תבשיל זיתים בפיטריות

שאלו אותי אם אנחנו אוכלים רק עוגות ועוגיות בבית :-),
אז זהו שלא אבל אוכל כמעט שאני לא מפרסמת ולא מצלמת ואולי זה הזמן...
הנה תוספת שאצלנו תופסת, אוהבים כל כך זיתים והשילוב עם הפיטריות תאווה לחייך נפלא על אורז וליד עוף בתנור

תבשיל זיתים בפיטריות
2 קופסאות זיתים מגולענים
1 בצל גדול
2 שיני שום
1 קופסאת פיטריות חתוכה
1 קופסא קטנה רסק עגבניות
1/2 כוס מים
1 כף פפריקה מתוקה
כמון
מלח
פלפל
כף מרק עוף

בסיר גדול להרתיח את הזיתים להוצאת המרירות כ-3 פעמים, להחליף בכל פעם את המים למים חדשים

לטגן את הבצל בכף שמן להוסיף את הפיטריות והשום ולאדות , לתבל במלח פלפל להוסיף את הזיתים ואת רסק העגבניות את הפפריקה המתוקה וחצי כוס מים ולבשל 20 עד 35. דקות להגיש על אורז או ליד תפוחי אדמה..