בצק עלים בפיטריות בקלות !

עוד מנה ראשונה מרשימה על שולחן חג או ערב שבת שאוהבים אצלנו
בצק עלים מופשר פיטריות ובצל מאודים ברוטב ובלי לשים לב מנה שובת לב וטעם..

מה צריך?
בצק עלים מופשר חתוך לריבועים קטנים
1 סלסלת פיטריות טריים חתוכים
1 קופסא פיטריות
1 בצל קטן
2 שיני שום
1/2 כפית פלפל לבן
1/2 כפית אגוז מוסקט
מעט מלח
1/2 כוס שמנת צמחית
שמן או חמאה

לאדות חמאה במחבת גדולה
להוסיף את הבצל ולאדות מעט, להוסיף את השום ולערבב
לקצוץ את הפיטריות ולהוסיף למחבת עד שהפיטריות משנות את צבען
להיסיף תבלינים ואת השמנת הצמחית ולערבב
להמשיך לבשל עוד 2 דקות , לכבות את הגז ולצנן.

רוטב פיטריות מוכן

בבצק העלים לשרטט עם סכין חדה מסגרת בתוך הריבוע , באפייה הבצק יתנפח מסביב ויתן צורה נאה לבצק
לאפות עד זהוב
למזוג תערובת פיטריות על הבצק ולהגיש..

בצק עלים אפוי