מסאייר - סלט ירקות חמוץ

לכל עדה יש את סלט החמוצים שלה, שהוא הכי טעים הכי יפה והכי מומלץ.


אצלנו יחד עם הקוסקוס תמיד ילך סלט חמוצים מסאייר.

ברגע שהסלט הזה מוגש לשולחן מתחילה ההשתוללות , אחד מעדיף את הכרובית, אני מעדיפה את הסלרי והחגיגה אצלנו בעיצומה.


סלט אביבי אני קוראת לו בגלל שפע הצבעים שלו - הטעם חמוץ חריף והוא טעים אפילו יותר יום למחרת שהטעמים מתאחדים. אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו מלפפון חי או גמבה ירוקה, אני מעדיפה את הסלט כמו שהבאתי כאן.

חגיגה לעיניים ולחייך

סלט מסאייר - ירקות חמוצים

1 כרובית מפורקת לפרחים
2 גבעולי סלרי חתוכים למקלות
עלי סלרי
5 גזרים חתוכים לאורך
חבילת צנונית קטנה חתוכה לפרוסות דקות
1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות
1 פלפל חריף חתוך לפרוסות דקות
מיץ מלימון אחד
כף מלח לימון אקוסטי
מים

לערבב את כל הירקות בקערה, לשפוך מיץ לימון ואת מלח הלימון להוסיף מים ולנער מעט את הקערה שכל הירקות יכוסו במידה שווה.

לאטום בעזרת צלחת לשימור הטעמים את הקערה ולשמור במקרר לפחות 3 שעות.

נהדר יום למחרת.

הייתי חייבת לצלם - הם היו כאלה שקסייים הצנוניות...