כדורי גבינה שוקולדיים

כדורי גבינה מצופים שוקולד

כמעט פניני שוקולד

בעצם תיכננתי על עוגת גבינה מרשימה עם קרם קצפת מלמעלה ותותים
העוגה נראתה מבטיחה בתנור, גבהה יפה והצבע שלה היה נפלא אבל ברגע שהעוגה יצאה מהתנור המצונן (כמעט שעה אחרי) היא צנחה ואיבדה את כל היופי שלה... בקעים מוזרים התגלו וגבשושיות והגובה הפך להיות שיפועי משהו

לא יכולתי לצפות את העוגה יותר וגם לא לעטר בתותים ובכל זאת, העוגה טעימה והצורה לא עושה עמה חסד,
מה לעשות ?

קטסטרופת עוגת גבינה

החלטתי לעשות מה שעושים מעוגות שנהרסות או שלא אוכלים
אם מעוגת שוקולד אפשר להכין כדורי שוקולד, מעוגת גבינה אני אכין ממתקי עוגת גבינה.
בעזרת כף גלידה חפרתי בתוך העוגה ובידיים רטובות יצרתי כדורים, את הכדורים הקפאתי בפרייזר לשעתיים
בינתיים הכנתי גנאש שוקולד ושמנת מתוקה (אותה שמנת שחשבתי להשתמש כציפוי לעוגה) ציננתי וטבלתי את כדורי הגבינה בעזרת מקלות שיפודים לתוך השוקולד המומס.. הקפאתי שוב לשעה את כדורי השוקולד הגבינתיים

ממתקי עוגת גבינה על מקל

הנה תוצאה נפלאה לעוגה שלא נראתה כל כך טוב אבל היתה טעימה נורא..

ביס...