חטאים קטנים של גבינה

יש משהו ממכר בלהיות בעלת בלוג אוכל
פתאום אני לא מכינה דברים רק עבור המשפחה והבית, אלא עבור ציבור שלם שקורא שמגיב ואפילו משתמש במתכונים ומכין אותם.
יש משהו באפיה בבישול בעשייה בצילום בפירסום שממכר..
החיפוש המתמיד אחרי המתכון השונה המנצח, זה שיגרום לכולם לרוץ למטבח להכין.

אצלנו בבית הילדים והאיש שלי שותפים מלאים, מפרגנים מחפשים מתכונים ונהנים מהתוצאות.
כאשר ראיתי את המתכון לחטאי הגבינה הקטנים ידעתי שזה המתכון שחיפשתי, שיניתי כמויות וגבינות (המקור נעשה עם גבינת צאן) והכנתי.


חטאים קטנים של גבינה מדהימים

רוצו - רוצו להכין
זה הקינוח שיגנוב את ההצגה בחג השבועות
שיגרום לאנשים להאמין שאתם ביליתם במטבח שעות ושיגרום סיפוק ואושר לכם.

חטאים קטנים של גבינה
24 עוגיות שוקולד
3 כפות חמאה מומסת
1 חבילה גבינת שמנת
2/3 כוס גבינה לבנה 5%
1/4 כוס סוכר
2 ביצים
2 כפיות תמצית וניל
1/4 כוס ריבת תות מחוממת

אופן ההכנה:
לחמם תנור ל-180 מעלות.
להכין תבנית מאפיינ'ס ובתוכה עטרות נייר, לרסס במעט ספרי שמן כל עטרת נייר.

במעבד מזון לרסק עוגיות לפירורים, להוסיף את החמאה המומסת ולעבד לפירורים לחים.

בעזרת כפית לצקת מעט מבסיס העוגיות לתוך עטרות הנייר לשטח בעזרת כוס או בעזרת כריות האצבעות ולאפות במשך 5 דקות.
להוציא מהתנור לצנן.
להשאיר את התנור פועל.

בינתיים בקערת המיקסר לערבל את גבינת השמנת וסוכר במהירות בינונית עד למרקם אחיד וחלק.
להוסיף את הגבינה הלבנה וביצים , אחד אחר השני, ואת תמצית הוניל ולערבל עד לתערובת חלקה.
לשפוך 3/4 מהתערובת לתוך כוסיות העוגיות המצוננות ולאפות במשך 15 דקות או שעד שמרכז העוגיות רוטטות מעט.
להוציא ולצנן לגמרי.

להמיס במיקרו ריבה ולזלף מעל כל עוגית גבינה ריבה.

לקרר 15 דקות בפריזר או יותר עד שהריבה תתיצב.

לשמור בקירור.

אפשר לשמור בפריזר עד לחג ולהפשיר 10 דקות לפני ההגשה.

לרוץ להכין - העוגות הם פשוט היסטריות ביופין וטעימות בטירוף!!!!!!!