tag:blogger.com,1999:blog-69578306706294936072012-01-12T00:49:59.107-05:00טעמים רחוקים מראות אחרים נוף והמון אהבהטעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.comBlogger2591100tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-3237778791522618862011-12-14T18:30:00.001-05:002011-12-14T20:01:31.073-05:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><div style="text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-c1iGERl0yj4/Tuk0MO-em_I/AAAAAAAAOeg/OhbLcyxYPnk/s1600/IMG_4859.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-c1iGERl0yj4/Tuk0MO-em_I/AAAAAAAAOeg/OhbLcyxYPnk/s640/IMG_4859.JPG" width="640" /></a></div></div><div style="text-align: right;"><br /></div>בית מלא בילדים זה אומר לבלות במטבח שעות לא מעטות.</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">כל יום אני מנסה להפתיע את החבר'ה ולהכין להם מטעמים שיקלעו לחיך.</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">שבלולי הפיצה האלה הם פשוט חטיף מעדן מטריף שעבור בני הנוער שלי מהווה ארוחה קלילה טעימה ומשביעה.</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">הבצק נפלא לעבודה ואפשר לגוון במילוי השבלולים ולהתפרע כיד הדמיון.</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">אז יאללה לעבודה !<br /><br /><div style="text-align: right;"></div></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-EpFN0IfnddM/TulGQgMwFKI/AAAAAAAAOfg/9xKu-nQpV0U/s1600/Desktop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-EpFN0IfnddM/TulGQgMwFKI/AAAAAAAAOfg/9xKu-nQpV0U/s640/Desktop.jpg" width="480" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br />שבלולי פיצה - מקור קרין גורן</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">3 כוסות קמח</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">1 כף שמרים</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">1 כף דבש</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">1 כף מלח</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">300 מ"ל מים פושרים</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">הצעות למילוי השבלולים</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">רוטב פיצה מוכן (או רוטב פיצה ביתי)</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">גבינה צהובה מגורדת</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">זיתים חתוכים</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">פיטריות חתוכות</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">גבינת שמנת מעורבבת בשבבי שום<br />ברוקולי מבושל קצוץ דק</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">אופן ההכנה:</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">בקערת המיקסר לערבל יחד קמח שמרים דבש מלח ומים במשך 10 דקות, עד לקבלת בצק רך חלק וגמיש.</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">מכסים במגבת מטבח נקייה ושומרים במקום חם עד שהבצק מכפיל את נפחו.</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">חותכים ל-2 כדורים ומרדדים על משטח מקומח לעלה ישר</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">מורחים רוטב פיצה, גבינה מגורדת זיתים ופיטריות ומגלגלים לרולדה. חותכים בזהירות פרוסות ומניחים בתבנית</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">משומנת.</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">ממשיכים עם הכדור השני באותה צורה, מרדדים מורחים את הגבינה המעורבבת בשבבי שום, מעל מניחים את</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">הברוקולי הקצוץ ומגלגלים לרולדה. פורסים לפרוסות ומניחים בתבנית נוספת.</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">אופים בחום 180 מעלות כ-40 דקות או עד שהמאפים זהובים וריחניים.</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;">מגישים ליד סלט גדול ורוטב גבינת שום מעוטרת בבצל ירוק.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1T9ZCo84faA/Tuk0ONiB1bI/AAAAAAAAOfQ/Or9wBw5h95U/s1600/IMG_4870.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-1T9ZCo84faA/Tuk0ONiB1bI/AAAAAAAAOfQ/Or9wBw5h95U/s640/IMG_4870.JPG" width="640" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br />בתיאבון!!</div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-fn4wLHjJA8g/Tuk0L2DQI8I/AAAAAAAAOeY/647U4JVqA6g/s1600/IMG_4858.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="540" src="http://2.bp.blogspot.com/-fn4wLHjJA8g/Tuk0L2DQI8I/AAAAAAAAOeY/647U4JVqA6g/s640/IMG_4858.JPG" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type="text/javascript"></script></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-323777879152261886?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-89660499414954908832011-12-08T19:26:00.001-05:002011-12-08T19:49:51.541-05:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div style="text-align: right;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-novVdBhM3yI/TuFZse-xOeI/AAAAAAAAOdo/p3vzofKWugU/s1600/2011-12-06+07.09.11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-novVdBhM3yI/TuFZse-xOeI/AAAAAAAAOdo/p3vzofKWugU/s640/2011-12-06+07.09.11.jpg" width="585" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">דברים טובים באים באריזות קטנות<br />והקאפקייק'ס הללו הן ההוכחה הכי טובה לכך</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">הן לא רק נראות נפלא הן גם טעימות והציפוי שלהן כל כך עשיר וטעים שפשוט קשה לעמוד בפניהן ואי אפשר להסתפק</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">רק באחת.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">בתקופת החגים בארה"ב עוגת הקטיפה האדומה (Red Velvet) זוכה למקום הראוי לה, ואני מאוהבת בה ובקאפקיי'ס</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">לא רק בתקופת החגים אלא תמיד.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">אז להתמכר לטעם וליופי ולהנות מהרכות והקטיפתיות.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-rAQox1wTobg/TuFZxnxayVI/AAAAAAAAOd4/AlCkzCuzcps/s1600/2011-12-06+07.09.00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-rAQox1wTobg/TuFZxnxayVI/AAAAAAAAOd4/AlCkzCuzcps/s640/2011-12-06+07.09.00.jpg" width="600" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-fFn1ipfYM00/TuFZ1MT2EJI/AAAAAAAAOeA/tsY_332f8zo/s1600/2011-12-06+07.08.20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-fFn1ipfYM00/TuFZ1MT2EJI/AAAAAAAAOeA/tsY_332f8zo/s640/2011-12-06+07.08.20.jpg" width="546" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ITxBQCuy5og/TuFZ3hxY_6I/AAAAAAAAOeI/yMhY-HvuiUQ/s1600/2011-12-06+07.07.50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="388" src="http://1.bp.blogspot.com/-ITxBQCuy5og/TuFZ3hxY_6I/AAAAAAAAOeI/yMhY-HvuiUQ/s640/2011-12-06+07.07.50.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">Red Velvet Cupcakes - קאפקייק'ס קטיפה אדומה</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1/2 2 כוסות קמח</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1 כפית אבקת אפייה</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1 כפית מלח</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">2 כפות קקאו לא ממותק</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">2 בקבוקי צבע מאכל אדום (כן כן זאת לא טעות)</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">110 גרם חמאה רכה</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1/2 1 כוס סוכר</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">2 ביצים בטמפ' החדר</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1 כפית תמצית וניל</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1 כוס ריוויון בטמפט' החדר (אפשר להמיר בכוס חלב פחות כף ולערבב לתוכו כף חומץ ולתת לזה לעמוד כמה דקות)</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1 כפית חומץ</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1 כפית סודה לשתייה</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ציפוי קרם צ'ייז</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">2 חבילות קרם צ'ייז</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">100 גרם חמאה בטמפ' החדר</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1 כפית תמצית וניל</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">4 כוסות אבקת סוכר</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">אופן הכנת הקאפקייק'ס</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">לחמם תנור ל-180 מעלות ולהכין תבנית שקעים בעטרות נייר.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">לערבב קמח, אבקת אפייה ומלח בקערה להשאיר בצד.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">בקערה קטנה לערבב ביחד צבע מאכל ואבקת קקאו למעין משחה חלקה ולשמור בצד.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">בקערת המיקסר לערבל חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ורכה (בערך 3 דקות), מוסיפים בהדרגה ביצים, תמצית</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">וניל ואת משחת הקקאו צבע מאכל. ומערבלים</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מדי פעם בעזרת ספיטולה לגרד את דפנות הקערה.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מוסיפים לקערת המיקסר 1/3 מהקמח ומערבלים היטב ואז 1/2 מכמות הריוויון. ממשיכים עד 1/3 כוס קמח נוסף ואת החצי הנוסף של הריוויון.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מסימיים בשאר הקמח הנותר.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ממשיכים לערבל עד שהכל הופך לתערובת אחידה.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">בקערה קטנה מערבבים חומץ ואבקת סודר לשתייה (זה די תוסס) ומוסיפים את התערובת לקערת המיקסר ומערבבים</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">היטב.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">בעזרת כף גלידה מוזגים 3/4 מבלילת הקאפקייק'ס לעטרות הנייר ואופים בין 20 ל-22 דקות או עד שקיסם שננעץ</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">במרכז הקאפקייק'ס יוצא יבש.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מקררים את הקאפקייק'ס היטב לפני הציפוי.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ציפוי קרם צ'ייז</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">בעזרת המיקסר מערבלים חמאה וקרם צ'ייז במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה ללא גושים (בערך &nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">2 - 3 דקות).</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מוסיפים תמצית וניל.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">בהדרגה מוסיפים את אבקת הסוכר עד שהתערובת אחידה.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מגבירים מהירות ומערבלים עד שהתערובת קרמית.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מעבירים לשקית זילוף ומזליפים על הקאפקייק'ס המצוננים..</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">טיפ - אני מפוררת פירורי קאפ קייק'ס על הציפוי למראה עשיר יותר.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-V57U7WMuWGg/TuFZ5m4oLFI/AAAAAAAAOeQ/aQV5yGHVJV0/s1600/2011-12-06+07.07.50+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="388" src="http://1.bp.blogspot.com/-V57U7WMuWGg/TuFZ5m4oLFI/AAAAAAAAOeQ/aQV5yGHVJV0/s640/2011-12-06+07.07.50+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">שומרים במקרר.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type="text/javascript"></script></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-8966049941495490883?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-19337398838335788922011-12-02T23:08:00.001-05:002011-12-03T06:53:05.047-05:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;">עוגות גזר הן בעיני עוגות חורף, ריחות של קינמון ואפייה</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">עוגת גזר בציפוי קרם גבינה מתקתק מוסיפה לעוגה חושניות והחגיגה בפה פשוט מושלמת.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">השבוע חיפשתי עוגה כזאת עם מרקם עדין ומצאתי עוגה רכה נימוחה ועם ציפוי גבינתי.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">לדעתי עוגה מדהימה, טעימה, קלה להכנה וחורפית עם ניחוחות של בית.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">אזהרה - במהלך האפייה הריח שנוצר בבית פשוט מטמטם - ראו הוזהרתם!</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-gP-nt3hZy-I/Ttmgdl3BBwI/AAAAAAAAOb0/Hd0m1KQN2-I/s1600/IMG_4802.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="540" src="http://3.bp.blogspot.com/-gP-nt3hZy-I/Ttmgdl3BBwI/AAAAAAAAOb0/Hd0m1KQN2-I/s640/IMG_4802.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><br /><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><b>עוגת גזר בציפוי קרם גבינה</b></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><b>לעוגה</b></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">4 ביצים בטמפט' החדר</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1 כוס + כף גדושה סוכר</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">1 ו-1/4</span>&nbsp; כוס שמן</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">9 גזרים מגורדים</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">2 כוסות + כף גדושה קמח</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">1 ו-1/2 </span>&nbsp;כפית קינמון</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1 כפית אבקת אפייה</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1/2 כפית אבקת סודה לשתייה</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1/2 כפית מלח</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">חופן אגוזים המלך קצוצים גס</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">חופן צימוקים (אפשרות)</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">אופן ההכנה:</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">בקערת המיקסר מקציפים ביצים וסוכר עד להתאחדות &nbsp;(לא ליצירת קצף) מוסיפים שמן ומערבלים 2 דקות.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מקפלים קמח, גזר, קינמון, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה ומלח עד לתערובת אחידה.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מוסיפים אגוזים וצימוקים ומערבבים.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מעבירים לתבנית משומנת בגודל 26 בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 60 -70 דקות או עד שקיסם</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מקררים היטב ומכינים את ציפוי קרם הגבינה.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><b>ציפוי קרם גבינה</b></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">75 גרם חמאה רכה</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1 חבילת גבינת שמנת</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1/2 כפית תמצית וניל</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1/2 כוס אבקת סוכר</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">אופן ההכנה:</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מקציפים חמאה וגבינת שמנת עד לתערובת רכה ותפוחה.&nbsp;</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מוסיפים תמצית וניל ואבקת סוכר ומערבלים היטב עד שאין גושים והתערובת קציפתית.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">מורחים על העוגה הקרה ושומרים במקרר.</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-CgKL4qdEVX0/Ttmgk8uqJgI/AAAAAAAAOcM/TGP41DThVVc/s1600/IMG_4811.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="344" src="http://1.bp.blogspot.com/-CgKL4qdEVX0/Ttmgk8uqJgI/AAAAAAAAOcM/TGP41DThVVc/s640/IMG_4811.JPG" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-XavEcoLGIDg/TtmgkisF6jI/AAAAAAAAOcE/oeh1nVhf4ec/s1600/IMG_4810.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="416" src="http://3.bp.blogspot.com/-XavEcoLGIDg/TtmgkisF6jI/AAAAAAAAOcE/oeh1nVhf4ec/s640/IMG_4810.JPG" width="640" /></a><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" dir="rtl" style="clear: both; text-align: right;">מקור: &nbsp;the many little meals of rose bakery</div><h1 class="parseasinTitle" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 1.7em; font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; text-align: -webkit-auto;"><br /></h1><div class="separator" dir="rtl" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" dir="rtl" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" dir="rtl" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type="text/javascript"></script></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-1933739883833578892?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-91522123522835336812011-11-16T17:38:00.008-05:002011-12-02T23:13:31.617-05:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-f6BJArusS8w/TsRAAYJZo1I/AAAAAAAAObo/MCTYHHlA_SA/s1600/STC_4767.JPG"><img alt="" border="0" height="481" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675731805619725138" src="http://1.bp.blogspot.com/-f6BJArusS8w/TsRAAYJZo1I/AAAAAAAAObo/MCTYHHlA_SA/s640/STC_4767.JPG" style="display: block; height: 301px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 400px;" width="640" /></a><br /><br /><span class="Apple-style-span">האמת, חיכיתי המון זמן שהמוזה תחזור אלי...<br />אמרו לי שזה רק ענין של זמן והאמנתי.<br /><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type="text/javascript"></script></span><br /><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">הבוקר התעוררתי בתחושה שאני חייבת להכין וגם לשתף (לא שעד עכשיו בני משפחתי לא אכלו), פשוט לא היה לי חשק<br />וכיף לכתוב לצלם לערוך..</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">כדורי בשר ברוטב רסק עגבניות Meatballs</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">חבילת בשר טחון<br />1 בצל </span></div><div><span class="Apple-style-span">1 בצל ירוק<br />3 שיני שום<br />1 ביצה בטמפרטורת חדר<br />1/2 כוס פירורי לחם יפנים (פנקו)</span></div><div><span class="Apple-style-span">צרור כוסברה</span></div><div><span class="Apple-style-span">צרור נענע</span></div><div><span class="Apple-style-span">צרור פטרוזיליה</span></div><div><span class="Apple-style-span">1/2 כפית תבלין לקציצות</span></div><div><span class="Apple-style-span">מלח</span></div><div><span class="Apple-style-span">פלפל</span></div><div><span class="Apple-style-span">מעט שמן זית</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">אופן ההכנה:</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">במעבד מזון לקצוץ את הבצל שום והירק ביחד (אפשר גם לקצוץ בסכין אבל במעבד יותר קל)</span></div><div><span class="Apple-style-span">לערבב בקערה גדולה את הבשר יחד עם הבצל שום והירק הקצוץ</span></div><div><span class="Apple-style-span">להוסיף ביצה פירורי לחם תבלינים ומעט שמן זית ובעזרת הידיים לערבב היטב לעיסה הומוגנית אחידה.</span></div><div><span class="Apple-style-span">להניח במקרר לשעתיים לגיבוש טעמים.</span></div><div><br /></div><div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675730465266724402" src="http://1.bp.blogspot.com/-Z95R5b4XV78/TsQ-yW8V7jI/AAAAAAAAOao/nKRnYapGWDQ/s400/2011-11-16%2B10.36.07.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 400px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 298px;" /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span">ליצור כדורים קטנים מתערובת הבשר הטחון.</span></div><div><br /></div><div></div><div style="text-align: center;"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675730477452660386" src="http://3.bp.blogspot.com/-JTvRPn-PD-8/TsQ-zEVsjqI/AAAAAAAAOa8/KOIVbQmhOl0/s400/2011-11-16%2B12.05.07.jpg" style="color: #0000ee; cursor: pointer; display: block; height: 318px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-decoration: underline; width: 400px;" /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span">לחמם מחבת גדולה עם 3 כפות שמן ולטגן כ-3 דקות את כדורי הקציצות מכל צד.</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675730480707454146" src="http://4.bp.blogspot.com/-UAn_X2Pgpl0/TsQ-zQdsxMI/AAAAAAAAObM/zfph1bVxPoM/s400/2011-11-16%2B12.21.38.jpg" style="color: #0000ee; cursor: pointer; display: block; height: 400px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; text-decoration: underline; width: 302px;" /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span">כאשר מסיימים אפשר להכין את הרוטב לקציצות.</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">1 רסק עגבניות גדול</span></div><div><span class="Apple-style-span">4 שיני שום קצוצות</span></div><div><span class="Apple-style-span">1/2 כוס ציר מרק</span></div><div><span class="Apple-style-span">פפריקה אדומה</span></div><div><span class="Apple-style-span">מלח</span></div><div><span class="Apple-style-span">פלפל</span></div><div><span class="Apple-style-span">מעט סוכר</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">לערבב את הכל בסיר עמוק על אש בינונית עד שהרוטב מתחיל לבעבע, להנמיך את הלהבה לאש נמוכה ולבשל את </span></div><div><span class="Apple-style-span">הקציצות במשך 3/4 שעה בערך.</span></div><div><span class="Apple-style-span"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span">להגיש על ספגטי דקים או בתוך בגט ולהתענג.</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span"><u><br /></u></span></div><div style="text-align: center;"><img alt="" border="0" height="481" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5675730491673020210" src="http://4.bp.blogspot.com/-dwo0yfS6kJ8/TsQ-z5UGBzI/AAAAAAAAObY/WeNfsT7pG04/s640/IMG_4769.JPG" style="color: #0000ee; display: block; height: 301px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-decoration: underline; width: 400px;" width="640" /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-9152212352283533681?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-37380541750395519862011-02-12T08:37:00.010-05:002011-02-12T09:46:53.320-05:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-3iIf5r332iU/TVaV108WGpI/AAAAAAAAOYA/VUjMVdej-zA/s1600/IMG_4153.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 406px; height: 541px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-3iIf5r332iU/TVaV108WGpI/AAAAAAAAOYA/VUjMVdej-zA/s400/IMG_4153.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572806340894923410" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-ijgnLF_eDrM/TVaWZNsBsaI/AAAAAAAAOYg/4A2ZrHf8OLw/s1600/IMG_4158.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 399px; height: 532px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-ijgnLF_eDrM/TVaWZNsBsaI/AAAAAAAAOYg/4A2ZrHf8OLw/s400/IMG_4158.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572806948832784802" border="0" /></a><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/-4lxa5fvzwtE/TVaV2LDy-1I/AAAAAAAAOYI/Fnm0N83R7Yg/s1600/IMG_4157.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-4lxa5fvzwtE/TVaV2LDy-1I/AAAAAAAAOYI/Fnm0N83R7Yg/s400/IMG_4157.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572806346831756114" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/--4MRcSqqzRs/TVaV1r3_f6I/AAAAAAAAOX4/cFNGfEZfvDs/s1600/IMG_4158.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/--4MRcSqqzRs/TVaV1r3_f6I/AAAAAAAAOX4/cFNGfEZfvDs/s400/IMG_4158.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572806338460745634" border="0" /></a><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" >וולנטיין דיי ממש בפתח<script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script></span><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" >אין כמו קינוחים רומנטיים לסיים ערב של אהבה</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" >ואין כמו קינוח אישי רומנטי שכולו מתיקות ויחס.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><br /></span><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qVUt48ubI1I/TVaWY_drJKI/AAAAAAAAOYQ/JcqmHtANcMA/s1600/IMG_4153.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-qVUt48ubI1I/TVaWY_drJKI/AAAAAAAAOYQ/JcqmHtANcMA/s400/IMG_4153.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572806945014490274" border="0" /></a><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" >אז הנה מתכון נוסף של קאפ קייק'ס מדהימים רכים ויפים שיגרמו לפרץ של מתיקות והמון אהבה!</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" >קאפ קייק'ס שוקולד בציפוי שוקולדי</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" >2 כוסות סוכר</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >1 </span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:x-small;" >3/4</span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" > כוסות קמח</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" ><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-small;">3/4</span> כוס קקאו</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:78%;">1/2</span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" > 1 כפית אבקת אפייה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:78%;">1/2</span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" > 1 כפיIת סודה לשתייה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" ><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" >1 כפית מלח</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" ><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" >2 ביצים</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" ><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" >1 כוס חלב</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >1/2 כוס שמן</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >2 כפיות תמצית וניל</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >1 כוס מים רותחים</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" ><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >אופן ההכנה:</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" ><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >בקערת המיקסר לערבב סוכר קמח קקאו אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה ומלח</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >להוסיף ביצים , חלב, שמן ותמצית וניל ולערבב במהירות בינונית כדקה.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >להוסיף את המים הרותחים לערבל עד שמתאחה ולעצור.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" ><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >להכין תבנית שקעים (מאפיינ'ס) עם עטרות נייר</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >לשפוך 3/4 מכמות הבלילה לכל שקע</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >לאפות בתנור שחומם ל-180 מעלות בין 22 ל-25 דקות.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" ><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >לצנן.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" ><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >קרם</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" ><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >1/4 כוס מים</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >1/2 כוס סוכר</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >1/4 כוס קקאו</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >50 גרם מרגרינה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" ><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:arial;" ><span class="Apple-style-span" style="line-height: 17px;font-size:14px;" >על חום בינוני בסיר קטן לערבב את הכל עד לתערובת חלקה לצנן מעט ולשפוך על הקאפ קייק'ס המצונים, לעטר בסוכריות לבבות ולאהוב!<br /></span></span><a href="http://1.bp.blogspot.com/-WPJFu1h4YLo/TVaWZCtc-cI/AAAAAAAAOYY/L_Mq6ImQk9Q/s1600/IMG_4155.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 388px; height: 517px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-WPJFu1h4YLo/TVaWZCtc-cI/AAAAAAAAOYY/L_Mq6ImQk9Q/s400/IMG_4155.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572806945885977026" border="0" /></a><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-3738054175039551986?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-67185677177847341092010-12-21T15:48:00.006-05:002010-12-21T18:23:33.388-05:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TRE2fODKULI/AAAAAAAAOWg/YOQcRnGne3U/s1600/IMG_4111.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 429px; height: 323px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TRE2fODKULI/AAAAAAAAOWg/YOQcRnGne3U/s400/IMG_4111.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553279725499732146" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="font-size:130%;">לעוגת האגסים המדהימה הזאת הגעתי לגמרי בלי כוונה..<br />שוב אגסים שיושבים מיותמים, ואף אחד לא נוגע, אבל עדיין מריחים נפלא ומתוקים יותר מדבש וחבל לי להזביל..<br /><br />אז אם אצלנו אוהבים כל כך עוגת תפוחים, למה שלא נכין בדיוק אותה עוגה רק הפעם עם אגסים?<br /><br />שוב דבר רע לא יכול לצאת מהשילוב המנצח הזה.<br />באין צדק אחת העוגות הטובות פשוטות וקלות שאכלתי, אל תתנו למראה התמים משהו שלה להטעות אותכם<br />כל ביס, נגיסה מגן עדן - מומלצת בחום!!<br /><br /></span><a href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TRE2fWL86RI/AAAAAAAAOWw/Xd5cAKg1eZU/s1600/IMG_4116.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 451px; height: 339px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TRE2fWL86RI/AAAAAAAAOWw/Xd5cAKg1eZU/s400/IMG_4116.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553279727684086034" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;">עוגת אגסים בחושה מדהימה - ניצי ז"ל<br /><br />1 כוס קמח<br />1 כוס סוכר<br />1/2 כוס שמן<br />3 ביצים<br />1 שקית אבקת אפייה<br />1 שקית סוכר וניל<br />מעט קינמון<br />מעט תמצית וניל<br />4 אגסים מקולפים קצוצים קטן<br /><br />אופן ההכנה<br /><br />בקערת המערבל לערבב ביחד קמח סוכר אבקת אפייה סוכר וניל וקינמון<br />להוסיף ביצים שמן ווניל ולערבל עד לאיחוד<br />לעצור את המיקסר ולהוסיף את האגסים, לערבב היטב בעזרת מרית עד שהאגסים מכוסים בבלילה.<br /><br />לשמן תבנית אינגליש קייק או תבנית 24 קפיצית ולשפוך את התערובת.<br /><br />לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-45 דקות.<br /><br />להגיש ולהתענג!<br /><br /><br /></span><a href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TRE2fBmKYRI/AAAAAAAAOWo/143JPt6fyx8/s1600/IMG_4113.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 433px; height: 326px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TRE2fBmKYRI/AAAAAAAAOWo/143JPt6fyx8/s400/IMG_4113.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553279722156876050" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size:130%;">עוגה של חורף</span><br /></div></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-6718567717784734109?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-43428806994929477062010-12-06T10:15:00.009-05:002010-12-06T10:53:19.462-05:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TP0FWKTFSYI/AAAAAAAAOWM/OL6FUaSjoKw/s1600/IMG_4075.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 465px; height: 348px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TP0FWKTFSYI/AAAAAAAAOWM/OL6FUaSjoKw/s400/IMG_4075.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5547596194269972866" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TP0FVLoh_cI/AAAAAAAAOV8/V1Nh3ww4oaw/s1600/IMG_4078.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 365px; height: 486px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TP0FVLoh_cI/AAAAAAAAOV8/V1Nh3ww4oaw/s400/IMG_4078.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5547596177448500674" border="0" /></a><br /><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;">אתמול חל יום ההולדת של חברי לחיים ושותפי היקר לי מכל<br />שאלתי אותו איזה עוגה להכין לו<br />והוא ענה במהירות עוגה כושית<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TP0FWcTWv7I/AAAAAAAAOWU/qPKLQOxXQs4/s1600/IMG_4089.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TP0FWcTWv7I/AAAAAAAAOWU/qPKLQOxXQs4/s400/IMG_4089.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5547596199102955442" border="0" /></a><br />החזיר אותי שנים אחורה לעוגות הכושיות שהיו מכינים לכל אירוע יום הולדת או מסיבה, בתבנית של התנור ומעטרים<br />בסוכריות צבעוניות<br />ופתאום כל כך התחשק לי העוגה ההיא הכושית הרכה הטעימה התמימה<br /><br />אז הנה עוגת יום הולדת ממטבחו של נועם- מזל טוב יקירי, אושר בריאות אהבה ונחת!<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TP0FU0ou2FI/AAAAAAAAOV0/QObr0BzGFvI/s1600/IMG_4092.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TP0FU0ou2FI/AAAAAAAAOV0/QObr0BzGFvI/s400/IMG_4092.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5547596171275327570" border="0" /></a><br />עוגה כושית רכה ומפנקת<br /><br />1 ו-1/2 כוסות קמח<br />1 ו-1/2 כפיות אבקת אפייה<br />3/4 כוס שמן<br />1 ו-1/2 כוסות סוכר<br />3 ביצים<br />1/2 כוס קקאו<br />1/2 כפית אבקת סודה לשתייה<br />1 ו-1/2 כוסות מים רותחים<br />1/2 חבילה שוקולד מריר<br /><br />ציפוי הקרם<br />5 כפות מים<br />5 כפות סוכר<br />2 כפות קקאו<br />50 גרם חמאה<br />1/2 חבילה שוקולד מריר<br /><br />אופן ההכנה:<br />בקערת המיקסר מערבלים יחדיו את כל החומרים מלבד הסודה והמים הרותחים, עד לקבלת תערובת אחידה.<br />מוסים את המים והסודה ויוצקים לתבנית משומנת.<br /><br />אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות ומצננים. בינתיים מכינים את הקרם.<br /><br />ממיסים על אש בינונית את החמאה, הקקאו מים סוכר והשוקלד<br />ושופכים על העוגה המצוננת.<br /><br />מעטרים בסוכריות צבעוניות ושרים יום הולדת שמח!<br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TP0FVb3sRpI/AAAAAAAAOWE/RTsxWC6COv4/s1600/IMG_4083.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 356px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TP0FVb3sRpI/AAAAAAAAOWE/RTsxWC6COv4/s400/IMG_4083.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5547596181807056530" border="0" /></a><br /><br /></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-4342880699492947706?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-83824753217048975672010-11-29T18:49:00.009-05:002010-11-29T19:15:08.349-05:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TPRBB3Z5VBI/AAAAAAAAOVc/CgykZ27bCPE/s1600/IMG_3967.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 395px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TPRBB3Z5VBI/AAAAAAAAOVc/CgykZ27bCPE/s400/IMG_3967.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545128541508162578" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TPRBBgu5JpI/AAAAAAAAOVU/eQm7q3ZBv58/s1600/IMG_3966.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 301px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TPRBBgu5JpI/AAAAAAAAOVU/eQm7q3ZBv58/s400/IMG_3966.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545128535422215826" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TPRA8JLcvCI/AAAAAAAAOVM/40mBW2BJ7bw/s1600/IMG_3964.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 301px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TPRA8JLcvCI/AAAAAAAAOVM/40mBW2BJ7bw/s400/IMG_3964.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545128443200191522" border="0" /></a><br /><br /><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="font-size:100%;">יש מרקים שלא צריך הרבה להוסיף ולדבר עליהם<br />הם פשוט חוויה לעין ולחיך<br />כזה הוא מרק העדשים הכתומות, ארוחה אמיתית משביעה ובריאה.<br />כיף להכנה ועוד יותר כיף לאכילה<br /><br />בלי להכביר במילים , מתכון אחד שווה אלפי מילים<br /><br /></span><a href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TPRA7p3z9vI/AAAAAAAAOVE/YZbBzXRXDf0/s1600/IMG_3963.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 361px; height: 436px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TPRA7p3z9vI/AAAAAAAAOVE/YZbBzXRXDf0/s400/IMG_3963.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545128434796328690" border="0" /></a><br /><span style="font-size:100%;">מרק עדשים כתומות<br /><br />1 בצל גדול קצוץ דק<br />1 שן שום קצוצה דק<br />2 כוסות עדשים כתומות<br />2 גזרים מקולפים ומגורדים על פומפיה<br />מים<br />אבקת מרק עוף<br />פלפל/מלח<br />כמון<br /><br />אופן ההכנה<br />בסיר מטגנים בצל ושום עד להזהבה<br />מוסיפים את הגזר ומערבבים מעט<br />מוסיפים את העדשים ומים עד לכיסוי , מתבלים באבקת מרק עוף פלפל מלח וכמון ומביאים לרתיחה.<br />מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כ-40 דקות, עד שהעדשים מתרככות.<br /><br /></span><a href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TPRA5qBv9QI/AAAAAAAAOU8/whLD8I2RQb8/s1600/IMG_3962.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 376px; height: 486px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TPRA5qBv9QI/AAAAAAAAOU8/whLD8I2RQb8/s400/IMG_3962.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545128400478270722" border="0" /></a><br /><span style="font-size:100%;">בתיאבון!<br /><br /></span></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-8382475321704897567?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-84567221830490964072010-11-24T09:08:00.005-05:002010-11-24T09:41:53.360-05:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TO0jm2K6QNI/AAAAAAAAOUk/L2Jlve2Z_RM/s1600/IMG_4064.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 297px; height: 479px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TO0jm2K6QNI/AAAAAAAAOUk/L2Jlve2Z_RM/s400/IMG_4064.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543125866646225106" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br />פעם, הרבה לפני עידן האינטרנט<br />כשרצינו מתכון לעוגה אהובה, היינו דופקים על הדלת של השכנה ועל דף נייר שורות רושמים לנו, עם הערות<br />"עוגה של טליה השכנה", "עוגת הפירורים של הגננת יוכי", וככה כולם ידעו על מה מדובר ואיזה עוגה מכינים השבת,<br />מיותר לציין שכולם היו באותו שבוע במטבח אוכלים את אותה העוגה כמובן..<br /><br />היום, הפתקים הוחלפו בדפי מחשב מסודרים בקטגוריות וליד תמונה שממחישה את הטעם.<br /><br />אבל, לפעמים למרות הטכנולוגיה החידושים והקידמה, מתחשק לי דווקא את עוגת התפוזים הנוסטלגית<br />זאת של טליה השכנה, שבטח היא לא המציאה אותה ולא תבקש קרדיט עליה, אבל ככה זכרנו אותה וככה היא נשמרה לנו<br />בטעמים<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TO0jnFjzm7I/AAAAAAAAOUs/RnKuAmYd9Ck/s1600/IMG_4062.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TO0jnFjzm7I/AAAAAAAAOUs/RnKuAmYd9Ck/s400/IMG_4062.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543125870777179058" border="0" /></a><br />אז הנה עוגת תפוזים של פעם עם ריחות של חורף רחוק<br /><br />עוגת תפוזים<br />4 ביצים<br />1 ו-1/4 כוסות סוכר<br />1 כוס שמן<br />1 כוס מיץ תפוזים<br />קליפה מ-1 תפוז<br />2 ו-1/2 כוסות קמח<br />1 ו-1/2 כפיות אבקת אפייה<br />1 כף תמצית וניל<br />חופן קוקוס<br /><br />אופן ההכנה:<br /><br />מחממים תנור ל-180 מעלות<br />משמנים תבנית קוגוהלף ומקמחים.<br /><br />בקערה מנפים קמח ואבקת אפייה ביחד.<br /><br />בקערת המיקסר מערבלים ביצים סוכר שמן ותמצית וניל עד לתערובת אחידה ובהירה.<br />מוסיפם את הקמח ואת קליפת התפוזים ומערבבים, מנמיכים את מהירות המיקסר ובאיטיות מוסיפים את מיץ התפוזים.<br />מערבלים עד שהכל מתאחד ביחד.<br /><br />שופכים לתבנית האפייה<br />ואופים כ-45 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.<br /><br />מצננים ומפדרים באבקת סוכר.<br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TO0jnmcz3MI/AAAAAAAAOU0/qm-mCMNfeWk/s1600/IMG_4068.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 429px; height: 322px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TO0jnmcz3MI/AAAAAAAAOU0/qm-mCMNfeWk/s400/IMG_4068.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543125879606205634" border="0" /></a><br /></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-8456722183049096407?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-88116067686867999612010-11-21T12:39:00.007-05:002010-11-21T12:56:05.844-05:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOlcpRmjdhI/AAAAAAAAOT0/NlVb1f7Zwr0/s1600/IMG_4048.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 414px; height: 310px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOlcpRmjdhI/AAAAAAAAOT0/NlVb1f7Zwr0/s400/IMG_4048.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542062680625608210" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOlcqCPBjVI/AAAAAAAAOT8/Q63LxO7LkI0/s1600/IMG_4046.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 408px; height: 305px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOlcqCPBjVI/AAAAAAAAOT8/Q63LxO7LkI0/s400/IMG_4046.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542062693680254290" border="0" /></a><br />הימים פה ימים של חורף<br /><div dir="rtl" style="text-align: right;">ימים של קור שצבועים בצבעי חום ואדום של שלכת<br />כבר שמתעוררים כל כך קר שאני עדיין במיטה מחליטה על האוכל שילווה אותנו במשך היום.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOlcouiRCAI/AAAAAAAAOTs/BS3GTzccX2E/s1600/IMG_4052.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 414px; height: 310px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOlcouiRCAI/AAAAAAAAOTs/BS3GTzccX2E/s400/IMG_4052.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542062671212382210" border="0" /></a><br />ימי ראשון הם ימים של סטלבט<br />הילדים בבית והיום נמרח באיטיות של סוף שבוע ותחילת שבוע חדש<br />כולנו ביחד ישובים לארוחה ואין כמו תבשיל קדירה שמתבשל לו שעות ומוכן בדיוק בזמן להשביע..<br /><br />החלטתי על תבשיל כרוב עם בשר<br />כרוב מאודה בבישול איטי וארוך שלתוכו זרקתי 4 המבורגרים חתוכים לרצועות דקות שיתבשלו ויתרככו ויקבל את הטעם<br />ואת הניחוח של הכרוב.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOlcrCoOgKI/AAAAAAAAOUE/X_FHUZs08SU/s1600/IMG_4045.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 410px; height: 307px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOlcrCoOgKI/AAAAAAAAOUE/X_FHUZs08SU/s400/IMG_4045.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542062710965829794" border="0" /></a><br />תבשיל כרוב מאודה עם בקר<br /><br />1 כרוב חתוך לרצועות דקות<br />1 בצל קצוץ<br />1 שן שום<br />1 קופסאת רסק עגבניות<br />4 המבורגרים<br />1 כפית אבקת מרק<br />2 כפות קטשופ<br />פפרקיה<br />מלח<br />פלפל<br />שמן<br /><br />אופן ההכנה:<br />בסיר גדול מטגנים בצל ושום בשמן עד להזהבה<br />מוסיפים את רצועות הכרוב ומערבבים היטב בבצל.<br />מערבבים רסק עגבניות במעט מים, מוסיפים את אבקת המרח, פלפל פפריקה ומלח ושופכים לתערובת הכרוב<br />מערבבים ומוודאים שהכרוב מכוסה לחלוטין (אם יש צורך להוסיף מעט מים מוסיפים).<br /><br />חותכים לקוביות קטנות את ההמבורגרים ומוסיפים לסיר הכרוב.<br />מערבבים ומבשלים על אש קטנה/בינונית במשך 3 שעות.<br /><br />מגישים ומתענגים על תבשיל קדירה של חורף<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOlcsTJRDVI/AAAAAAAAOUM/WHr4FNLGsd8/s1600/IMG_4043.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 412px; height: 308px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOlcsTJRDVI/AAAAAAAAOUM/WHr4FNLGsd8/s400/IMG_4043.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542062732579245394" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-8811606768686799961?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-91108246109632970372010-11-16T17:14:00.009-05:002010-11-16T17:37:21.785-05:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOMFVqr0k7I/AAAAAAAAOTU/0eFbCkN6sNo/s1600/IMG_3998.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 321px; height: 426px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOMFVqr0k7I/AAAAAAAAOTU/0eFbCkN6sNo/s400/IMG_3998.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540277836389323698" border="0" /></a><br /><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="font-size:100%;">עוגת סולת ליוותה אותי בכל הילדות<br />יש אמהות שמתמחות בעוגות גבינה, אחרות בפאי פירות וכאלה שמכינות ספרה הכי טעים בעולם<br />זה זיכרון הילדות שלי, עוגת סולת רטובה בסירופ מתוק שמתנגת עם כל ביס בפה..<br /><br />יש אין סוף סוגים של עוגת הסולת<br />יש את העוגה של אמא שלי שהיא נמוכה דחוסה מתוקה ומעוטרת בחצי שקד<br />יש את הישראלית המשלבת קמח ותפוזים וסולת<br />ויש את זאת שהיא קצת מזה וקצת מזה והכי טעימה לי, אז הנה עוגת טעמים נהדרת!</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOMFWcTLy1I/AAAAAAAAOTk/c8V45o3IDwY/s1600/IMG_3994.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 430px; height: 324px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOMFWcTLy1I/AAAAAAAAOTk/c8V45o3IDwY/s400/IMG_3994.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540277849707760466" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-size:100%;">עוגת ספרה - סולת<br /><br />1 כוס סוכר<br />1 כוס קוקוס<br />1 כוס קמח<br />1 ו-1/2 כוסות סולת<br />2 כפות בוטנים קצוצים<br />2 שקיות אבקת אפייה<br />1 ו-1/2 כוסות מיץ תפוזים טרי<br />1 כוס שמן<br />4 ביצים<br /><br />לסירופ<br />1 ו-1/2 כוס סוכר<br />2 כוסות מים<br />2 כפיות מי ורדים<br /><br />אופן ההכנה:<br /><br />מחממים תנור ל-180 מעלות.<br /><br />בקערת המיקסר מערבבים סוכר, קוקוס, קמח וסולת<br />מוסיפים את הבוטנים ואבקת האפייה ומערבבים שוב.<br /><br />מוסיפים בהדרגה את מיץ התפוזים השמן והביצים ומערבלים לתערובת אחידה.<br /><br />מעבירים את הבלילה לתבנית מלבנית פיירקס משומנת ואופים כ-45 דקות.<br /><br />בזמן שהעוגה נאפית בתנור, מכינים את הסירופ<br /><br />בסיר קטן על להבה בינונית מערבבים סוכר מים ומי ורדים כ-20 דקות עד שהסוכר נמס לחלוטין.<br /><br />שופכים את הסירופ על העוגה בעודה חמה, מצננים וחותכים למלבנים.<br /><br />בתיאבון!</span><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOMFWIXjLLI/AAAAAAAAOTc/cK45N7gVwXA/s1600/IMG_3995.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 301px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOMFWIXjLLI/AAAAAAAAOTc/cK45N7gVwXA/s400/IMG_3995.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540277844357360818" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOMFVaEt6qI/AAAAAAAAOTM/4oNZ3b8n9bg/s1600/IMG_3996.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 430px; height: 324px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TOMFVaEt6qI/AAAAAAAAOTM/4oNZ3b8n9bg/s400/IMG_3996.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540277831930342050" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;" class="widget-content"> <a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/125/76269B883993471FECD9A30C77AAD4AB.png" style="border: 0pt none ! important; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous;" /></a> </div></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-9110824610963297037?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-91925005638698506052010-11-09T19:00:00.007-05:002010-11-09T19:45:39.679-05:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNnqhffZyxI/AAAAAAAAOTE/VF7kfZaNy5g/s1600/IMG_3983.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 426px; height: 320px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNnqhffZyxI/AAAAAAAAOTE/VF7kfZaNy5g/s400/IMG_3983.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537715077938531090" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNnqXrgvNHI/AAAAAAAAOS0/_BxwGrgO_Ho/s1600/IMG_3986.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 435px; height: 327px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNnqXrgvNHI/AAAAAAAAOS0/_BxwGrgO_Ho/s400/IMG_3986.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537714909366662258" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;font-family:'Times New Roman';font-size:medium;" ><span class="Apple-style-span" style="text-align: right;font-family:Arial,Tahoma,sans-serif;font-size:13px;" ><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">על העוגה הזאת זממתי כל כך הרבה זמן<br />בפעם הראשונה ראיתי את הרוזנת היחפה מכינה את העוגה בתוכנית שלה<br />ואז באתר הבישול באינטרנט שוב<br />והחלטתי שאין כמו הסתיו והשלכת להכין את עוגת פרי ההדרים עם הניחוח הכל כך משכר שלה</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">אז הנה עוגת לימון סתויית עם זיגוג סוכר שמתאימה כל כך לימים שמתקצרים כל כך מוקדם...</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">עוגת לימון - הרוזנת היחפה</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">2 כוסות סוכר<br />4 ביצים בטמפרטורת החדר<br />225 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר<br />1/3 כוס קליפת לימון (מ-6 עד 8 לימונים בערך)<br />3 כוסות קמח<br />1/2 כפית אבקת אפייה<br />1/2 כפית סודה לשתייה<br />1/2 כפית מלח<br />1/4 כוס מיץ לימון<br />3/4 כוס ריוויון בטמפרטורת החדר<br />1 כפית תמצית וניל </p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">לסירופ:<br />1/2 כוס סוכר<br />1/2 כוס מיץ לימון</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">לזיגוג סוכר<br />2 כוסות אבקת סוכר<br />3 ו-1/2 כפות מיץ לימון</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">אופן ההכנה:</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">לחמם תנור ל-180 מעלות ולשמן לקמח 2 תבניות אינגלייש קייק או תבנית אחת של קוגוהולף היטב.<br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">בקערת המיקסר מקציפים חמאה ו-2 כוסות סוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה (בערך 5 דקות).<br />בהדרגה מוסיפים את הביצים, אחת אחר השנייה ואז את קליפת הלימון.<br /><br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">מנפים לקערה קמח, אבקת אפייה, אבקת סודה לשתייה ומלח.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">בקערה נוספת מערבבים ביחד 1/4 מיץ לימון, ריוויון, ואת התמצית וניל.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">בהדרגה מוסיפים לקערת המיקסר את תערובת הקמח ותערובת המיץ , כאשר מתחילים בקמח ומסיימים בקמח.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">מעבירים לתבנית המשומנת ומקומחת ואופים במשך 45 דקות עד שעה, או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;"><br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">בינתיים מכינים את הסירופ</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">מערבבים 1/2 כוס סוכר עם 1/2 כוס לימון בסיר קטן על להבה בינונית ומבשלים עד להמסה מוחלטת של הסוכר.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">כאשר העוגה מוכנה יש לצנן במשך 10 דקות, להוציא מהתבנית לרשת צינון וליצוק בעזרת כף את הסירופ.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">יש לתת לעוגה להצטנן כעת לגמרי (בערך שעה)</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">בינתיים מכינים את זיגוג הסוכר </p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">מערבבים ביחד את אבקת הסוכר ומיץ הלימון בקערה, עד שהתערובת חלקה לגמרי.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">שופכים על מרכז העוגה את הזיגוג ונותנים לו להישפך לצדדים.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNnqhKCRUDI/AAAAAAAAOS8/5wujoxgaYaY/s1600/IMG_3984.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 425px; height: 319px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNnqhKCRUDI/AAAAAAAAOS8/5wujoxgaYaY/s400/IMG_3984.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537715072179195954" border="0" /></a></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">סתיו נעים!</p></span></span><div style="text-align: center;" class="widget-content"> <a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/125/76269B883993471FECD9A30C77AAD4AB.png" style="border: 0pt none ! important; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous;" /></a> </div><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;font-family:'Times New Roman';font-size:medium;" ><span class="Apple-style-span" style="text-align: right;font-family:Arial,Tahoma,sans-serif;font-size:13px;" ><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;"><br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;"><br /><br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;"><br /></p></span></span> </div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-9192500563869850605?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-56047365123185182142010-11-06T21:06:00.007-04:002010-11-06T21:29:08.573-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNX9krQGw_I/AAAAAAAAOSg/0Jvy00m5tP8/s1600/IMG_3957.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 456px; height: 343px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNX9krQGw_I/AAAAAAAAOSg/0Jvy00m5tP8/s400/IMG_3957.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536610123449287666" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNX9kNSCHqI/AAAAAAAAOSQ/RTtpKBWogOI/s1600/IMG_3952.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 472px; height: 485px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNX9kNSCHqI/AAAAAAAAOSQ/RTtpKBWogOI/s400/IMG_3952.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536610115404308130" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;font-family:'Times New Roman';font-size:medium;" ><span class="Apple-style-span" style="text-align: right;font-family:Arial,Tahoma,sans-serif;font-size:13px;" ><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">לפעמים, אחרי שכבר ניסינו ומיצנו את כל הידוע, אני מחפשת את השונה<br />רוצה לגוון לקראת השבת את הארוחה ולנסות להפתיע קצת את הגברברים שלי במשהו חדש</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">לתפריט השבת החלטתי על מרק עדשים כתומות<br />עוף בתנור<br />אורז עם צנוברים וחמוציות<br />ורציתי עוד משהו<br />כיון שנשאר לי עדשים כתומות מהמרק רציתי לשלב אותם במנה נוספת, באתר של פירגה היו קציצות/המבורגרים צמחוניים של קינואה ועדשים<br />וככה נפתרה לי הבעיה.<br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">תודה פירגה על רעיון נפלא!<br /><br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">אני גיוונתי ושיניתי מעט את המתכון הנוכחי<br />ממליצה מאוד לא רק לצמחוניים, זה בריא טעים ומיוחד!</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;"><br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">בורגר קינואה ועדשים כתומות<br /><br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">1 כוס קינואה<br />3/4 כוס עדשים כתומות<br />1 תפח אדמה מקולף מבושל ומעוך לפירה<br />2 גזרים מבשולים, קצוצים דק<br />4 כפות תירס<br />1 בצל ירוק קצוץ<br />2 ביצים<br />2 פרוסות לחם מושרות במים וסחוטות היטב<br />1/2 כוס קמח<br />מלח/פלפל<br />פפריקה<br />כמון<br />אבקת שום<br />שמן לטיגון</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;"><br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">אופן ההכנה:</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">בסיר בינוני לבשל את העדשים והקינואה במים למשך 15 דקות או עד שהעדשים מתרככים.<br />לסנן מהמים<br />להעביר לקערה ולערבב היטב עם שאר המצרכים<br />לתבל , לטעום<span class="Apple-converted-space"> </span><br />ולתקן תיבול לפי הטעם</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">לחמם מעט שמן במחבת ובידיים רטובות ליצור קציצות קטנות<br />לטגן משני הכיוונים עד שזהוב.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNX9kVoNv7I/AAAAAAAAOSY/miBahGhpRgA/s1600/IMG_3950.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 431px; height: 323px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNX9kVoNv7I/AAAAAAAAOSY/miBahGhpRgA/s400/IMG_3950.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536610117644828594" border="0" /></a></p></span></span><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;font-family:'Times New Roman';font-size:medium;" ><span class="Apple-style-span" style="text-align: right;font-family:Arial,Tahoma,sans-serif;font-size:13px;" ><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">לבריאות!</p></span></span><div class="widget-content"> <a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/125/76269B883993471FECD9A30C77AAD4AB.png" style="border: 0pt none ! important; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous;" /></a> </div></div> </div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-5604736512318518214?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-86264479605972960832010-11-02T09:45:00.004-04:002010-11-02T09:51:32.356-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWi0XbhRI/AAAAAAAAORQ/m_LblKFxRNg/s1600/IMG_3873.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 309px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWi0XbhRI/AAAAAAAAORQ/m_LblKFxRNg/s400/IMG_3873.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5534948729466619154" border="0" /></a><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWkZt4TuI/AAAAAAAAORw/OahMJoCXiBU/s1600/IMG_3878.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 272px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWkZt4TuI/AAAAAAAAORw/OahMJoCXiBU/s400/IMG_3878.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5534948756672761570" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWkByeeDI/AAAAAAAAORo/gRjAWBueKDg/s1600/IMG_3877.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 292px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWkByeeDI/AAAAAAAAORo/gRjAWBueKDg/s400/IMG_3877.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5534948750249588786" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWj65PgRI/AAAAAAAAORg/WITc4Mhr44s/s1600/IMG_3876.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 235px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWj65PgRI/AAAAAAAAORg/WITc4Mhr44s/s400/IMG_3876.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5534948748398919954" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWjd2VtFI/AAAAAAAAORY/KreG4NvGp9o/s1600/IMG_3874.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 230px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWjd2VtFI/AAAAAAAAORY/KreG4NvGp9o/s400/IMG_3874.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5534948740602115154" border="0" /></a><br /><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;font-family:'Times New Roman';font-size:medium;" ><span class="Apple-style-span" style=";font-family:Arial;font-size:13px;" ><p><span id="FontSizeA" style="font-size:14px;">אתמול חגגו ברחבי ארה"ב את הלוואין<br />ליל כל השדים או אם תרצו אפילו חג צייד המכשפות הגדול...</span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:14px;">כל כך מפחיד להסתובב בלילה בהלוואין... הבתים מקושטים בשדים, רוחות, קברים ודמויות מפחידות, החלונות מעוטרים בקורי עכביש מצמר גפן<br />ומכל עבר אפשר לשמוע קולות שדים ורעשים מוזרים - ספוקי...</span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:14px;"><br />הילדים נוהגים ללכת בלילה מחופשים מבית לבית, לדפוק על דלתות השכנים ולבקש טרייק אור טרייט (מממתק או תעלול) ,<br />האגדה מספרת שבימי קדם כדי שהמכשפות לא יאכלו את הילדים היו מפתים אותם בממתקים ומאז הנוהג הזה לבקש ממתקים..</span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:14px;">הלכנו עם הארי פוטר האישי שלנו לעשות טרייק או טרייט והיה כל כך נחמד - השכנים הכינו מלאי ממתקים וממש מחכים על סף הדלת<br />שיבואו ויתנו להם ממתקים</span></p><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWyiYPGKI/AAAAAAAAOSI/42weyQYFkL8/s1600/IMG_3870.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 277px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWyiYPGKI/AAAAAAAAOSI/42weyQYFkL8/s400/IMG_3870.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5534948999516068002" border="0" /></a></p><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWypxBBuI/AAAAAAAAOSA/GnrfEJUoXi8/s1600/IMG_3864.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 255px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWypxBBuI/AAAAAAAAOSA/GnrfEJUoXi8/s400/IMG_3864.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5534949001499051746" border="0" /></a></p><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWyY-itSI/AAAAAAAAOR4/e5M7bE5HVIk/s1600/IMG_3861.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 386px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TNAWyY-itSI/AAAAAAAAOR4/e5M7bE5HVIk/s400/IMG_3861.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5534948996992382242" border="0" /></a></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:14px;">חוויה אחרת..</span></p></span></span></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-8626447960597296083?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-66097624595115088352010-10-27T06:57:00.009-04:002010-10-27T07:44:35.021-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMgLivB1zVI/AAAAAAAAOQw/KIyHe3UtU7M/s1600/IMG_3855.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 549px; height: 341px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMgLivB1zVI/AAAAAAAAOQw/KIyHe3UtU7M/s400/IMG_3855.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5532684833592298834" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMgLjDiAHvI/AAAAAAAAOQ4/k4XNAZqwt0s/s1600/IMG_3854.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 559px; height: 420px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMgLjDiAHvI/AAAAAAAAOQ4/k4XNAZqwt0s/s400/IMG_3854.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5532684839095901938" border="0" /></a><br /><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="font-size:130%;">יש מרכיבים שפשוט חייבים למזג ביניהם<br />האיחוד עושה למנה כל כך טוב שפשוט לא מבינים איך אפשר היה לאכול לפני כן ללא השילוב הזה...<br /><br />אחד המיזוגים המנצחים הם בטטות ג'ינג'ר וערמונים<br />מרק קרמי סמיך ומפנק שפשוט חובה לימי הסתיו..</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMgLkLYmWEI/AAAAAAAAORI/wsdmpULWIrw/s1600/IMG_3852.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 466px; height: 350px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMgLkLYmWEI/AAAAAAAAORI/wsdmpULWIrw/s400/IMG_3852.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5532684858383816770" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;">מרק ערמונים בטטות וג'ינג'ר<br /><br />1 ק"ג בטטות<br />2 גזרים<br />10 ערמונים מקולפים ושטופים (אני השתמשתי בשקית וואקום)<br />1 בצל<br />1 כף שמן<br />1 ליטר מים<br />1.5 כוסות חלב סויה<br />1 כף קמח<br />2 כפות סוכר חום<br />שורש ג'ינג'ר<br />1/4 כפית אגוז מוסקט<br />מלח/פלפל<br />1 כפית אבקת מרק<br />1 ענף רוזמרין<br /><br />אופן ההכנה:<br />קוצצים בצל ומטגנים בסיר גדול עם כף שמן עד להזהבה.<br />חותכים את הגזר לקוביות קטנות, את הבטטות לקוביות בינוניות ומוסיפים לסיר עם הבצל, מוסיפים את הערמונים.<br />שמים מעל מים עד לכיסוי ומבשלים לריכוך 1/2 שעה.<br /><br />מקלפים את הג'ינג'ר ומגררים בפומפיה כמות שווה ל- 2 כפות.<br /><br />מסננים את הירקות מהנוזלים (לא לשפוך את הנוזלים)<br />ומעבירים למעבד מזון את הירקות + קמח, סוכר, תבלינים והג'ינג'ר המגורד; מוסיפים כמחצית מכמות המים.<br />כאשר התערובת הופכת למחית חלקה ונוזלית מעבירים לסיר ומוסיפים א יתרת המים והחלב.<br />מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עוד 15 דקות.<br />מעטרים בערמונים קצוצים ומעט שמן זית ומגישים.</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMgLjk_DSyI/AAAAAAAAORA/tzXhh2G4QOE/s1600/IMG_3850.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 542px; height: 407px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMgLjk_DSyI/AAAAAAAAORA/tzXhh2G4QOE/s400/IMG_3850.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5532684848076114722" border="0" /></a><br /><br /></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-6609762459511508835?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-32897986474676358772010-10-23T08:22:00.006-04:002010-10-23T08:42:47.565-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMLWRTew_OI/AAAAAAAAOP8/04SVUk8vu50/s1600/Cinnamon+kranz.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 520px; height: 389px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMLWRTew_OI/AAAAAAAAOP8/04SVUk8vu50/s400/Cinnamon+kranz.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5531218885139823842" border="0" /></a><br /><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: rgb(0, 0, 102);">אם ישאלו אותי איזה ריח יש לסתיו</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 102);">ישר אענה של קינמון ומייפל</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 102);">אלה 2 הריחות שיתקשרו לי באופן אוטומטי לסתיו...</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 102);">אולי בגלל הצבעים</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 102);">אולי הריח העדין ואולי רק בגלל שזה מין שילוב של חורף עלים וקור..</span><br /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 102);">לאחרונה, שוב אני מוצאת את עצמי מבלה שעות במטבח</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 102);">המוזה חזרה אלי</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 102);">התשוקה לאפות לבשל בוערת בי</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 102);">ואם כבר סתיו וקריר, אז מה יותר כיף מלשלב את הקינמון במאפים ריחניים.</span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;font-family:'Times New Roman';font-size:medium;" ><span class="Apple-style-span" style="text-align: right;font-family:Arial,Tahoma,sans-serif;font-size:13px;" ><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMLWS3k7OfI/AAAAAAAAOQc/sSOfp2uQoQg/s1600/IMG_3818.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 508px; height: 315px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMLWS3k7OfI/AAAAAAAAOQc/sSOfp2uQoQg/s400/IMG_3818.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5531218912009206258" border="0" /></a></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);">החלטתי על קרנץ שמרים והפעם בחרתי מתכון שמצאתי לבצק ללא חמאה, שמרים עם שמן - מה יכול להיות רע?<br />מתכון נפלא מבלוג מקסים מ"עז יצא מתוק (ומבושל)" - שאני לחלוטין ממליצה עליו!</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);">את המילוי לעוגות שלי לקחתי מהבלוג של סיאם קינמון וחמאה כי הרי הסתיו כבר פה.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMLWSWYpbMI/AAAAAAAAOQU/2vXtrjGqSYg/s1600/IMG_3828.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 368px; height: 485px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMLWSWYpbMI/AAAAAAAAOQU/2vXtrjGqSYg/s400/IMG_3828.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5531218903099337922" border="0" /></a></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);">החלטתי לנסות ולא הפסדנו!<br />הבצק יצא מעט דביק בתחילה, אבל עם מעט קמח הוא השתפר פלאים והעוגות יצאו נהדרות ומומלצות ביותר!</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);">אז לכו לשחק עם בצק תוסיפו כל מילוי שאתם אוהבים ותתענגו על עוגות ריחניות וטעימות!</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMLWSAAGa2I/AAAAAAAAOQM/bdrcCgqRy3k/s1600/IMG_3824.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 458px; height: 345px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMLWSAAGa2I/AAAAAAAAOQM/bdrcCgqRy3k/s400/IMG_3824.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5531218897090800482" border="0" /></a></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);">עוגות שמרים על בסיס שמן</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);">1 ק"ג קמח<br />קורט מלח<br />2 כפות שמרים יבשים<br />1 כוס סוכר<br />3/4 כוס שמן<br />4 ביצים<br />2 כוסות מים פושרים<br />מעט תמצית וניל</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);">אופן ההכנה:<br />מערבבים בקערת המיקסר את הקמח ושמרים<br />מוסיפים את הסוכר, הביצים השמן והמים ומערבבים , מוסיפים את המלח ולשים 10 דקות עד לקבלת בצק רך וגמיש<br />אם הבצק עדיין מאוד דביק, אפשר להוסיף עוד 2 כפות קמח (לא יותר!)</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);">מעבירים לקערה נקייה מכסים במגבת מטבח ומתפיחים במקום חמים עד להכפלת הנפח.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);">כאשר הבצק תפח מחלקים ל-6 כדורים שווים<br />מרדדים כל כדור לעלה וממלאים בכל מילוי שאוהבים, מגלגלגים לרולדה. כאשר יש 2 רולדות מחברים ביניהם כמו צמה<br />וחותכים בעזרת סכין חדה את 2 השכבות העליונות שהמילוי יבצבץ דרכם.<br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);">אפשרות שנייה ליצור רולדה ולחתוך לעיגולים, להניח בתבנית עוגה משומנת וליצור שושני שמרים.<br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);">למלית קינמון</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);">200 גרם חמאה מומסת<br />1 כוס סוכר<br />4 כפות שוקולית<br />1 כף קינמון<br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);" align="right">לערבב את כל חומרי המלית למשחה נוחה למריחה</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);" align="right">לערבב היטב, ולמרוח על הבצק המרודד.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);" align="right">לגלגל לרולדה, להניח בתבנית משומנת עם מעט ספריי שמן.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);" align="right">להתפיח שוב כ-40 דקות, ולאפות<br />אופים ב- 150 מעלות (כן - חום נמוך) כ- 45 דקות.<br />דקה-שתיים לפני שמוציאים את העוגות מהתנור מכינים את הסירופ:</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em; color: rgb(0, 0, 102);" align="right"><span style="color: rgb(0, 0, 102);"><span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;font-family:'Times New Roman';font-size:medium;" ><span class="Apple-style-span" style="text-align: right;font-family:Arial,Tahoma,sans-serif;font-size:13px;" >לציפוי<br />3/4 כוס סוכר<br />3/4 כוס מים</span></span></span></span><br />מביאים לרתיחה על אש בינונית-נמוכה מים וסוכר. מגבירים להבה ומבשלים תוך רתיחה דקה נוספת.<span class="Apple-converted-space"> </span><br />מסירים מהאש ומוציאים את העוגות מהתנור.<br />מברישים את העוגות החמות בכל כמות הסירופ (הרותח).<br />מגישים ונהנים!</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;" align="right"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMLWR_2dDxI/AAAAAAAAOQE/7KvPzugCVTQ/s1600/IMG_3820.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 462px; height: 346px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMLWR_2dDxI/AAAAAAAAOQE/7KvPzugCVTQ/s400/IMG_3820.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5531218897050341138" border="0" /></a></p><br /><br /></span></span> </div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-3289798647467635877?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-84549369481101448072010-10-19T20:01:00.008-04:002010-10-22T07:14:03.172-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMFxRxdTauI/AAAAAAAAOP0/z_fXh-SkEhc/s1600/IMG_3798.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 485px; height: 349px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMFxRxdTauI/AAAAAAAAOP0/z_fXh-SkEhc/s400/IMG_3798.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5530826367535639266" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMFxRpSr1rI/AAAAAAAAOPs/7S1GzfABMt8/s1600/IMG_3803.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 493px; height: 370px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMFxRpSr1rI/AAAAAAAAOPs/7S1GzfABMt8/s400/IMG_3803.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5530826365343618738" border="0" /></a><br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מי לא מכיר את התרחיש הבא....</span><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מתעוררים בבוקר ומתכוונים להכין תבשיל אבל שום דבר לא מוביל אותכם לכיון הנכון ובסוף אתם מוצאים את עצמכם</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מכינים משהו לגמרי אחר שבכלל לא התכוונתם?</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">לי לאחרונה זה קורה המון</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מכינה מרכיבים לעוגת מיץ מסיימת עם עוגיות שושנים</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מוציאה בשר להכין צלי , בסוף עושה חמין עירקי...</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">לפחות דברים טעימים ובלתי צפויים בעליל אנחנו אוכלים.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">גם אתמול זה קרה אצלנו.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מסקירה קצרה במקרר ובפריזר הבנתי שאני צריכה לשנות תוכניות לארוחת הצהריים והחלטתי אחרי גישוש מהיר </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">בבלוגי האוכל להכין קלצונות פיטריות ותרד עם גבינה בולגרית.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">את המתכון לקחת מבלוג נהדר ושווה שנקרה "</span><a href="http://batata.perets.co.il/?p=466"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">בטט הקרה</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">".</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">חייבת להודות שאני שמחה שהתוכנית המקורית לא יצאה לפועל, כיון שהקלצונות יצאו כל כך טעים, כל כך יפות</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">כל כך כל כך שפשוט אימצתי באהבה ובחום לקירבי וככה גם בני הבית.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMFxQ4hzAxI/AAAAAAAAOPc/jcmm_7ivmCU/s1600/IMG_3800.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 476px; height: 358px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMFxQ4hzAxI/AAAAAAAAOPc/jcmm_7ivmCU/s400/IMG_3800.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5530826352253666066" border="0" /></a><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">הדר שחזר מאוחר מהבית ספר אחרי אימון היה בטוח שעברנו בפיצריה השכונתית וקנינו את הקלצונות שם..</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">איזה כיף לשמוע כזה דבר!</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">קלצונה פיטריות ותרד עם גבינה בולגרית - "בטט הקרה"</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">4 כוסות קמח</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">1/2 כף שמרים</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">1 ו-1/2 כוסות מים </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">1 ו-1/2 כפית מלח</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">2 כפות שמן זית</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">בקערת המיקסר מערבבים במהירות נמוכה את הקמח עם השמרים ובהדרגה מוסיפים את המים עד שהבצק הופך להיות</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">גמיש ולא נדבק בצדדים (5 דקות).</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">(יתכן שתצרכו עוד 1/2 כוס מים, לי זה עבד מצוין עם כוס וחצי בלבד).</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מעבירים לקערה נקיה מכסים במגבת מטבח נקייה ומתפיחים כשעתיים או עד שהבצק מכפיל את נפחו.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מלית</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">1 בצל קצוץ</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">1 סלסלת פיטריות קצוצה</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">חבילת עלי תרד קפואים או טרייה קצוצה</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">150 גרם גבינה בולגרית</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מלח </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">פלפל</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">כל תבלין נוסף שאוהבים</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">אופן ההכנה:</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מטגנים במעט שמן את הבצל עד להזהבה.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מוסיפים את הפיטריות ומטגנים.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מפשירים במיקרו את עלי התרד ומוסיפים למחבת רק עד שהתרד מתחמם ומשנה מעט את צבעו.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מתבלים במלח, ופלפל שחור.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מניחים לתערובת להצטנן</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מוסיפים 150 גרם גבינה בולגרית מפוררת ומערבבים היטב לתוך התערובת.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">כאשר הבצק תפח</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מרדדים ומחלקים ל-4 כדורים גדולים או ל-8 בינונים, מרדדים בעזרת מערוך לעיגול ומניחים במרכז כל עיגול</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מהמלית. מקפלים את העיגול ובעזרת מזלג צובטים את הקצוות לאטימה מוחלטת.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">מברישים ביצה טרופה מעל ואופים בתנור שחומם מראש ל-150 מעלות כ-15 דקות, או עד שפני הקלצונה מזהיבים.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMFxRR7Z65I/AAAAAAAAOPk/3C4ZFGZoaC8/s1600/IMG_3799.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 512px; height: 385px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TMFxRR7Z65I/AAAAAAAAOPk/3C4ZFGZoaC8/s400/IMG_3799.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5530826359071959954" border="0" /></a><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">אוכל בצד סלט טרי וגזעי.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">גיוונים למילוי</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">בשר טחון ופיטריות</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">חצילים</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">חומוס</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">נקנקיות</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">או כל מה שטעים לך ועושה לך טוב.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-8454936948110144807?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-72491531839063085002010-10-18T15:17:00.019-04:002010-10-18T17:21:02.360-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TLys96x4NNI/AAAAAAAAOO8/Pk26TrtUGfA/s1600/IMG_3792.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 423px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TLys96x4NNI/AAAAAAAAOO8/Pk26TrtUGfA/s400/IMG_3792.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5529484622254585042" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TLys-RC-GxI/AAAAAAAAOPE/QKT9s8D12AA/s1600/IMG_3793.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 437px; height: 328px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TLys-RC-GxI/AAAAAAAAOPE/QKT9s8D12AA/s400/IMG_3793.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5529484628231854866" border="0" /></a><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">ביום שבת התקיים בניו-ג'רזי פסטיבל הקרנברי'ס השנתי.</span></span><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">רק מהפירסומים והתמונות קיבלנו חשק עצום ללכת והחלטנו שלא משנה מה יהיה מזג האויר אנחנו נהיה שם...</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">שעתיים וחצי נסיעה לאורך עצים בשלכת, שמחליפים את צבעם מירוק לצהוב, אדום חום<br /></span></span><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">ומראות שגורמים לנשימה להעצר.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">ידענו שכבר הנסיעה והטבע היה שווה את הפסטיבל.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">הגענו לאחד מפסטיבלי הקרנברי'ס הגדולים בארה"ב, ליתר דיוק אחד מ-3 הפסטיבלים הגדולים באמריקה.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">כמויות האנשים והמכוניות הזכירו לנו את יום העצמאות בישראל.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">דוכני קרנבר'יס בכל מקום, חמוציות טריות, לחם קרנבר'יס, מאפיינ'ס ריבות בכל הצבעים</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">ובכל השילובים ואלפי דוכנים של אוכל וטעימות.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TLys9XV0mGI/AAAAAAAAOO0/czRmU0gt8nA/s1600/IMG_3751-vert.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 195px; height: 553px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TLys9XV0mGI/AAAAAAAAOO0/czRmU0gt8nA/s400/IMG_3751-vert.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5529484612741666914" border="0" /></a></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">המזג אויר היה קפוא אבל עם סיידר תפוחים חם ובייגל אש עם חרדל מתוק אנחנו היינו מסודרים..<br />קניתי שקיות של קרנבר'יס טרי -והעוגה שאפיתי פשוט סוג של סגירת מעגל טעים.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">עוגת קרנבר'יס בחושה - קים ניג'יל</span></span></div><div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TLys_T2f8PI/AAAAAAAAOPU/Bm61H6GByvw/s1600/IMG_3788.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 301px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TLys_T2f8PI/AAAAAAAAOPU/Bm61H6GByvw/s400/IMG_3788.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5529484646164721906" border="0" /></a><br /></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">לעוגה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">3 כוסות קמח</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">1 ו-1/2 כוסות סוכר</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">4 כפיות אבקת אפייה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">1/4 כפית מלח</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">1 כוס חלב</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">3 ביצים</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">1/3 כוס שמן</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">1/2 כוס רסק תפוחים</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">1/2 כפית תמצית שקדים</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">1/2 כוס שמנת חמוצה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">3 כוסות חמוציות טריות</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">אופן ההכנה:</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">לחמם תנור ל-180 מעלות.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">בקערת המיקסר לערבב קמח סוכר ואבקת אפייה עם מלח.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">בקערה נפרדת לערבב חלב, ביצים, שמן, תמצית שקדים ושמנת חמוצה.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">לשפוך לקערת היבשים (קערת המיקסר) את תערובת החלב ביצים שמן ושמנת ולערבל היטב<br />(התערובת תהיה סמיכה).</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">כאשר התערובות מאוחדות לגמרי, לקפל את החמוציות לתוך התערובת .</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">לשפוך לתבנית משומנת את התערובת ולאפות בין 50 -60 דקות או עד שקיסם שננעץ</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">במרכז העוגה יוצא יבש.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">כאשר העוגה מצוננת לחלוטין אפשר להוציא אותה מהתבנית.</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br /></span><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TLys-5y6B-I/AAAAAAAAOPM/PdK46SER8Kk/s1600/IMG_3790.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 301px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TLys-5y6B-I/AAAAAAAAOPM/PdK46SER8Kk/s400/IMG_3790.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5529484639170332642" border="0" /></a><div class="cssButtonOuter"><div class="cssButtonMiddle"><div class="cssButtonInner"><a><br /></a></div></div></div></div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">*אני העדפתי להשאיר את העוגה בתבנית, היות והעוגה הפכה להיות כבדה ופחדתי שהיא תשבר לחלוטין.<br /><br />העוגה נהדרת בעלת מירקם נימוח, ואני ממליצה גם אם אין קרנברי'ס להכין עם כל פרי אחר שיש</span></span></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">פשוט עוגה משגעת!!<br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial, verdana, helvetica, tahoma, sans-serif; color: rgb(0, 46, 63); "><a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank" style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; color: rgb(0, 0, 0); text-decoration: underline; "><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/125/76269B883993471FECD9A30C77AAD4AB.png" style="margin-top: 5px; margin-right: 5px; margin-bottom: 5px; margin-left: 5px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; border-top-width: 0px !important; border-right-width: 0px !important; border-bottom-width: 0px !important; border-left-width: 0px !important; border-style: initial !important; border-color: initial !important; background-image: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; " /></a></span></div><div style="display: none;" id="YontooInstallID">7d26e757-0b31-457d-9131-bd8273af695b</div><div style="display: none;" id="YontooClientVersion">1.03.01</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-7249153183906308500?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-492262619045461002010-09-21T15:43:00.009-04:002010-09-21T16:13:21.398-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TJkQpcZrdNI/AAAAAAAAON0/E3GliWXUoAk/s1600/IMG_3659.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 487px; height: 368px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TJkQpcZrdNI/AAAAAAAAON0/E3GliWXUoAk/s400/IMG_3659.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5519461122503832786" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;">למי מאיתנו לא נשאר אוכל שאף אחד לא מעונין בו וכל כך כואב לנו הלב לזרוק אותו...?<br /></span><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="font-size:130%;"><br />ליום כיפור הכנתי מרק עוף משגע מלא בריאות ירקות ואהבה<br />תפוחי אדמה לצד קישואים גזר בטטה מתוקה בצל ושוקי עוף עסיסים ובשרניים..<br /><br />לאחר הצום הסתפקנו כולנו בקפה וחתיכת עוגה, וסיר המרק נשאר מיותם ועצוב<br />ידעתי שיום למחרת כבר אף אחד לא יתייחס למרק וכאב לי כל כך על ההשקעה והאוכל שיזרק;<br />ואז נזכרתי בקציצות המדהימות של ארי רקדנית הסלסה המפורסמת שפעם ראיתי והחלטתי להכין,<br />עדיף מאשר לזרוק.</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TJkQrUIJ2QI/AAAAAAAAOOU/TNb3795ml9w/s1600/IMG_3654.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 502px; height: 380px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TJkQrUIJ2QI/AAAAAAAAOOU/TNb3795ml9w/s400/IMG_3654.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5519461154642581762" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;">וואוו .. ועוד ווואו<br />הילדים החליטו שאלה הקציצות הכי טעימות שהם אי פעם אכלו<br />הם לא ידעו אם יש להן טעם של שווארמה או של מעורב ירושלמי, הם לא החליטו אם זה הירקות או פשוט הניחוח.<br />סיפור אהבה משאריות עוף!<br /><br />אין לי כמויות מדוייקות, כיון שלא תכננתי להכין קציצות, פשוט השתמשתי ב-8 פולקע'לה ובכל הירקות<br />שהיו במרק , אבל בכל זאת..<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">קציצות עוף משאריות עוף מבושל</span><br />8 שוקי עוף מבושלים<br />ירקות המרק<br />1 בצל בינוני מגורד על פופמיה<br />4 כפות פירורי לחם מתובלים<br />2 ביצים<br />פטרוזיליה קצוצה<br />מלח<br />פלפל<br />פפריקה<br />וכל תבלין נוסף שואהבים<br /><br />מפרקים את העוף מהבשר וחותכים לחתיכות קטנות<br />חותכים את כל ירקות המרק קטן<br />מעבירים לקערה גדולה את העוף וירקות המרק החתוכים, מוסיפים ביצים, פירורי לחם וביצים<br />ומערבבים היטב, מוסיפים את הפטרוזיליה ואת התבלינים ומערבבים.<br />אפשר להוסיף כל תבלין נוסף שואהבים.<br />מניחים ל-5 דקות להתאחדות הטעמים.<br /><br />לחמם מחבת עם שמן ליצור בידיים לחות קציצות ולטגן משני הצדדים.</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TJkQqLn5R8I/AAAAAAAAOOE/9astN4HcKz0/s1600/IMG_3653.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 474px; height: 359px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TJkQqLn5R8I/AAAAAAAAOOE/9astN4HcKz0/s400/IMG_3653.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5519461135179925442" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><br />להגיש בתוספת עמבה סלט ישראלי ופיתות חמות!</span><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TJkQpmiqH5I/AAAAAAAAON8/KjQNAuyE50Q/s1600/IMG_3658.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 468px; height: 354px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TJkQpmiqH5I/AAAAAAAAON8/KjQNAuyE50Q/s400/IMG_3658.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5519461125225848722" border="0" /></a><br /><br /><br /></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-49226261904546100?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-10390667504205872010-09-16T18:45:00.007-04:002010-09-19T08:26:26.180-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TJX_9nLk44I/AAAAAAAAONc/KmNiBUP7pDM/s1600/IMG_3639.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 553px; height: 414px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TJX_9nLk44I/AAAAAAAAONc/KmNiBUP7pDM/s400/IMG_3639.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5518598352367051650" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;font-family:'Times New Roman';font-size:medium;" ><span class="Apple-style-span" style="text-align: right;font-family:Arial,Tahoma,sans-serif;font-size:13px;" ><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">אצלנו הסתיו כבר בעיצומו<br />הימים מתקצרים, השמש נעלמת<br />ונהיה קריר בערבים, ואפילו ממש<br />קר...</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;"><br />בימים שכאלה כל מה שאני רוצה זה<br />להתכרבל עם כוס תה מלאה בנענע<br />ריחנית ומשהו מתוק ומנחם ליד.<br /><br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TJX__06TSPI/AAAAAAAAONs/Zik5Oszk76k/s1600/IMG_3642.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TJX__06TSPI/AAAAAAAAONs/Zik5Oszk76k/s400/IMG_3642.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5518598390412429554" border="0" /></a></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">אחד מסימני הסתיו כאן הם עצי<br />המייפל, שהעלים שלהם מדהימים<br />ביופים ומשנים צבעים בגווני המייפל<br />עצמו.<br />לכן, הכי מתאים היה להכין סופגניות<br />מיני אפויות במייפל וקינמון, שהניחוח<br />והטעם שלהם מביא את הסתיו וגורם<br />לחורף להראות מבטיח ביותר.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">סופגניות מייפל וקינמון -<br />"מבשלת עם ילדים"<br />1 כוס קמח<br />3/4 כפית אבקת אפייה<br />3/4 כפית אבקת סודה לשתייה<br />קורט מלח<br />1 ביצה בלולה<br />גביע יוגורט בטעם וניל<br />1 כף שמן<br />2 כפיות מיץ לימון<br />2 ו-1/2 כפות סיירופ מייפל<br />1 ו-1/2 כפיות קינמון<br />1/2 כוס סוכר<br />2 כפות חמאה מומסת</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">לחמם תנור ל-200 מעלות.<br />בצלחת עמוקה לערבב סוכר וקינמון<br />ביחד.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">בקערה גדולה לערבב את כל היבשים<br />ביחד.<br />לערבל בקערת המיקסר שמן, מיץ<br />לימון, סיירופ מייפל, ביצים ויוגורט עד<br />לתערובת אחידה.<br />ליצור גומה בקערת היבשים ולשפוך<br />את בלילת המייפל לתוך הגומה,<br />בעדינות לקפל עד שהתערובות<br />מתאחדות.<br />(בשלב זה הבצק דביק מאוד).<br />להעביר את הבצק לשקית זילוף, או<br />לשקית ניילון ולזלף לתבנית סופגניות<br />משומנת (כמו תבנית מאפיינ'ס רק<br />בצורת סופגניות קטנות)<br />לאפות 10 דקות או עד שהסופגניות<br />משחימות.<br /><br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">לצנן על רשת צינון.</p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">להבריש את הסופגניות המצוננות<br />בחמאה המומסת ואז לטבול בסוכר<br />וקינמון לכיסוי מוחלט.<br /><br /></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TJX_-T4JveI/AAAAAAAAONk/VxrFUWHPdqk/s1600/IMG_3645.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TJX_-T4JveI/AAAAAAAAONk/VxrFUWHPdqk/s400/IMG_3645.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5518598364365176290" border="0" /></a></p><p style="margin: 1em 0px; line-height: 1.25em;">להגיש ליד כוס תה מהבילה עם נענע<br />ולחכות לחורף שיגיע...<br /><br /></p></span></span></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div style="display: none;" id="YontooInstallID">7d26e757-0b31-457d-9131-bd8273af695b</div><div style="display: none;" id="YontooClientVersion">1.03.01</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-1039066750420587?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-27194433237512973122010-09-07T10:37:00.013-04:002010-09-07T11:08:01.056-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZTYLjHs4I/AAAAAAAAOME/Uw3jVqLnW3s/s1600/IMG_3418.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 466px; height: 350px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZTYLjHs4I/AAAAAAAAOME/Uw3jVqLnW3s/s400/IMG_3418.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5514186468643812226" border="0" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br />בוריק - עלים דקים ממולאים בביצה או בתפוח אדמה מתובל...</span></span><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">מה יש עוד להוסיף ולהגיד;</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">בתור ילדים היינו זוכים לארוחות בוקר מפנקות כל כך בצורת בוריק לצד סלט וגבינות </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">בחגים כשאמא היתה עסוקה מאוד להכנת ארוחת הערב, היינו מקבלים ארוחת צהריים של חג , בוריק במילוי</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">פירה תפוחי אדמה מתובל.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">עם השנים גדלנו ואף אחד לא נשאר בבית לארוחת בוקר מפנקת, אבל החודש כשהייתי בישראל פונקתי בבוריק </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">טריים וריחניים, במילוי ביצה, במילוי תפוחי אדמה, גם אני וגם בני נהנינו מטעם שאי אפשר לדמיין..</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">הפעם עמדתי ליד אמא שלי בכל תהליך העבודה , רשמתי תיעדתי צילמתי והכל פה לפניכם..</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">בוריק - העלים</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">לבלילה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">1 כוס קמח</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">1/2 כוס מים</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">מעט מלח</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">לערבב היטב לבלילה דביקה, לכסות ולשמור 24 שעות במקרר.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZTppWBh1I/AAAAAAAAOMM/xl47QtENmQI/s1600/IMG_3372.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 384px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZTppWBh1I/AAAAAAAAOMM/xl47QtENmQI/s400/IMG_3372.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5514186768699721554" border="0" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">למחרת לחמם מחבת בינונית על אש בינונית עם מעט שמן ולצקת מעט</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">מהבלילה על המחבת, </span></span><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:x-large;" >לסדר בעזרת כריות האצבעות את הבלילה על כל המחבת., ליצור ממש רדיד .<br /><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZT1j-N13I/AAAAAAAAOMU/2wQwyDrqrjQ/s1600/IMG_3379.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 301px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZT1j-N13I/AAAAAAAAOMU/2wQwyDrqrjQ/s400/IMG_3379.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5514186973416118130" border="0" /></a><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">להוציא מן האש.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZT17VoRpI/AAAAAAAAOMc/h1WhVXlRvbQ/s1600/IMG_3381.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 301px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZT17VoRpI/AAAAAAAAOMc/h1WhVXlRvbQ/s400/IMG_3381.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5514186979688334994" border="0" /></a><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">כך להכין את יתרת עלי הבוריק כאשר בין כל עלה לשים נייר אפיה כדי</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">לחצוץ שלא ידבקו ביניהם.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">ביצים לפי כמות הסועדים למילוי בוריק בביצה.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">מילוי תפוחי אדמה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">1 פירה תפוחי אדמה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">1 בצל מטוגן</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">מלח/פלפל</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">מעט פטרוזיליה קצוצה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">1 בצל ירוק (אופציה)</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">לערבב היטב לתערובת אחידה<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZUlblDVVI/AAAAAAAAOM8/-05ZFBth1Ok/s1600/IMG_3394.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 362px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZUlblDVVI/AAAAAAAAOM8/-05ZFBth1Ok/s400/IMG_3394.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5514187795796809042" border="0" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZURpN_V2I/AAAAAAAAOMs/QCd8optIBg0/s1600/IMG_3395.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 304px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZURpN_V2I/AAAAAAAAOMs/QCd8optIBg0/s400/IMG_3395.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5514187455860791138" border="0" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">להרכבת הבוריק</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">לשמן מחבת במעט שמן לשים את עלה הבוריק ולצקת מעט ממילוי </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">התפוח אדמה, או הביצה;</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">בעזרת עלה נוסף לסגור את הבוריק ולטגן משני הצדדים עד להשחמה.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZURwdOKSI/AAAAAAAAOM0/Xwh-vXEwNqw/s1600/IMG_3404.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 244px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZURwdOKSI/AAAAAAAAOM0/Xwh-vXEwNqw/s400/IMG_3404.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5514187457803725090" border="0" /></a><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">או לטגן עלה בוריק אחד , לצקת את הביצה ולסגור לחצי את עלה הבוריק.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">לטגן מ-2 הצדדים ולהגיש חם ומהביל!</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZU91QP8aI/AAAAAAAAONU/GqasVKd6nQU/s1600/IMG_3399.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 301px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZU91QP8aI/AAAAAAAAONU/GqasVKd6nQU/s400/IMG_3399.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5514188215005737378" border="0" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;">להגיש בתוספת סלטים!</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-large;"><br /></span></span></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZU9RNrwLI/AAAAAAAAONE/ZTWhYuvjEHY/s1600/IMG_3416.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 301px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TIZU9RNrwLI/AAAAAAAAONE/ZTWhYuvjEHY/s400/IMG_3416.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5514188205331300530" border="0" /></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-2719443323751297312?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-53297807454532683072010-08-28T01:09:00.015-04:002010-08-28T01:48:06.921-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/THifuazaOSI/AAAAAAAAOLU/yalKHA-R0DY/s1600/IMG_3455.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 461px; height: 402px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/THifuazaOSI/AAAAAAAAOLU/yalKHA-R0DY/s400/IMG_3455.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5510329763905550626" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/THifuDlsl1I/AAAAAAAAOLM/vR6RVBAM1ug/s1600/IMG_3459.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 488px; height: 334px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/THifuDlsl1I/AAAAAAAAOLM/vR6RVBAM1ug/s400/IMG_3459.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5510329757674018642" border="0" /></a><br /><span style="font-family:arial;font-size:130%;">היום להכין לחם בבית זה כבר דבר פשוט כל כך</span><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">אין אחד שלא ניסה להכין לחם ללא לישה, לחם קמח מלא, לחמים עם תוספות</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">אבל יש לחם אחד שלא משנה כמה לחמים אני אנסה, תמיד יחזיר לי טעמים של בית</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">הלחם של אמא שלי</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">לחם שנעשה בכל כך הרבה אהבה וכאשר הוא מוגש חם הטעם שלו פשוט לא משתווה<br />לשום לחם בוטיק !</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">כמה כיף להתעורר לניחוח לחם טרי, </span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">כמה כיף לאפות עם אמא </span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">כמה כיף לצלם את התוצרת הטרייה</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">וכמה כיף לשמר מתכונים נהדרים שכאלה</span></div><div style="font-family: arial;"><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/THihjXASoDI/AAAAAAAAOL0/v04xNHpkrtc/s1600/IMG_3449.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 433px; height: 326px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/THihjXASoDI/AAAAAAAAOL0/v04xNHpkrtc/s400/IMG_3449.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5510331772930531378" border="0" /></a><br /></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">ביקשתי מאמא שלי לשתף את החברים בבלוג, והיא שמחה לעזור.</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">אז הנה לחם בית אמיתי טעים ואהוב</span></div><div style="font-family: arial;"><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/THifuazaOSI/AAAAAAAAOLU/yalKHA-R0DY/s1600/IMG_3455.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 426px; height: 372px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/THifuazaOSI/AAAAAAAAOLU/yalKHA-R0DY/s400/IMG_3455.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5510329763905550626" border="0" /></a> <span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >לחם בית</span><span style="font-size:130%;"><br /><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">3 ו-1/2 כוסות קמח</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">1 כף שמרים יבשים</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">1 כוס מים פושרים</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">1/2 כף סוכר</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">1 כף שמן</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">1/2 כף מלח</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">בקערת המיקסר עם וו לישה ללוש את כל המרכיבים ביחד היטב עד לאיחוד מושלם בערך 10 דקות.</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">להעביר לקערה משומנת ולהתפיח עד שהקמח מכפיל את נפחו.</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">בידיים משומנת ליצור כיכרות, או כל צורת לחמניות שרוצים.</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">להבריש בביצה לזרות שומשום לבן ושומשום שחור ולאפות ב-180 מעלות כ-30 דקות,<br />או עד שהלחם משחים והריח מטריף!!!</span></div><div style="font-family: arial;"><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/THifuDlsl1I/AAAAAAAAOLM/vR6RVBAM1ug/s1600/IMG_3459.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 511px; height: 350px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/THifuDlsl1I/AAAAAAAAOLM/vR6RVBAM1ug/s400/IMG_3459.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5510329757674018642" border="0" /></a><br /></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">בתיאבון.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-5329780745453268307?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-261308697125840202010-08-17T01:27:00.011-04:002010-08-17T02:10:49.046-04:00<div><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TGod8LFAlUI/AAAAAAAAOJg/tsSg-0wmqtQ/s1600/2981576_551.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 283px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TGod8LFAlUI/AAAAAAAAOJg/tsSg-0wmqtQ/s400/2981576_551.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5506246414017008962" border="0" /></a><br /><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">אני בחופשה מופלאה בישראל!</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">ישראל שלי זאת אומרת המון חום ואהבה<br />המון אמא אבא אחים ואחיות<br />והמון אוכל משובח שאפשר להתענג ולהעריץ כזה בא מהמון אהבה!</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">ביום שישי האחרון התארחתי אצל אחותי המדהימה חן, שמהבוקר טרחה והכינה את ארוחת השבת.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">בתפריט היה דג חריף חריימה תיקני ואורגינלי למהדרין</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">עוף בתנור על מצע בטטות וירקות שורש</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">אורז לבן בתוספת שבבי שקדים מלובנים<br />סלטים מבושלים</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">סלטים חיים</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">ואפילו תירס לאמריקאי הקטן שלי, שעדיין שומר אמונים לאומה שלו..</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">ברגע שהחריימי היה מוכן הריחות בבית פשוט גרמו לי לתשישות ופיק ברכיים ולא התאפקתי וכבר בבוקר</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">חיסלתי צלחת מהבילה עם חתיכת חלה טריה שאחותי קנתה במאפייה השכונתית.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;">אין כמו ישראל !!!</span><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;font-family:'Times New Roman';font-size:medium;"><span class="Apple-style-span" style="text-align: right;font-family:Georgia,serif;font-size:16px;"><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:Arial;font-size:13px;"><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TGod89sv6iI/AAAAAAAAOJw/iiR2xLvCNfQ/s1600/2981576_548.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 302px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TGod89sv6iI/AAAAAAAAOJw/iiR2xLvCNfQ/s400/2981576_548.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5506246427605461538" border="0" /></a></p><p><span id="FontSizeA"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">אוחחח איזה חגיגת טעמים מדהימה<br />אין ספק אני מצדיעה לאחותי חן על החריימה המשובח.<br /></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><br />הנה, היום המתכון שייך לאחותי חן ואני מבטיחה תענוג והנאה אמיתית.</span></span></p><p><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">חריימה - דג חריף בנוסח טריפולי<br />2 כפות שמן<br />2 שיני שום כתושות + 1 שן שום פרוסה דק<br />1 כף רסק עגבניות<br />1 כף פפריקה אדומה חריפה<br />1 כף פפריקה אדומה מתוקה<br />1/2 כפית מלח<br />1/2 כפית כמון<br />1/2 כפית כרוייה<br />מיץ מ-1/2 לימון סחוט<br />דג לוקוס לפי מספר הסועדים (או כל דג אחר שאוהבים)<br />1/2 כוס מים<br /><br />אופן ההכנה:<br />להשרות את הדג במיץ לימון ומלח 10 דקות לפני ההכנה (להפגת ריחות דג) לשטוף היטב ולנגב.<br />לצקת בסיר שמן, שום כתוש + שום פרוס, רסק עגבניות ואת התבלינים ומים ולערבב היטב (עדיין ללא אש!)<br /><br />לבשל על אש גבוהה עד לרתיחה.<br />ברגע שרותח, להנמיך את האש ולהוסיף בזהירות את נתחי הדג.<br />לכסות ולבשל על אש קטנה כ-20 דקות.</span></span></p><p><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">להגיש בתוספת חלה טרייה!</span></span></p><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TGod8cOBEXI/AAAAAAAAOJo/6OSefz2Ecjc/s1600/2981576_550.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 289px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TGod8cOBEXI/AAAAAAAAOJo/6OSefz2Ecjc/s400/2981576_550.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5506246418618192242" border="0" /></a></p></span><p></p></div></span></span></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-26130869712584020?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-86974728857552277892010-07-07T17:42:00.008-04:002010-07-07T18:12:08.898-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TDT7I2sELiI/AAAAAAAAOJY/Zcqwq0TiS7Y/s1600/IMG_2976.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 489px; height: 464px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TDT7I2sELiI/AAAAAAAAOJY/Zcqwq0TiS7Y/s400/IMG_2976.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5491289975209340450" border="0" /></a><br /><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="font-family: arial;font-size:130%;" >אין לדעתי דבר יותר טעים מלהתחיל את הבוקר עם פרוסת צנים מרוחה בחמאה משובחת<br />ועליה שכבת ריבה ביתית.<br /><br />ככה אני אוהבת להתחיל את הבקרים שלי כשיש לי זמן<br />וכאשר נגמרים כל המתוקים האחרים.<br /><br />ריבה שנעשית בבית - יש בה לא רק את הטעם הנכון ואת הצבע והמרקם,<br />אלא טעמים של בית<br />וכמו כל דבר שנעשה בבית , הטעמים הם פשוט מיוחדים ונפלאים!<br /></span><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TDT7H3gknJI/AAAAAAAAOJI/i9DLjC3S_AQ/s1600/IMG_2968.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 504px; height: 380px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TDT7H3gknJI/AAAAAAAAOJI/i9DLjC3S_AQ/s400/IMG_2968.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5491289958249700498" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-family: arial;">ריבת דובדבנים</span><br /><br /><span style="font-family: arial;">1 ק"ג דובדבנים שטופים מגולענים וחתוכים</span><br /><span style="font-family: arial;">750 גרם סוכר</span><br /><span style="font-family: arial;">מיץ מ-1 לימון</span><br /><span style="font-family: arial;">10 גלעיני דובדבנים</span><br /><br /><span style="font-family: arial;">אופן ההכנה</span><br /><span style="font-family: arial;">על סיר כבד מעל להבה בינונית מערבבים את הדובדבנים והסוכר עד להמסה מוחלטת<br />של הסוכר בדובדבנים</span><br /><span style="font-family: arial;">ממשיכים לבשל על להבה בינונית/קטנה</span><br /><span style="font-family: arial;">בשלב זה הדובדבנים מגירים נוזלים</span><br /><span style="font-family: arial;">שופכים את מיץ הלימון, מוסיפים את גלעיני הדובדבנים (פקטין טבעי) ומערבבים מדי פעם<br /></span><span style="font-family: arial;">מבשלים על להבה קטנה במשך שעתיים או עד שמסמיך.</span><br /><span style="font-family: arial;">מצננים.</span><br /><br /><span style="font-family: arial;">מעבירים לצנצנת שטופה ומעוקרת.</span></span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TDT7IPRPyNI/AAAAAAAAOJQ/o0HKQV95oPA/s1600/IMG_2969.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 468px; height: 306px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TDT7IPRPyNI/AAAAAAAAOJQ/o0HKQV95oPA/s400/IMG_2969.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5491289964627871954" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-family: arial;">שומרים במקרר ונהנים מכל ביס!</span></span><br /><br /></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-8697472885755227789?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-11238601545617319052010-07-05T07:48:00.012-04:002010-07-05T08:41:26.256-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TDHR8l0njDI/AAAAAAAAOJA/E-kszIxDkXI/s1600/IMG_2948.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 504px; height: 380px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TDHR8l0njDI/AAAAAAAAOJA/E-kszIxDkXI/s400/IMG_2948.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490400259616508978" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TDHPgh1xiAI/AAAAAAAAOIw/s0Pom5ocZOA/s1600/IMG_2964.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 448px; height: 338px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TDHPgh1xiAI/AAAAAAAAOIw/s0Pom5ocZOA/s400/IMG_2964.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490397578488023042" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;">הבטחתי ולכן אקיים...</span> <span style="font-family:arial;"><br />סאגת הדובדבנים בעיצומה (כמעט כמו דמדומים...)</span> <span style="font-family:arial;"><br />מתכון נוסף מובחר ומומלץ ביותר הינו מתכון למאפיינ'ס הדובדבנים עם נגיעות לימון</span><br /><span style="font-family:arial;">הטעם פשוט אלוהי!!!</span><br /><br /><span style="font-family:arial;">אל תוותרו, גם אם אין דובדבנים, ממליצה להכין עם כל פרי אחר,<br />הטעמים שהתקבלו הניחוח המתוק, פשוט חובה להכין!</span> <span style="font-family:arial;"><br /><br />מהמתכון הנ"ל יוצאים קרוב ל-18 מאפיינ'ס.</span> <span style="font-family:arial;"><br />אני השתמשתי בתבנית ל-12 מאפיינ'ס ובנוסף ב-2 תבניות אישיות בצורת לב.</span> <br /><span style="font-family:arial;">מתכון אליפות!<br /><br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TDHPgRM5l3I/AAAAAAAAOIo/g0UqCFL1npk/s1600/IMG_2959.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 302px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TDHPgRM5l3I/AAAAAAAAOIo/g0UqCFL1npk/s400/IMG_2959.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490397574021617522" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><br /><span style="font-family:arial;">מאפיינ'ס לימון ודובדבנים טריים - יעל גרטי</span><br /> <span style="font-family:arial;">2 כוסות קמח לבן<br /></span> <span style="font-family:arial;">2 כפיות אבקת אפיה<br /></span> <span style="font-family:arial;">1/2 כפית מלח<br /></span> <span style="font-family:arial;">4 כפות שטוחות קורנפלור</span><br /> <span style="font-family:arial;">100 גרם חמאה קרה<br /></span> <span style="font-family:arial;">2 כוסות סוכר<br /></span> <span style="font-family:arial;">3 ביצים<br /></span> <span style="font-family:arial;">גרד קליפת לימון מ-1 לימון גדול</span><br /> <span style="font-family:arial;">2 כפות מיץ לימון טרי</span> <br /><span style="font-family:arial;">1 ו-1/4 מיכלים שמנת חמוצה<br /></span> <span style="font-family:arial;">1 כוס דובדבנים טריים מוגלענים</span> <span style="font-family:arial;"><br />לקימוח הדובדבנים - 3 כפות קורנפלור</span><br /><br /><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: rgb(0, 0, 0); font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: 2; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;font-family:'Times New Roman';font-size:130%;" ><span class="Apple-style-span" style=";font-family:Arial,Arial,David,'Courier New';" ><span style="font-weight: bold; font-size: 13px;">אופן ההכנה:</span><ol style="margin-bottom: 0px; margin-top: 0px; margin-right: 32px; padding-right: 0px;"><li>מחממים תנור לחום בינוני, 175 מעלות.</li><li>מנפים לקערה יבשה: קמח, אבקת אפיה, קורנפלור ומלח. מניחים בצד.</li><li>מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת עיסה אחידה ומוסיפים ביצים בהדרגה. מקציפים עד לקבלת עיסה תפוחה.</li><li>מוסיפים גרד קליפת לימון ומיץ לימון ומקציפים (שניות אחדות) עד להטמעותם בעיסה.</li><li>מוסיפים לסירוגין, בהדרגה, מתערובת הקמח ומהשמנת החמוצה, תוך שמקציפים, עד לקבלת עיסה חלקה.</li><li>משמנים היטב את תבנית המאפינס בחמאה מומסת. יוצקים 2-3 כפות גדושות מהעיסה לכל שקע בתבנית, עד 2/3 גובה השקע.</li><li>טובלים את הדובדבנים המגולענים בצלחת או קערה ובה 3 כפות קורנפלור, כך שיכוסו מכל הכיוונים. מניחים 2-3 דובדבנים בכל שקע. ניתן לפזר בשלב זה מעט סוכר גבישי- לא חובה.</li><li>מכניסים לתנור ואופים 25-30 דקות או עד שקיסם שננעץ במאפינס יוצא יבש. מוציאים, מצננים כ-15 דקות, מחלצים את המאפינס מהתבנית ומגישים.</li></ol></span></span><br /><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TDHPgPaGBfI/AAAAAAAAOIg/jlhymAutZgw/s1600/IMG_2955.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 500px; height: 377px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TDHPgPaGBfI/AAAAAAAAOIg/jlhymAutZgw/s400/IMG_2955.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490397573540087282" border="0" /></a><br /></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-1123860154561731905?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-5680898421227228572010-07-03T20:41:00.015-04:002010-07-04T08:49:26.766-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TC_hOOx_ALI/AAAAAAAAOII/sH0_iygRrmQ/s1600/IMG_2926.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 478px; height: 368px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TC_hOOx_ALI/AAAAAAAAOII/sH0_iygRrmQ/s400/IMG_2926.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489854105390088370" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TC_a89g0x_I/AAAAAAAAOHQ/-caagmNK8Rg/s1600/IMG_2912.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 499px; height: 376px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TC_a89g0x_I/AAAAAAAAOHQ/-caagmNK8Rg/s400/IMG_2912.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489847211627169778" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-family: arial;">כשאמרתי לאיש שלי שמתחשק לי דובדבנים לא חשבתי לרגע על ההפתעה שהוא יעשה לי למחרת</span></span><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">"במקרה" הוא היה בחנות פירות שקיבלה סחורה והחליט להפתיע אותי עם ארגז דובדבנים טריים -<br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">8 ק"ג דובדבנים אם לדייק..</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">דובדבנים יפיפים מתוקים עסיסים מדהימים</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">אבל מה עושים עם כל כך הרבה דובדבנים?</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">חצי בוקר גילענתי מחצית מכמות הדובדבנים, הידיים הפכו להיות אדומות הציפורניים סגולות שחורות</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">והקערה התמלאה בדובדבנים בשרניים מתקתקים.</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">החלטתי על מאפיינס דובדבנים של רוני ונציה</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">פוקצ'ת דובדבנים של קפה רנואר</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">עוף בדובדבנים שאילתרתי ברגע</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">פאי דובדבנים (ליום העצמאות)</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">וריבת דובדבנים - שקשה להפסיק ללקק...</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">אז מתחילים ?<br /><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /><span style="font-family: arial;">פאי דובדבנים - בצק אלים</span><br /><br /><span style="font-family: arial;">200 גרם חמאה קרה</span><br /><span style="font-family: arial;">2 וחצי כוסות קמח לבן</span><br /><span style="font-family: arial;">1 כפית סוכר</span><br /><span style="font-family: arial;">1/2 כפית מלח</span><br /><span style="font-family: arial;">1/2 כוס מי קרח</span><br /><span style="font-family: arial;">1 ביצה טרופה להברשה</span><br /><br /><span style="font-family: arial;">מלית דובדבנים</span><br /><span style="font-family: arial;">5 כוסות דובדבנים מגולענים</span><br /><span style="font-family: arial;">1/2 כוס סוכר</span><br /><span style="font-family: arial;">2 כפות קורנפלור</span><br /><span style="font-family: arial;">2 כפות מיץ לימון</span><br /><br /><span style="font-family: arial;">אופן ההכנה:</span><br /><span style="font-family: arial;">בקערת מעבד המזון מערבלים קמח חמאה מלח וסוכר עד לתערובת פירורית,<br />מוסיפים את מי הקרח וממשיכים בפולסים </span><span style="font-family: arial;">לערבל עד לקבלת בצק אחיד.</span><br /><span style="font-family: arial;">ליצור דיסקה שטוחה לעטוף בניילון נצמד ולאפסן לשעה במקרר.</span><br /><br /><span style="font-family: arial;">בינתיים לגלען את הדובדבנים (הדרך הכי קלה אם אין מלגען אמיתי) לדחוף צ'ופסטייק -<br />מקלות אכילה סיניים לקצה, </span><span style="font-family: arial;">ולדחוף את הגלעין החוצה.</span><br /><span style="font-family: arial;">להעביר לקערה לשפוך את מיץ הלימון הסוכר והקורנפלור ולערבב מעט</span><br /><span style="font-family: arial;">להניח בצד.</span></span><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TC_gy-yigvI/AAAAAAAAOHg/-GDsa3EMCls/s1600/IMG_2916.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 497px; height: 299px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TC_gy-yigvI/AAAAAAAAOHg/-GDsa3EMCls/s400/IMG_2916.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489853637240980210" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;">אחרי שעה שהבצק במקרר מספיק קר לרדד אותו לעלה דק ולכסות תבנית של פאי<br />לא להשתמש בכל הבצק, יש להשאיר מעט כדי לכסות את הפאי.<br /><br />לשפוך את מלית הדובדבנים מעל הבצק ולאפסן שוב במקרר.<br /><br />בינתיים משטחים את יתרת הבצק לכיסוי הפאי, אפשר להשאיר אותו יחידה שלמה,<br />ואפשר ליצור קליעת שתי וערב על ידי חיתוך רצועות הבצק וקליעתם - <a href="http://smittenkitchen.com/2006/11/latticed-and-loony/">הנה דוגמא מאויירת</a>.<br /><br /></span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TC_gzQvJbGI/AAAAAAAAOHw/wsRnuQx-yn8/s1600/IMG_2920.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 486px; height: 366px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TC_gzQvJbGI/AAAAAAAAOHw/wsRnuQx-yn8/s400/IMG_2920.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489853642058591330" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;">להבריש את הפאי בביצה הטרופה ולהכעניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-45 דקות.</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TC_gzvrnwWI/AAAAAAAAOH4/tsY-ahhG4IY/s1600/IMG_2923.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 526px; height: 397px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TC_gzvrnwWI/AAAAAAAAOH4/tsY-ahhG4IY/s400/IMG_2923.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489853650365301090" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TC_gzBPCQXI/AAAAAAAAOHo/f6b-qfIazhc/s1600/IMG_2920.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 479px; height: 361px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TC_gzBPCQXI/AAAAAAAAOHo/f6b-qfIazhc/s400/IMG_2920.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489853637897372018" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;">אפשר להגיש חם בתוספת כדור גלידה וניל (זהירות חם והמלית תהיה נוזלית)<br />או להגיש מקורר כשהמלית כבר מתקשה.</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TC_gz19vu7I/AAAAAAAAOIA/UzpvdO7_zsk/s1600/IMG_2928.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 501px; height: 331px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TC_gz19vu7I/AAAAAAAAOIA/UzpvdO7_zsk/s400/IMG_2928.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489853652051934130" border="0" /></a><br /><br /><div style="text-align: center; font-weight: bold;"><span style="font-size:180%;">חג שמח<br />ובתיאבון<br /></span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-568089842122722857?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-44365974243728438692010-06-30T14:51:00.011-04:002010-06-30T17:28:08.410-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCuaS4yRTpI/AAAAAAAAOHI/zgi_AUW9SMI/s1600/IMG_2899.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 406px; height: 535px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCuaS4yRTpI/AAAAAAAAOHI/zgi_AUW9SMI/s400/IMG_2899.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488650220152639122" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCuY2afBf-I/AAAAAAAAOGo/cFJIfNLwnlw/s1600/IMG_2898.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 361px; height: 477px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCuY2afBf-I/AAAAAAAAOGo/cFJIfNLwnlw/s400/IMG_2898.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488648631470882786" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;">יום העצמאות של אמריקה ממש קרוב</span><br /><span style="font-family:arial;">בכל הסופרים והחנויות מבצעי ענק לקראת הבר-בי-קיו הכי חשוב בשנה - 4 ביולי</span><br /><span style="font-family:arial;">כולם כבר קונים בשרים, זיקוקין וקישוטים לבתים ומייחלים שלא ירד גשם ויהרוס את המינגול השנתי.</span><br /><br /><span style="font-family:arial;">חשבתי על משקה שילווה את הבשרים, את החגיגות את הקיץ והחלטתי להשתמש בפרי<br />שאני הכי אוהבת בקיץ - </span><span style="font-family:arial;">אבטיח, </span><span style="font-family:arial;">אם אפשר לאכול אותו בכל צורה, עם מתוק ומלוח</span><br /><span style="font-family:arial;">למה שאי אפשר יהיה גם לשתות אותו?</span><br /><br /><span style="font-family:arial;">לצעירים שבחבורה המשקה יהיה ללא אלכוהול, וירג'ין..</span><br /><span style="font-family:arial;">לצעירים בנפשם אפשר להוסיף וודקה או רום ולהמשיך לחגוג הרבה אחרי שהחגיגות מסתיימות.</span><br /><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCuY28f8GwI/AAAAAAAAOGw/E6s4TSWSVTc/s1600/IMG_2896.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 350px; height: 462px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCuY28f8GwI/AAAAAAAAOGw/E6s4TSWSVTc/s400/IMG_2896.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488648640601529090" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;">קוקטייל אבטיח ליים</span><br /><br /><span style="font-family:arial;">4 כוסות אבטיח ללא גרעינים חתוך לחתיכות</span><br /><span style="font-family:arial;">1/2 כוס סוכר</span><br /><span style="font-family:arial;">1/2 כוס מים</span><br /><span style="font-family:arial;">1/2 כוס מיץ ליים מ-5 ליים</span><br /><span style="font-family:arial;">קרח כתוש</span><br /><span style="font-family:arial;">פרוסות ליים לעיטור</span><br /><br /><span style="font-family:arial;">למבוגרים</span><br /><span style="font-family:arial;">ניתן להוסיף וודקה (לפי הטעם) או רום.</span><br /><br /><span style="font-family:arial;">אופן ההכנה</span><br /><br /><span style="font-family:arial;">בסיר קטן מעל להבה בינונית לערבב את המים ואת הסוכר עד לקבלת סירופ (המסה מוחלטת של הסוכר).</span><br /><span style="font-family:arial;">לצנן מעט.</span><br /><span style="font-family:arial;">להעביר את חתיכות האבטיח לבלנדר, לשפוך מעל את תערובת הסירופ/סוכר המצונן</span><br /><span style="font-family:arial;">להוסיף את מיץ הליים ואת הקרח וללערבל עד לתערובת אחידה.</span><br /><span style="font-family:arial;">להעביר לכוסות גבוהות ולהגיש בתוספת פלחי ליים ושיפודי אבטיח.</span><br /><br /><span style="font-family:arial;">קיץ טעים ויום עצמאות שמח לאמריקה!</span><br /></span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCuY3L_9PcI/AAAAAAAAOG4/r4-S-ZkOmro/s1600/IMG_2899.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 426px; height: 562px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCuY3L_9PcI/AAAAAAAAOG4/r4-S-ZkOmro/s400/IMG_2899.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488648644762353090" border="0" /></a><br /><div style="text-align: left;" class="widget-content"> <a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/125/76269B883993471FECD9A30C77AAD4AB.png" style="border: 0pt none ! important; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous;" /></a> </div></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-4436597424372843869?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-32748325610908847962010-06-27T15:20:00.007-04:002010-06-27T15:59:27.922-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCetQk-gNRI/AAAAAAAAOGg/repqU3FZzzU/s1600/IMG_2884.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 506px; height: 380px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCetQk-gNRI/AAAAAAAAOGg/repqU3FZzzU/s400/IMG_2884.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487545171289584914" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCetQCu2oNI/AAAAAAAAOGQ/MFg-T2mw71s/s1600/IMG_2879.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 302px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCetQCu2oNI/AAAAAAAAOGQ/MFg-T2mw71s/s400/IMG_2879.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487545162097139922" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" style="text-align: right; font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">הקיץ החלטתי להנות מהפירות בכל דרך אפשרית<br />אנחנו אוכלים פירות כבר מהבוקר ואת אלה שהם מעט חמוצים או שאף אחד לא רוצה<br />אני ישר מאמצת לטובת עוגות, מאפיינ'ס, או כל מאפה אחר.<br /><br /><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCetQXDeaWI/AAAAAAAAOGY/6xBx1bxtVNQ/s1600/IMG_2877.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 484px; height: 436px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCetQXDeaWI/AAAAAAAAOGY/6xBx1bxtVNQ/s400/IMG_2877.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487545167552342370" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;">זה בדיוק מה שקרה לי עם הפטל היפיפיה שקניתי; בחנות הוא נראה מדהים,<br />צבעוני וריחני - אבל רוב הקופסא היתה חמצמצה, מעטים היו מתוקים,<br />השאר כמעט אי אפשר לאכול....<br />כל כך חבל היה לי לזרוק חיפשתי מאפה שישתדך לפרי האלגנטי צבעוני הזה<br />ומצאתי עוגת פירות קיצית נהדרת.<br /><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCetPfiHNhI/AAAAAAAAOGA/59iUTQ20TQ0/s1600/IMG_2879.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 302px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCetPfiHNhI/AAAAAAAAOGA/59iUTQ20TQ0/s400/IMG_2879.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487545152648459794" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;">על האהבה שלי לבחושות לא צריך להרבות לספר, ואם יש בה פרי צבעוני וריח של קיץ,<br />אז בכלל החגיגה היא מושלמת.<br /><br />עוגה מדהימה קלילה וטעימה שכיף להכין ב-5 דקות עבודה.<br />אם אין בנמצא פטל, אפשר להשתמש בכל פרי אחר, תותים, אוכמניות אפרסקים, שזיפים -<br />סיפור אהבה אמיתי!<br /><br />עוגת בחושה בתוספת פטל טרי - מקור פנינהט Ynet הביאה Cook&amp;bake<br /><br />2- 3 כוסות פטל טרי (אפשר להשתמש בקפוא גם)<br />3 ביצים<br />1 ו-1/2 כוס קמח<br />1 כפית אבקת אפיה<br />1 כוס סוכר<br />1 גביע שמנת חמוצה/אשל/יוגורט<br />1 כפית תמצית וניל<br />3/4 כוס שמן<br />1/2 כפית קינמון<br /><br />אופן ההכנה:<br />מקציפים את הביצים עם הסוכר עד להתאחדות , מוסיפים את השמן הוניל, הקמח<br />השמנת והקינמון ומערבלים היטב.