חזה העוף בבלילה ומשרים אותן לפחות שעתיים (או לילה) לספיגת טעמים.

בסיר כבד ועמוק לחמם את השמן לטיגון לטמפטרטורה של 160 מעלות או עד שבועות קטנות נוצרות ובעדינות מגטנים בשמן החם את קוביות חזה העוף 3 דקות מכל צד.
להוציא מהשמן ולהספיג על נייר סופג.

אימצתי בחום באהבה ובכיף.
המתכון קל וטעים, נהדר לילדים ולהורים
כל אחד יכול לשחק בתיבול הבלילה לפי טעמו האישי.
אין ספק, מדובר במתכון מנצח שעוד רבות ידובר עליו ועוד המון יאכל ממנו.
תודה לך אריאלה.