מופעל על ידי Blogger.

Translaton

שלום קיץ..

>> יום חמישי, 25 ביוני 2009

כאילו רק אתמול התחלתי תיכון הוא אומר לי
ופתאום עם הגלימה ועם הכובע - בכורי סיים תיכון.

צא לדרך חדשה ילד יקר שלי
מזל טוב ובהצלחה
אוהבים אותך מאוד מאוד וגאים בך, כולנו!


וכמובן שאי אפשר בלי עוגה חגיגית למאורע, אז החלטתי על עוגה קלה ואהובה מאוד אצלנו בבית, עוגת קרמבו

עוגת קרמבו - מתכון שרץ אצלי כבר שנים


6 ביצים
1 אינסטנט פודינג שוקולד
חצי כוס סוכר
4 כפות קמח
1 כף שמן

מילוי:
1 אינסטנסט פודינג וניל
1 כוס חלב
1 שמנת מתוקה

ציפוי שוקולד:
1 שוקולד מריר
2 כפות חלב
25 גרם חמאה
2 כפות קקאו

2 כפות ליקר שוקולד/קפה

בקערת מיקסר להקציף חלבונים עם חצי כוס סוכר עד לתערובת מבריקה ויציבה
לאחר שהקצף נוקשה להוסיף אינסטנט פודינג שוקולד + 4 כפות קמח ולקפל לתערובת.
להוסיף 1 כף שמן + 6 חלמונים לערבב לתערובת אחידה ולשפוך לתבנית משומנת היטב.
להכניס לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות ולאפות בין 15 ל-20 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

להרטיב את העוגה בעודה חמימה במעט ליקר שוקולד או קפה או מים +סוכר ולצנן לחלוטין.

להקציף את השמנת מתוקה אינסטנט פודינג וניל וכוס חלב לקצף אחידה ולשפוך על העוגה המצוננת.

על סיר בן מארי להמיס חמאה + שוקולד לערבב את הקקאו ואת החלב ולערבב עד שהשוקולד נמס לחלוטין בתערובת חלקה.

למרוח על קצף הוניל בצורה אחידה.

לשמור במקרר.


10 comments:

עמליה 25 ביוני 2009 בשעה 13:59  

ראשית ברכות לבן לסיום התיכון.
והעוגה הזו מזכירה לי את סיום התיכון שלי,לפני יותר משני עשורים.

Gal Cohen 25 ביוני 2009 בשעה 15:44  

MOM thanks so much for the killer post! its really exciting!!=D
ema i love you, and amazing crembo cake it made my graduation a lot sweeter!<3

טעמים במטבח רחוק 26 ביוני 2009 בשעה 9:59  

תודה רבה עמליה מהבן וממני :}
בדיוק ככה, עוגת הנוסטלגיה לפני שהיו עוגות קרמבו מוסיות..:}}

טעמים במטבח רחוק 26 ביוני 2009 בשעה 9:59  

Thank you Gal
Love you and proud so much !!

fairy_mi 28 ביוני 2009 בשעה 4:47  

מקסים! מזל טוב גדול לבחור :)
תמיד הקסימה אותי הגלימה והכובע המשגעים האלה
מאחלת לו עוד הרבה שנים של הצלחה בכל אשר יפנה
והרבה ברכות ואיחולים גם לאמא הגאה.
באשר לעוגה - זו בהחלט נוסטלגיה עצומה! נראית מעולה כרגיל, אחלה ביצוע.
הייתי מטורפת על העוגה הזו כילדה ומאז לא אכלתי אותה, ממש עוש חשק להכין

רבקה,  28 ביוני 2009 בשעה 13:53  

=] באמת מרגש

טעמים במטבח רחוק 28 ביוני 2009 בשעה 13:59  

תודה לך פיה נשואה :-)
אכן עוגה שכיף לחזור אליה.

אכן זה היה מרגש ביותר, גל הוא בכורנו ולא ידענו בדיוק למה לצפות.. ברגע שכל הילדים (sorry נערים ונערות) נכנסו לאולם הלב החסיר פעימה והדמעות פרצו ללא שליטה.
תודה על הברכות, הקראתי לגל - הוא מודה ומאחל גם הוא חיים מאושרים ומלא אהבה לך ולבן זוגך.

טעמים במטבח רחוק 28 ביוני 2009 בשעה 14:00  

מי כמוך יודעת רבקה מתוקה }{

חן 29 ביוני 2009 בשעה 0:55  

מזל טוב גל יקר שלי ואהוב
מאחלים לך מברחוק הצלחה ושולחים לך חיבוקים ונשיקות מכל הלב גאים בך ומתגעגעים אליך מאוד
אחותי הקטנה אלף ברכות לסיום פרק ותחילה של פרק חדש המון המון הצלחה וכמו שאני מכירה את גל הוא יצליח ביג טיים
אוהבים אתכם
אחותך, בועז קורל סבתא וסבא
חן ישראל

טעמים במטבח רחוק 29 ביוני 2009 בשעה 19:25  

תודה לך יקירתי
גל שולח אהבה חיבוקים ונשיקות
את יודעת שהוא אוהב אותך מאוד מאוד!!
אוהבים אותכם מברחוק קרוב תמיד
אחותך }{

הוסף רשומת תגובה

תודה שנכנסתם והשארתם תגובה
אני שמחה על כל תגובה שמגיעה ממכם ואשמח לשמוע רעיונות ועצות.

  © Blogger template Simple n' Sweet by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP