יום שני, 3 בנובמבר 2008

עוגת גבינה קרה ממכרת..

עוגת גבינה בציפוי תותים וג'ילי אדום



עוגת גבינה בציפוי אוכמניות ...

המעבר לארה"ב לפני יותר מ-10 שנים גרם לי להרבה געגועי נוסטלגיה לאוכל, אוכל בית עוגות יום שישי, ריחות מראות, צבעים אנשים..

למרבית הדברים מצאתי תחליפים, אבל גבינות היו דבר אחד שקשה היה לי להתרגל פה, הייתי מפנטזת שעות על פרוסת חלה עם גבינת קוטג' הבית, גבינה 9 אחוז וכמה זיתים שחורים... ומה לא בעצם..

למזלי הטוב לפני מספר שנים התחילו פה באמריקה הרחוקה לייצר גבינות תואמי 9% , 5% ועוגות הגבינה שלי (קפוסלסקי הנוסטלגית לצורך הענין) שוב חזרה למעוני...

עוגת גבינה קרה בציפוי אוכמניות

המצרכים:
לבסיס
150 גרם ביסקוויטים פתי בר בטעם שוקולד טחונים במג'ימיקס
100 גרם חמאה לא מלוחה מומסת במיקרו
לערבב את פירורי העוגיות בחמאה ולשטח בתבנית עוגה מס' 26

לעוגה:
2 מיכלי גבינה 5%
2 שמנת מתוקה
1/2 כוס חלב
1 אינסטנט פודינג וניל
1/2 כוס סוכר
1 סוכר וניל
3/4 כוס מים רותחים
1 שקית ג'לטין ללא טעם (14 גרם)

בקערת המיקס לערבל שמנת, חלב, אינסטנט פודינג ,סוכר וסוכר וניל עד לקבלת קרם חלק ויציב
בקערה נוספת לערבב את הגבינה ולהוסיף לקרם
להמיס ג'לטין בכוס המים הרותחים היטב שלא ישאר גושים ולהוסיף לקרם הגבינה
לערבב היטב את תערובת הגבינות ולהחליק על בסיס העוגיות.

לשמור במקרר למשך 5 שעות , או עד שהעוגה מתייצבת ומתקררת.

כאשר העוגה קרה דיה, אפשר לצפות בקופסת שימורים של אוכמניות
או לכסות בתותים ולשפוך ג'ילי אדום מעל.

עוגה ממכרת..קלה מאוד להכנה.

תמונות 2 האפשרויות לציפוי העוגה..

2 תגובות:

אנונימי אמר/ה...

יופי של בלוג. יש ג'חנון מוכן בארה"ב?

Roniti אמר/ה...

היום אפשר למצוא בארה"ב הכל!

:)

Go Check the beautiful Keto Party Yaidy had ! @sweetketolife