מוס טונה

היום חגגנו ברית לאחיין חדש שנולד, בריתות בארה"ב בדרך כלל נעשים בבוקר ובבית ומתלווה לאירוע בראנצ' חלבי
חשבתי מה אוכל להביא לארוחת בראנצ' שכזאת שיהיה גם חגיגי גם טעים וגם קצת שונה מכל המקובל והחלטתי ללכת על מוס טונה שהתפרסם פעם ב-YNET
חבר'ה רוצו למטבח להכין, האמריקאים התלקקו, הישראלים התלהבו והשאר לא האמינו שזה נעשה בבית..
בקיצור, מוס טונה שנראה מדהים קוצר מחמאות וטעים לא פחות..


3 קופסאות טונה בשמן, ללא השמן (לסנן את השמן מהטונה)
4 כפות מיונז
4 כפות קטשופ
2 כפות מיץ לימון סחוט
1 שמנת מתוקה
1 שקית ג'לטין ללא טעם

אופן ההכנה:
לערבב את כל המרכיבים יחד במג'ימיקס.
להמיס 1 שקית ג'לטין ב-1/2 כוס מים רותחים, לערבב היטב למניעת גושים ולשפוך למג'ימיקס + מלח ופלפל

בקערת המיקסר להקציף 1 שמנת מתוקה לקצף יציב ולהוסיף בתנועות קיפול לתערובת הטונה.
אפשרות אחת לשפוך הכל לתבנית טאופפואר מעוצבת לסגור ולשמור במקרר לילה.
אפשרות שנייה להשתמש בתבנית מוארכת חד פעמית מרופדת בנילון נצמד כאשר שוליי הנילון בחוץ, לשפוך את מוס הטונה לישר היטב ולסגור את שולי הנילון על המוס. לשים במקרר ל-10 שעות לפני ההגשה.
להגיש מעוטר בשמיר, עגבניות שרי פטרוזיליה או זיתים.
ב ת י א ב ו ן!