עוגיות טחינה

עוגיות טחינה

יש עוגיות שעושים אותם פעם אחת וממשיכים הלאה
ויש עוגיות טחינה, עוגיות שכבר בפעם הראשונה שטועמים מבינים שמדובר בסיפור אהבה ממושך
נימוחות בעלות טעם חלבה מתמוסס והצורה שלהם שובה לב.

כאשר הכנתי בביקורי בישראל למשפחה אמא שלי התמוגגה והחליטה שהם העוגיות הקרובות ביותר לריייבה
וגם פה מכינה מגישה ואחרי הביס השני אפשר לראות את האושר בעיני האוכל..

אז כאן המקום להודות לבני סיידא שהכיר לי את העוגיות האלה ורפורטואר העוגיות שלי בזכותו גדל..

מצרכים:
בקערת המיקסר עם וו גיטרה ללוש לבצק
200 גרם חמאה רכה
3 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1 כוס סוכר
1 כוס טחינה גולמית (לא מתובלת)

ליצור כדורים קטנים פחוסים ולשים בכל כדור 1/2 שקד לבן או פקאן
ולאפות עד להזהבה , שולי העוגיה מתפוצצים מעט אבל היא נשארת בהירה.

בתאבון