גואקומלי - סלט אבוקדו מכסיקני

אבוקודו הוא סוג של פרי שאנחנו מאוד אוהבים, בכל מצב בכל ארוחה
לחתוך, לבזוק במלח גס מעל ולאכול על פרוסת לחם עם חמאה
לערבב בסלט עלים
או סתם לערבב עם ביצה קשה ומלח.

אבל מלך מלכי הסלטים עבורי הוא הסלט המכסיקני - גואקומולי
מנת פתיחה חובה בכל מסעדה מקסיקנית מלווה בצ`יפסים נאצ`וס

אני אוהבת לראות את שלב ההכנה מולנו לא פחות מהטעם - נפלא!
הולי גואקמולי ..


גואקמולי - סלט אבוקדו מכסיקני

2 אבוקדו רכים
1/2 בצל סגול קצוץ
2 כפות כוסברה קצוצה
מיץ מלימון ליים אחד
1/2 כפית מלח גס
קורט פלפל שחור
1 עגבניה רכה חתוכה ומנוקה מגרעינים

אופן ההכנה
בעזרת מזלג מועכים את האבוקדו
מוסיפים את הבצל הכוסברה מלח פלפל והעגבניה הקצוצה
שופכים את מיץ הליים ומתקנים תיבול

נפלא ליד פיתה אפויה בתנור עם מעט שמן זית או בתור ממרח לצ`יפס נאצ`וס.


בתיאבון!