<br />מפסיקים את פעולת המערבל ומקפלים את הפירות לתערובת (אם משתמשים בפירות קפואים<br />יש לקמח אותם מעט כדי שלא ישקעו בתחתית העוגה).<br /><br />מעבירים את התערובת לתבנית עוגה משומנת ואופים בחום 180 מעלות כ-45 דקות.<br /><br />מצננים היטב מפזרים אבקת סוכר ומגישים בתיאבון!<br /><br /><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCetPvvCE0I/AAAAAAAAOGI/hIC3zFGx41g/s1600/IMG_2881.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 491px; height: 370px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCetPvvCE0I/AAAAAAAAOGI/hIC3zFGx41g/s400/IMG_2881.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487545156997616450" border="0" /></a><br /></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-3274832561090884796?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-24016129252868880162010-06-24T17:34:00.007-04:002010-06-24T18:03:54.236-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCPUKSqB5nI/AAAAAAAAOFg/VtbascpDpc4/s1600/IMG_2854+%281%29.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 449px; height: 386px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCPUKSqB5nI/AAAAAAAAOFg/VtbascpDpc4/s400/IMG_2854+%281%29.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5486462044339299954" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCPUKrVaKZI/AAAAAAAAOFo/cVYBWV_WNjM/s1600/IMG_2855.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 490px; height: 561px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCPUKrVaKZI/AAAAAAAAOFo/cVYBWV_WNjM/s400/IMG_2855.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5486462050963696018" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;">הילדים כבר בחופשה</span></span><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">הבית בתזוזה מתמדת</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">המקרר והתנור עובדים שעות נוספות...</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">בבקרים של חופש אני אוהבת לפנק אותם בארוחות מושקעות, אבל מודה,<br />גם לי לפעמים אין כוח או את כל המצרכים הנחוציםלהכין ארוחת גורמה על הבוקר</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">אז במסגרת הקיימת ובכל זאת עם דימיון והמון תעופה -<br />מכינים ארוחה לתפארת מכלום מצרכים ובמעט זמן!</span></div><div><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCPUL63B4BI/AAAAAAAAOF4/G8VP-_XDmMU/s1600/IMG_2854.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 431px; height: 362px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCPUL63B4BI/AAAAAAAAOF4/G8VP-_XDmMU/s400/IMG_2854.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5486462072311111698" border="0" /></a><br /></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">גלילי חביתה ממולאים</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">2 ביצים בלולות</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">2 כפות חלב</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">מעט מלח</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">למילוי<br />גבינת שמנת</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1 מלפפון חתוך לרצועות דקיקות</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">זיתים מגולענים וחתוכים לפרוסות דקיקות</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">עגבניות שרי</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">שמיר לעיטור<br />*(אפשר להוסיף אבוקדו, פלפל אדום, עגבניות מיובשות ואין סוף רעיונת)<br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">אופן ההכנה:</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לחמם מחבת עם מעט חמאה ולשפוך את הביצים הבלולות פנימה;</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">להכין חביתה רגילה.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לצנן היטב ולמרוח על החביתה המצוננת גבינת שמנת, להוסיף את הירקות ולגלגל לרולדה/גלילה הדוקה.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">(אפשר לעטוף בנילון נצמד לכמה דקות כדי שהגלילה תקבל את צורתה הסופית).</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;">לחתוך לגלילים ולהגיש בתוספת שמיר !</span></span><br /><br /></div><div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCPULn8iIDI/AAAAAAAAOFw/92KCNTno6c4/s1600/IMG_2856.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 470px; height: 452px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TCPULn8iIDI/AAAAAAAAOFw/92KCNTno6c4/s400/IMG_2856.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5486462067233923122" border="0" /></a><br /><div class="widget-content"> <a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/125/76269B883993471FECD9A30C77AAD4AB.png" style="border: 0pt none ! important; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous;" /></a> </div><br /></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">בתיאבון!</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-2401612925286888016?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-27831416445915582122010-06-09T21:49:00.013-04:002010-06-09T22:21:47.854-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TBBKcvn6gZI/AAAAAAAAOFA/_AgTbUVd0Eg/s1600/IMG_2786.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 530px; height: 399px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TBBKcvn6gZI/AAAAAAAAOFA/_AgTbUVd0Eg/s400/IMG_2786.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480962604190564754" border="0" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">עכשיו אפשר להגיד רשמית שהקיץ פה - פירות הקיץ בכל מקום!</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br />נכון שכל השנה אנחנו יכולים להנות מפירות בלי עונות;</span></span><div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">אבל בקיץ יש טעם אחר לפירות, הם עסיסים יותר מתוקים יותר ריחניים אפילו יותר</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">כשיש לי מלאי של פירות כל כך מזמינים, אני חוגגת במטבח עם מאכלים משקאות ומאפים.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">הפעם מאפיינ'ס אוכמניות בזיגוג פירורים שאי אפשר להפסיק לאכול, כל כך טעים כל כך מרענן, </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">הילדים אהבו האיש שלי אמר שאין מצב ששוב </span></span><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:large;" >הוא יקנה מאפיינ'ס בחנויות אחרי הטעם של</span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:large;" > המאפיינ'ס האלה... איזה כיף לקבל מחמאות ולהשיג טעמים נהדרים.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TBBKcamJF0I/AAAAAAAAOE4/Ds-I5YK59AM/s1600/IMG_2783.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 242px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TBBKcamJF0I/AAAAAAAAOE4/Ds-I5YK59AM/s400/IMG_2783.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480962598545987394" border="0" /></a><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><b>מאפיינ'ס אוכמניות בזיגוג פירורים</b></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1 ו-1/2 כוס קמח</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3/4 כוס סוכר</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/2 כפית מלח</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2 כפיות אבקת אפייה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 כוס שמן</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1 ביצה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 כוס חלב</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1 כוס אוכמניות טריות (אפשר גם קפואות)</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div style="font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לזיוג הפירורים</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/2 כוס סוכר</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/3 כוס קמח</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/4 כוס חמאה חתוכה לקוביות</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1 ו-1/2 כפיות קינמון</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div style="font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">אופן ההכנה:</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לחמם תנור ל-200 מעלות.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לשמן תבנית שקעים (מאפיינ'ס) ולהניח עטרות נייר</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לערבב קמח סוכר מלח ואבקת אפייה בקערה גדולה ולערבב היטב.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לשפוך את השמן בכוס, להוסיף את הביצה ומספיק חלב שימלא את כל הכוס ולערבב ביחד.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לערבל בקערת המיקסר את תערובת הרטובים, להוסיף בהדרגה את היבשים עד לאיחוד מוחלט.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">(אם משתמשים בפירות קפואים לערבב אותם ב-2 כפות קמח ולערבב בעדינות.)</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לעצור את פעילות המיקסר, לקפל את האוכמניות בעדינות, להיזהר לא לערבב חזק כדי לא למחוץ את האוכמניות!</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לשפוך 3/4 מהתערובת לכל אחד מהשקעים (המאפיינ'ס מתנפחים).</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div style="font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">להכנת הפירורים</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לערבב את הסוכר החמאה הקינמון והחמאה בעזרת מזלג עד למרקם חולי גס ולפזר מעל תערובת המאפיינ'ס<br />לפני האפייה.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לאפות את המאפיינ'ס למשך 25 - 35 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז המאפיינ'ס יוצא יבש.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">בתיאבון וקיץ נפלא וטעים !<br /></span></span><div class="widget-content"> <a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/125/76269B883993471FECD9A30C77AAD4AB.png" style="border: 0pt none ! important; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous; width: 100px; height: 70px;" /></a> </div><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TBBKb7dAoII/AAAAAAAAOEw/qYX_51OBxH0/s1600/IMG_2786+%281%29.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 555px; height: 417px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TBBKb7dAoII/AAAAAAAAOEw/qYX_51OBxH0/s400/IMG_2786+%281%29.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480962590186184834" border="0" /></a><img src="file:///C:/Users/Ronit/AppData/Local/Temp/moz-screenshot-1.png" alt="" /></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-2783141644591558212?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-44571151142353913322010-06-05T07:20:00.010-04:002010-06-05T08:15:39.748-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAo_a3cBbwI/AAAAAAAAOEQ/yojDhwMq6ls/s1600/IMG_2752.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 531px; height: 399px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAo_a3cBbwI/AAAAAAAAOEQ/yojDhwMq6ls/s400/IMG_2752.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479261627440262914" border="0" /></a><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAo_bPhl1OI/AAAAAAAAOEY/GgzwBOrUcKM/s1600/Mojito+%282%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 562px; height: 422px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAo_bPhl1OI/AAAAAAAAOEY/GgzwBOrUcKM/s400/Mojito+%282%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479261633906070754" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;">אל הקוקטייל הקייצי המרענן הזה הגעתי בטעות</span></span><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">חיפשתי מלון בקנקון מכסיקו וקראתי תגובות של אורחים שהתארחו<br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">כולם פה אחד המליצו על המוחיטו - לא לוותר ולהזמין מוחיטו....</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">לא ידעתי אפילו מה זה, אבל כמובן כשהגענו דבר ראשון הזמנתי לי קוקטייל מוחיטו!</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">יאממממי...</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">טעמים מרעננים כל כך - הקוקטייל שמתאים במיוחד לקיץ ולחום ובכלל, מרווה וטעים!<br /><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAo_aCXWvMI/AAAAAAAAOEA/mXWd9p2setc/s1600/IMG_2758.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 427px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAo_aCXWvMI/AAAAAAAAOEA/mXWd9p2setc/s400/IMG_2758.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479261613193608386" border="0" /></a><br /></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">קוקטייל מוחיטו - <span style="font-family:georgia;">Mojito</span><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">6 אונץ' רום</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">קרח כתוש</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">12 עלים של נענע טרייה</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">4 פרוסות לימון ליים פרוס<br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">ספרייט</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">אוכמניות - לבחירה</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">אופן ההכנה:</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">בשייקר לערבב את הרום הקרח הנענע והליים ביחד</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">להוסיף את הספרייט להוסיף אם רוצים אוכמניות, פטל טרי או תותים</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">לעטר בנענע טרייה וליים ולהגיש בכוס שקופה</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">לחיים !</span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAo_akSPXgI/AAAAAAAAOEI/XUdOoFL_9W4/s1600/IMG_2761.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAo_akSPXgI/AAAAAAAAOEI/XUdOoFL_9W4/s400/IMG_2761.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479261622298959362" border="0" /></a><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-4457115114235391332?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-55877686168519772802010-06-02T16:09:00.012-04:002010-06-02T16:54:36.495-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAbD8ES9FBI/AAAAAAAAOCo/KbEkRZcZeDE/s1600/IMG_2740.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 460px; height: 376px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAbD8ES9FBI/AAAAAAAAOCo/KbEkRZcZeDE/s400/IMG_2740.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478281433455596562" border="0" /></a><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAbD67qOumI/AAAAAAAAOCQ/_vdvdFDwlVg/s1600/IMG_2746.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 301px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAbD67qOumI/AAAAAAAAOCQ/_vdvdFDwlVg/s400/IMG_2746.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478281413957433954" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;">יש ימים שכל מה שאני רוצה זה להיות במטבח להתעסק עם אוכל!</span></span><span style="font-size:130%;"><br />המטבח מרגיע אותי העשייה מפרה אותי</span><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">האוכל מנחם אותי</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">ככה היה לי אתמול</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">חזרתי הביתה מהעבודה וישר נכנסתי למטבח</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">כל מה שרציתי זה ליצור אוכל מנחם, אוכל שעם לחם אפשר לנגב ולהנות..</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">חבילה של בשר טחון הצטרפה לעשייה מעט שומן כבש שנשאר לי התערבב גם ואחרי פחות משעה<br />הבית היה אפוף ריחות תבשיל מדהים!</span></div><div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAbD7Zn8A3I/AAAAAAAAOCY/TUa0W2qs4SY/s1600/IMG_2745.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 326px; height: 431px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAbD7Zn8A3I/AAAAAAAAOCY/TUa0W2qs4SY/s400/IMG_2745.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478281422000882546" border="0" /></a><br /></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">קציצות בקר ברוטב עגבניות</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">חבילת בשר טחון</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">מעט שומן כבש קצוץ דק (אפשר כמובן לוותר אם אין)</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1 בצל קצוץ דק</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1 שן שום קצוצה</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1 פרוסת חלה רטובה סחוטה היטב מפוררת</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">מלח </span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">פלפל</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">תבלין לקציצות</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">פפריקה אדומה</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">מעט בהרט</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1 כף שמן זית</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לרוטב</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1 בצל גדול קצוץ </span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1 שן שום קצוצה דק</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1 קופסא רסק עגבניות</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">3 עגבניות יבשות בשמן זית</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1 כף שמן</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">מלח </span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">פלפל לבן</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">פפריקה אדומה</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">אבקת שום</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">2 כוסות מים</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">אבקת צ'ילי מתוק</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">4 תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לקציצות</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">בקערה גדולה לערבב את הבשר עם השומן הבצל, הפטרוזיליה, השום והחלה המפוררת</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">ללוש בעזרת הידיים.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לתבלן, להוסיף את השמן ולערבב שוב.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">להניח חצי שעה מכוסה בנייר כסף במקרר לספיגת טעמים.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לאחר חצי שעה בידיים לחות ליצור כדורי קציצות.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לרוטב</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">בסיר גדול לטגן את הבצל והשום עד שקיפות</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">להוסיף את רסק העגבניות, המים והתבלינים ולהביא לרתיחה;</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">להנמיך את האש ולסדר את תפוחי האדמה בתחתית הסיר.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">להוסיף את הקציצות לתוך הרוטב ואת העגבניות המיובשות לכסות במכסה<br />ולבשל במשך שעתיים.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;">להגיש בתוספת לחם טרי!</span></span><br /><br /></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAbD76ZwWFI/AAAAAAAAOCg/9geo_bdihuU/s1600/IMG_2741.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 499px; height: 376px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAbD76ZwWFI/AAAAAAAAOCg/9geo_bdihuU/s400/IMG_2741.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478281430799767634" border="0" /></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-5587768616851977280?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-79978802259444818692010-05-28T14:26:00.006-04:002010-05-28T14:29:06.457-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAAK-5T5-UI/AAAAAAAAOBo/40M1-cU7g4Q/s1600/more+picture+045.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 345px; height: 487px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAAK-5T5-UI/AAAAAAAAOBo/40M1-cU7g4Q/s400/more+picture+045.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476389222535002434" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><p> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;">לאחרונה אני נתקלת במתקפת קאפ קייק'ס בכל מקום שאני פונה<br />סוף סוף העוגות הקטנות המושקעות והמטריפות הללו החלו לקבל מקום של כבוד גם בישראל<br /></span></p><p> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;">פה בארה"ב יש בוטיקים מיוחדים עבור הקאפ קייק'ס ולדעתי זה לא רק בשביל הטירוף לשונה,<br />אלא בזכות העיטורים הטעמים הגיוונים - ההשקעה בכל עוגה קטנה ומטריפה כזאת מצדיקה את הכבוד לה הם זוכים.<br /><br />ישנם בלוגים שלמים שמתמחים רק בקאפ קייק'ס ובציפויים נפלאים וטעמים מדהימים שאי אפשר להאמין.<br /></span></p><p> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;">כאשר ראיתי את המתכון לקאפ קייקס הוורודים במגזין <a href="http://www.bhg.com/recipe/cupcakes/red-velvet-cupcakes/">Better Homes &amp; Gardens</a> ידעתי שאני אכין אותם, כל כך יפים<br />שונים, מיוחדים מסוג המתכונים שישר עושים את הצביטה הנכונה והתשוקה לאפות אותם.