מופעל על ידי Blogger.

Translaton

הלחם של אמא

>> יום שבת, 28 באוגוסט 2010



היום להכין לחם בבית זה כבר דבר פשוט כל כך

אין אחד שלא ניסה להכין לחם ללא לישה, לחם קמח מלא, לחמים עם תוספות
אבל יש לחם אחד שלא משנה כמה לחמים אני אנסה, תמיד יחזיר לי טעמים של בית
הלחם של אמא שלי
לחם שנעשה בכל כך הרבה אהבה וכאשר הוא מוגש חם הטעם שלו פשוט לא משתווה
לשום לחם בוטיק !

כמה כיף להתעורר לניחוח לחם טרי,
כמה כיף לאפות עם אמא
כמה כיף לצלם את התוצרת הטרייה
וכמה כיף לשמר מתכונים נהדרים שכאלה


ביקשתי מאמא שלי לשתף את החברים בבלוג, והיא שמחה לעזור.

אז הנה לחם בית אמיתי טעים ואהוב

לחם בית

3 ו-1/2 כוסות קמח
1 כף שמרים יבשים
1 כוס מים פושרים
1/2 כף סוכר
1 כף שמן
1/2 כף מלח

בקערת המיקסר עם וו לישה ללוש את כל המרכיבים ביחד היטב עד לאיחוד מושלם בערך 10 דקות.
להעביר לקערה משומנת ולהתפיח עד שהקמח מכפיל את נפחו.

בידיים משומנת ליצור כיכרות, או כל צורת לחמניות שרוצים.

להבריש בביצה לזרות שומשום לבן ושומשום שחור ולאפות ב-180 מעלות כ-30 דקות,
או עד שהלחם משחים והריח מטריף!!!


בתיאבון.

6 comments:

רבקה,  28 באוגוסט 2010 בשעה 4:32  

איזה יופי =]

יובל 28 באוגוסט 2010 בשעה 14:36  

מה אני אגיד, פירקת אותי לגמרי. אני לא צוחק. אמא שלי הייתה מכינה לחם מופלא, משהו בין לחם לחלה, שאני לא מצליח לשחזר, למרות שאני מתגעגע כל כך לטעם...

אמא שלי, שתזכה לחיים ארוכים, כבר לא זוכרת את המתכון, ואני מסרב לחיות עם העובדה שאני לא אטעם את הלחם הזה שוב, ושהילדים שלי לא יזכו... נו, יאללה, אמרתי לך שפירקת אותי?

המתכון נראה מצויין, פשוט ו-"ישר ולעניין" כמו שלחם ביתי צריך להיות - אני מעריך שאני אנסה אותו בזמן הקרוב, מי יודע, אולי הוא יהיה בסיס קרוב ללחם של אמא שלי?

שירלי נמש 28 באוגוסט 2010 בשעה 16:05  

פונצ'י, נראה מצוין. מסכימה לגמרי - אין כמו לחם ביתי טרי. והלחם של אמא שלך נראה כזה שקשה מאוד לעמוד בפניו.

אנונימי,  29 באוגוסט 2010 בשעה 1:44  

מדהים.ניתן להריח א הלחם מהתמונה.
איך מעצבים דוגמא של כיכר לחם?אשמח לדעת

אנונימי,  29 באוגוסט 2010 בשעה 12:44  

מ..טעים לי
תעלי את המתכון לפורום חלבי- אשמח
ביי
חגית

אנונימי,  31 באוקטובר 2010 בשעה 13:18  

אולי חצי כפית מלח?

הוסף רשומת תגובה

תודה שנכנסתם והשארתם תגובה
אני שמחה על כל תגובה שמגיעה ממכם ואשמח לשמוע רעיונות ועצות.

  © Blogger template Simple n' Sweet by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP