מופעל על ידי Blogger.

Translaton

סברינה - קלי קלות

>> יום רביעי, 20 באוגוסט 2008



אפיה היא אהבה מתוקה שלי
אוהבת את המטבח את חדוות היצירה את התוצרת
סברינה היתה העוגה המועדפת עלי שחייתי בישראל
כל יום שישי בן זוגי היה חוזר מהקונדטוריה השכונתית עם שקית רוגאלך שוקולד, שקית בורקסים ריחניים וקופסאת פלסטיק שקופה ובה יושבים לאחר כבוד 2 סברינות דוגמניות שוחות ברוטב מתקתק קצפת מעל ודובדבן אדום להשלמת התמונה...
ימים שלמים פינטזתי על הסברינות האלה
הטעם
המראה
ימי שישי היו חסרים לי בהם
עד ש..
עד שפתאום בספר בישול ואפיה ישן התגלה לי מתכון שאם לא הייתי מנסה אותו בחיים לא הייתי יודעת
שכמה קל אפשר לעשות חיקוי סברינות והטעם, אוחחח איזה טעם
לסברינות האלה לא צריך שמרים
ובעצם אפשר להכין אותם בקערה אחת ובלי להשתמש במיקסר
נו.. מה עוד צריך הבן אדם?

המצרכים:
1 גביע יוגורט
1 וחצי כוסות סוכר
2 ביצים
1 שקית אבקת אפייה
1 כוס גדושה קמח
חצי בקבוק תמצית רום
3 כפות ריבה
2 שמנת מתוקה
3 כפות סוכר

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום בינוני 180 צלזיוס.

בקערה בוחשים היטב את היוגורט, חצי כוס סוכר, ביצים אבקת אפיה וקמח
את התערובת מעבירים לתבנית עוגה או לתבניות אישיות (אני השתמשתי במיני תבניות קוגהולף)
ואופים במשך 20 דקות או עד שמזהיב

מוציאים מהתנור ויוצקים כוס מים ברז. מצננים.

בסיר קטן מערבבים כוס מים כוס סוכר ואת תמצית הרום, מביאים לרתיחה ומצננים
יוצקים את התערובת המצוננת על העוגה, עוגות הצוננות

מחממים מעט את הריבה ומורחים על העוגה

מקציפים לקצף יציב חזק את השמנת המתוקה ומעטרים מעל.

דובדבן על הקצפת ישלים את הקינוח המדהים.



(מקור, רות יולס עוגות ב-5 דקות). ת

Read more...

ניו-יורק בקיץ

>> יום שבת, 16 באוגוסט 2008

אם השנה לא יצאתם לחופשה, תהיו אורחים שלי בניו-יורק.. עיר שלעולם לא נחה ולא הולכת לישון.

דוכן תיקים באמצע הרחוב, מחירים מצחיקים אבל גם התיקים יחזיקו מעמד בדיוק לחודש, חיקויים מדהימים של מעצבים בעלי שם..
מרכז תיירות, חנויות אלקטרוניקה, מסעדות ומזכרות
תירים, אז עד הסוף, חנות של אמ אנד אמ
M & M
2159 5th Ave
New York, NY 10037

אוטובוסים תיירים על השדירה ה-5, ברווזים בניו-יורק..

Read more...

קינוח קייצי

>> יום רביעי, 13 באוגוסט 2008


הימים האלה של חודשי הקיץ יולי אוגוסט מגרשים אותי מהמטבח וגורמים לי
לחשוב על מאכלים קלים שלא מצריכים התעסקות רבה מדי עם התנור
קינוח שכזה הוא לפתן/סלט פירות
צבעוני מרהיב חושני והכי חשוב טעים וקליל
תמיד משאיר מקום למנה נוספת
ודרך נפלאה לסיים ארוחה

לתוך קערה ענקית אני חותכת בננות וקיווי
אננס חמוציות מנגו תפוחים דובדבנים
תותים תפוזים ומיץ תפוזים
מוסיפה קצת סוכר

וככה יש גם בימי החום הגדול קינוח

Read more...

היכון הכן למטבח

>> יום ראשון, 10 באוגוסט 2008


תשוקה לבשל ולאפות תמיד היתה לי
מגיל קטן הספרים שנהניתי ביותר לקנות היו ספרי בישול
שעות הייתי בוהה בתמונות קוראת תפריטים ומפנטזת על ארוחה ארוכה
והיום מרחקים גרמו לי ללמוד לבשל
ותאווה ענקית לבלוגים של אוכל
לצילומים
לטעימות

אז היכון , הכן למטבח צא!

מתחילים.

Read more...

  © Blogger template Simple n' Sweet by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP