מיני המבורגר

הזמנה לביס עסיסי

אם יש משהו שהילדים שלי אוהבים ביותר כשיוצאים איתם לאכול בחוץ זה המבורגרים,
אולי זה בגלל עצם היותם אמריקאים (כאילו דהההה)
או אולי יש משהו בקציצה העסיסית הזאת שמלווה בכל התוספות שעושה להם את זה...?

אני חייבת להודות שגם אני לא עומדת בשילוב הקטלני הזה וברגע שהם מזמינים את ההמבורגר דה לוקס אני חייבת לנעוץ את שיני ולוודא שהוא עובר את מבחן "אמא רק טועמת...."

ביום שני במסגרת אפיית הלחמניות הקטנות החלטתי לעשות גם מיני בורגרס ביתיים ולמלא להם כל טוב בפנים
כמעט כמו במסעדה..

לקציצות
חבילת בשר טחון
1 בצל גדול קצוץ קטן
מלח
פלפל
תבלין להמבורגר (אני משתמשת במאקומרק, לא חייבים כל תבלין אחר לקציצות אפשר)
מעט קטשופ

לערבב בידיים את כל החומרים ולתת לספוג טעמים במשך שעה
ליצור בידיים רטובות קציצות ולטגן משני הצדדים במחבת כבדה שחוממה היטב.

ליצירת המיני המבורגרים (בורגר'ס קלאב)
לפתוח מיני לחמניה למרוח מיונז, קטשופ עלה חסה בצל סגול עגבניה ומלפפון

לא לדרוש תשלום רק חיבוק ונשיקה.

כל כך קטנים שנגמרים בביס אחד...