עוגיות מגולגלות עם תמרים

הדר קורא להן סימן ההיכר של הבית
עוגיות שלנצח ישארו כאהובות ונחטפות - פשוט אין עליהן
אפשר למלא בתמרים, בריבה או בשוקולד והן סיפור הצלחה טעים..

במיוחד לחג אם רוצים לגוון את שולחן המתוקים - אין כמו צלחת ממולאים.



עוגיות ממולאות - שף אנטואן

מצרכים לגלילה
1 ק"ג קמח פחות כוס
כוס שמן
200 גרם חמאה
2 שקיות אבקת אפייה
כוס מים

מילוי:
1 קופסאת ממרח תמרים או כל ריבה מומסת במים רותחים (אפשר לחמם את הריבה מעט במיקרו)
100 גרם אגוזים קצוצים
קוקוס
קינמון

בקערת המיקסר מערבבים קמח ואבקת אפייה, מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד
מאפסנים במקרר למשך חצי שעה
מוציאים מהמקרר מרדדים לעלה דק ומורחים בממרח תמרים מפזרים קוקוס אגוזים קינמון ומגלגלים
לחתוך לפני האפייה
לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות למשך חצי שעה
לצנן היטב ולפזר אבקת סוכר