סיגרים אפוים במלית תפוחי אדמה

אתמול הייתי עסוקה במטבח במילוי עוגות לפרויקט שהכנתי
על הדרך החלטתי להכין סיגרים אפוים במילוי תפוחי אדמה
תפוח אדמה מתוק ותפוח אדמה רגיל הפכו לפירה בתיבלון עדין , עלי סיגר מולאו, הוברשו בחמאה והוכנסו לתנור
והנה יש לנו מנה ראשונה חגיגית וטעימה לשולחן החג.

סיגרים אפויים במלית תפוחי אדמה

1 חבילה של עלי סיגר מופשרים
2 תפוחי אדמה מתוקים (בטטות) מקולפים חתוכים לרבעים
2 תפוחי אדמה דזירה מקולפים וחתוכים לרבעים
מלח
פלפל לבן
אגוז מוסקט
מעט חמאה מומסת

בסיר כבד על להבה בינונית לבשל את 2 סוגי תפוחי האדמה על שהם רכים, אך לא פירה
להסיר מהאש למעוך ולהוסיף את התבלינים.
לצנן מעט.
להניח מעט מהמלית במרכז עלה הסיגר
לקפל את 2 הקצוות פנימה ואת שולי הסיגר ולגלגל לגליל, להדביק בעזרת חמאה את שולי הסיגר לאטימה.
להניח בתבנית אפיה משומנת שהתפר כלפי מטה.

לאפות בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-20 דקות או עד שהסיגרים מזהיבים.

להגיש ליד סלט חי.