<br /><br />חזרתי הביתה והופ'לה לעבודה<br />כאמור המתכון מהמגזין, התרגום שלי והשינויים/טיפים שלי<br /><br />קאפ קייקס ורודים בציפוי קרם גבינה<br /></span></p><div id="ingredients"> <ul><li class="bg1"> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><strong>3</strong> ביצים</span></li><li class="bg2"> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><strong>3/4</strong> כוס חמאה</span></li><li class="bg1"> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><strong>3</strong> כוסות קמח רגיל</span></li><li class="bg2"> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><strong>2</strong> כפיות קקאו לא ממותק</span></li><li class="bg1"> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><strong>2-1/4</strong> כוסות סוכר</span></li><li class="bg2"> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><strong>1-1/2</strong><span id="FontSizeA"> כפית תמצית וניל</span></span></li><li class="bg1"> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><strong>1</strong> - <span id="FontSizeA" style="font-weight: bold;">5</span> טיפות של צבע מאכל אדום</span></li><li class="bg2"> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><strong>1-1/2</strong> כוסות ריוויון/ אפשר להמיר בחלב</span></li><li class="bg1"> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><strong>1-1/2</strong> כפית סודה לשתייה</span></li><li class="bg2"> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><strong>1-1/2</strong> חומץ (אני ויתרתי)</span></li></ul></div><div id="instructions"> <h4> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;">אופן ההכנה</span></h4> <p> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;">1. יש להוציא את הביצים והחמאה לפחות חצי שעה לפני ההכנה. לחמם תנור לחום 180 מעלות,<br /> לעטר בעטרות נייר תבנית שקעים.<br /><br /> 2. בקערה בינונית לערבב קמח, אבקת קקאו וו-3/4 כפית מלח ולשמור בצד.<br /> בקערת מיקסר לערבל חמאה במהירות גבוהה כ-30 שניות בערך, להוסיף סוכר ותמצית וניל ולערבב<br /> עד שהתערובת אחידה.<br /> להוסיף ביצים אחד אחר השני ולערבל במהירות בינונית אחרי כל הוספה. להוסיף את צבע המאכל<br /> ולערבל במהירות נמוכה עד שהכל הופך אדום.<br /><br /> 3. להוסיף קמח וריוויון (חלב) לסירוגין לתערובת הביצים ולהנמיך את מהירות העירבול עד שהכל מתאחד.<br /> להוסיף אבקת סודה לשתייה וחומץ, לערבל רק עד שהכל מאוחד.<br /> <span id="FontSizeA" style="font-weight: bold;"><br /> </span>4. לצקת מהבצק לתוך עטרות הנייר ולאפות 15 עד 17 דקות. אפשר לפדר את הקאפ קייק'ס באבקת סוכר<br /> אני החלטתי להוסיף טאצ' לקיטש וציפיתי ב<a href="http://fromnyfood.blogspot.com/2008/11/blog-post_13.html">קרם גבינה</a> בתוספתת צבע מאכל ורוד<span id="FontSizeA" style="font-weight: bold;">.</span><br /> </span></p> <p> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><strong>ציפוי קרם גבינה ורוד<br /> </strong></span></p> <p> <span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><span id="FontSizeA" style="font-weight: bold;">לציפוי</span><br /> 1 חבילה <a href="http://www.foodsdatabase.com/LinkedLabel.aspx?FoodId=991">גבינת שמנת</a> (בערך 220 גרם)<br /> 50 גרם חמאה לא מלוחה רכה (בטמפרטורת החדר)<br /> 2 טיפות תמצית וניל<br /> 1 טיפה צבע מאכל אדום או ורוד<br /> 4 כוסות אבקת סוכר<br /><br /> בקערת המיסר לערבל את החמאה עד לקבלת תערובת קרמית, להוסיף את גבינת השמנת<br />ולערבב עד לאיחוד מוחלט,<br /> להוסיף את תמצית הווניל את הצבע המאכל ואת הסוכר ולערבב במהירות נמוכה<br /> מדי פעם לעצור את המיקסר ולגרד את הדפנות מהסוכר שהתווצר.<br /> להמשיך לערבל עד שהמרקם רך ואווריירי, אפשר להוסיף עוד סוכר לפי הטעם.<br /><br /> לעיטור אני השתמשתי בשקית זילוף ויצרתי תלוליות מעל הקאפ קייק<br /> אפשר גם בעזרת סכין למרוח את העוגות ולהוסיף סוכריות צבעוניות.</span></p><p><br /></p><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAAK_IHaWtI/AAAAAAAAOBw/NnRDnCES_d0/s1600/more+picture+050.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 464px; height: 250px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/TAAK_IHaWtI/AAAAAAAAOBw/NnRDnCES_d0/s400/more+picture+050.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476389226509130450" border="0" /></a></p></div></div><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-7997880225944481869?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-70783190579254528032010-05-23T21:16:00.008-04:002010-05-23T21:58:07.276-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S_ncK4Kl8yI/AAAAAAAAOBg/Vwa2Gc_rCr4/s1600/IMG_2537.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 462px; height: 349px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S_ncK4Kl8yI/AAAAAAAAOBg/Vwa2Gc_rCr4/s400/IMG_2537.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474648901479166754" border="0" /></a><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S_ncJ2AFC3I/AAAAAAAAOBI/8xcVQIZAUj8/s1600/IMG_2528.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 347px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S_ncJ2AFC3I/AAAAAAAAOBI/8xcVQIZAUj8/s400/IMG_2528.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474648883718327154" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-family: arial;">כבש זה תמיד חגיגה</span></span><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">מאכל שקשור לחגים לימים מיוחדים</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">שהאיש שאיתי הפתיע והביא לי כתף כבש כל כך שמחתי שהיום ישר הפך להיות חגיגי</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">החלטתי ביום שישי להכין כתף כבש בתנור אבל ידעתי שאני היחידה שמטורפת על כבש<br />וחשבתי על תוספות לשולחן....</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">מיותר לציין ששום דבר לא נאכל חוץ מהכבש, הילדים טעמו והיו שותפים מלאים.<br /><br />האמת, אי אפשר היה להישאר אדישים<br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">הטעם היה משגע, הבשר רך ונימוח, חגיגה - כבר אמרתי ?</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">כתף כבש בתנור</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">כתף כבש</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">שמן זית</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">ריבת תפוזים<br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">7 שיני שום</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">פלפל שחור</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">טימין</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">אופן ההכנה:</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">בעזרת סכין חדה מחוררים בבשר הכבש חורים ובתוכים נועצים את שיני השום.</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">מורחים בשמן זית היטב מכל הכיוונים<br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">מורחים מעט ריבת תפוז (הטעם המתקתק מריר פשוט משתלב נפלא בבשר)<br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">פלפל שחור</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">ומעל עלי טימין</span></div><div><span style="font-size:130%;"><span style="font-family: arial;">מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל-185 בערך שעה ורבע.<br />(צריך לבדוק מדי פעם את הבשר כל תנור מגיב </span><span style="font-family: arial;">אחרת)</span><br /><span style="font-family: arial;">כאשר הבשר רך, להסיר את נייר הכסף ולאפות עוד 10 דקות.<br /><br />לחתוך לפרוסות, לעטר בטיימין ולהגיש.<br /></span><br /><span style="font-family: arial;">בתיאבון!<br /><br /></span></span></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S_ncKuE-PqI/AAAAAAAAOBY/cCbwnHtJ8sg/s1600/IMG_2526.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 464px; height: 315px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S_ncKuE-PqI/AAAAAAAAOBY/cCbwnHtJ8sg/s400/IMG_2526.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474648898771238562" border="0" /></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-7078319057925452803?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-9757921617436829582010-05-06T21:18:00.009-04:002010-05-06T21:48:00.801-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-Nwb2gVCjI/AAAAAAAAOAU/MOcqfvfoClk/s1600/IMG_2593.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 493px; height: 343px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-Nwb2gVCjI/AAAAAAAAOAU/MOcqfvfoClk/s400/IMG_2593.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468337996347804210" border="0" /></a><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-Nwct667iI/AAAAAAAAOAk/Y9_hjrfvSMI/s1600/IMG_2601.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 301px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-Nwct667iI/AAAAAAAAOAk/Y9_hjrfvSMI/s400/IMG_2601.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468338011223289378" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><br /></span><span style="font-family:arial;font-size:130%;">אחרי ההצלחה המסחררת של עוגת היגורט הנפלאה</span><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">החלטתי להמשיך ולחפש מתכונים לניצול היוגורט...</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">הרי נשארתי עדיין עם מלאי וכל שבוע אני מחדשת את המלאי, אז לפחות למטרות טעימות ביותר!</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">הפעם מתכון לכרוכיות/רולדות קלילות ונהדרות שניתן למלא בכל טוב</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">הסוד בבצק להכין ולאפסן במקרר לפחות שעתיים, הבצק יוצא נפלא, קל לרידוד ובטעם משגע!</span></div><div style="font-family: arial;"><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-NwtghMjpI/AAAAAAAAOA8/a2FFnD4Ll7A/s1600/IMG_2595.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 299px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-NwtghMjpI/AAAAAAAAOA8/a2FFnD4Ll7A/s400/IMG_2595.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468338299683507858" border="0" /></a><br /></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">עוגיות כרוכיות מבצק יוגורט במילוי ריבה ואוגוזים - סמדר וולטר</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">2 כוסות ו-1/3 קמח</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">1 כפית אבקת אפייה</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">150 גרם חמאה רכה</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">1 גביע יוגורט (בכל טעם שרוצים)</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">למילוי (אפשרויות)</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">כל ריבה שאוהבים</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">קוקוס טחון</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">אגוזים קצוצים</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">שוקולד נוטלה</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">קינמון</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">סוכר חום</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">אופן ההכנה:</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">בקערת המיקסר מערבבים קמח חמאה ויוגורט לבצק רך.</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">יוצרים מהבצק כדור עוטפים בניילון נצמד ומאפסנים במקרר לשעתיים לפחות.</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">מקמחים משטח ומרדדים לעלה דק</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">מורחים בריבה קוקוס קינמון ואגוזים, מגלגלים ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות<br />כ-45 דקות.</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">מצננים, חותכים את הגליליות מפדרים באבקת סוכר ונהנים מהטעם הנפלא!!!</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-NwdPkG9uI/AAAAAAAAOAs/3eFAoBhtgUk/s1600/IMG_2594.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 355px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-NwdPkG9uI/AAAAAAAAOAs/3eFAoBhtgUk/s400/IMG_2594.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468338020254414562" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-NwdoMi8nI/AAAAAAAAOA0/kvsTZwhbP1Y/s1600/IMG_2595.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 299px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-NwdoMi8nI/AAAAAAAAOA0/kvsTZwhbP1Y/s400/IMG_2595.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468338026866471538" border="0" /></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-975792161743682958?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-23102515149628775212010-05-04T06:54:00.007-04:002010-05-04T07:27:15.365-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-ADz3fYb_I/AAAAAAAAN_c/_16Fp6okiOM/s1600/IMG_2578.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 457px; height: 498px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-ADz3fYb_I/AAAAAAAAN_c/_16Fp6okiOM/s400/IMG_2578.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467374137231568882" border="0" /></a><br /><span style="font-family: arial;font-size:130%;" >מי מאיתנו לא נתקע עם יוגורטים שאף אחד לא רוצה לגעת...?</span><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">כאשר יש פה סייל של יוגורטים אני מתלהבת וקונה 10 ואז אחרי יומיים אף אחד לא מסתכל<br />עליהם....<br />במקום להזביל חיפשתי מתכונים שאפשר יהיה לשלב את היוגורט פירות<br />(דנונה, יופלי או כל יוגורט פירות אחר) ולא לזרוק.</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-AD1Ch6XJI/AAAAAAAAN_0/EBxl2_uxcYw/s1600/IMG_2613.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 303px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-AD1Ch6XJI/AAAAAAAAN_0/EBxl2_uxcYw/s400/IMG_2613.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467374157374839954" border="0" /></a><br /></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">העוגה שהתקבלה היא העוגה שלדעתי הכי טעימה שאי פעם הכנתי במסגרת הבחושות<br />רכה, עסיסית עם ניחוח פירות שמגיע מהיוגורט, צבע נהדר והכי חשוב קלה כל כך להכנה שפשוט<br />משחקים במטבח.</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">אפשר לגוון ולהכין עם יותר מטעם אחד (יוגורט תות ויוגורט פסיפולורה).</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">כוס מדידה היא אותה הכוס שמכילה את היוגורט </span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">אם משתמשים ב-2 כוסות יוגורט להכפיל כמויות , אבל להשתמש במדידה באותה כוס;<br />(150 - 170 מ"ל).</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-AD0RdZPRI/AAAAAAAAN_k/0bPcGKJcXfE/s1600/IMG_2605.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 266px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-AD0RdZPRI/AAAAAAAAN_k/0bPcGKJcXfE/s400/IMG_2605.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467374144202554642" border="0" /></a><br /></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">עוגה בחושה מיוגורט פירות (<span style="font-size:85%;">Ynet</span>)<br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">1 כוס שמן</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">1 כוס יוגורט בטעמים (תות, בננה, פסיפולרה, מה שיש בבית)</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">2 כוסות סוכר </span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">3 ביצים </span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">3 כוסות קמח + 2 כפיות אבקת אפייה</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">1 כפית תמצית וניל</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">1/2 כוס שמנת מתוקה</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">אופן ההכנה</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">לערבב בקערה את הקמח ואבקת האפייה ולשמור בצד</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">בקערת המיקסר לערבל שמן וסוכר לוהסיף את הביצים</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">להנמיך את מהירות המיקסר להוסיף את הקמח ואת היגורט, את השמנת המתוקה ואת התמצית וניל</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">ולערבל רק עד שהכל מתאחה (לא יותר מדי)</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">להעביר לתבנית אינגלייש קייק (מתאים ל-2 תבניות)</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">ולאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות בין 35 ל-45 דקות.</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;">בתיאבון!</span></div><div style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family: arial;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-AD1GYzu-I/AAAAAAAAN_s/ib81X2m95pE/s1600/IMG_2609.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 301px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S-AD1GYzu-I/AAAAAAAAN_s/ib81X2m95pE/s400/IMG_2609.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467374158410398690" border="0" /></a><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div><span style="font-size:130%;"><br /></span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-2310251514962877521?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-30408108336459887252010-04-27T06:53:00.011-04:002010-04-30T10:24:38.563-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9rnFH8MmsI/AAAAAAAAN_M/P3dBrn6c4qw/s1600/IMG_2551.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 334px; height: 491px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9rnFH8MmsI/AAAAAAAAN_M/P3dBrn6c4qw/s400/IMG_2551.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5465935172984412866" border="0" /></a><br /><br /><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >כל מי שמכיר אותי יודע שאני יותר אדם של מלוחים מאשר מתוקים<br /><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9rnEmT9y_I/AAAAAAAAN-8/ET2gpRSep7g/s1600/IMG_2541.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 321px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9rnEmT9y_I/AAAAAAAAN-8/ET2gpRSep7g/s400/IMG_2541.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5465935163957300210" border="0" /></a><br /><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לא שאסרב לפרוסת עוגה מתוקה, אבל העדפות האישיות שלי תמיד היו מלוחים..</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">יש אנשים של מתוק ויש אנשים של מלוח, ויש כאלה שהם בעצם באמצע.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">באמצע זה אומר שהם יגוונו את המלוח במתוק ואת המתוק במלוח</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לאכול קרקרים עם חמאה ומעט ריבה מתוקה</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">או פרוסה עם חמאת בוטנים מלוחה ובננה מתוקה בצד</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">או בייגלה דקיקים מלוחים טבולים בשוקולד נוטלה</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">ועוד אין סוף גיוונים (אשמח לשמוע בתגובות את שלכם).</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">אני אישה של האמצע - כל דבר שיהיה מלוח ומתוק יהיה עבורי חגיגת טעמים</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לשבור את המתוק במלוח להעביר את המלוח במתוק וככה להמשיך .</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">בעבודה תמיד אפשר יהיה למצוא לצידי חבילת ביגלה או קרקרים מעויינים ופירות מתוקים</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">אף פעם לא חשבתי שאכין לבד קרקרים, אבל המתכון הזה הוא מתכון כל כך קל</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">שמאפשר אין ספור גיוונים לקרקרים הדבר היחיד שהצטערתי עליו היה שלא הכנתי כמות<br />משולשת בגיוונים נוספים.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">הבוקר עם הקפה אכלתי קרקרים עם מעט חמאה וריבת תותים ביתית - ממליצה באהבה!</span><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9rnFo_3sJI/AAAAAAAAN_U/7f4ibemBCP0/s1600/IMG_2571.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 307px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9rnFo_3sJI/AAAAAAAAN_U/7f4ibemBCP0/s400/IMG_2571.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5465935181858189458" border="0" /></a></div><br /><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">קרקרים חיטה מלאה -<span style="font-family:georgia;"> </span></span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); font-variant: small-caps; font-weight: bold; letter-spacing: 1px; line-height: 19px;font-family:georgia;font-size:130%;" ><a href="http://danazia.wordpress.com/" title="The Go Lightly Gourmet" style="border-style: none; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration: none;"><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0);"><span class="Apple-style-span">The Go Lightly Gourmet</span></span></a></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1 כוס קמח חיטה מלאה</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1 כוס קמח לבן</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1/4 כוס שומשום</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1/8 כוס סוכר</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1/2 כפית מלח</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">4 כפיות חמאה</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1/2 כוס חלב</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">תוספות לקרקרים לבחירה:</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">שומשום שחור</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">פפריקה אדומה</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">בזליקום טחון</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">שיני שום כתושים</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">אגוזים קצוצים</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">עשבי תיבול קצוצים</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לחמם תנור ל-175 מעלות.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לערבב בקערה גדולה את 5 המרכיבים הראשונים.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לחתוך את החמאה לחתיכות קטנות ולערבב בעזרת הידיים בתוך הקמח עד לקבלת גרגירים.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">להוסיף את התוספת שרוצים, אני הוספתי פפריקה מתוקה אבקת שום ומעט בזיליקום וטיימין לתערובת.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">בהדרגה לשפוך את החלב לתערובת ולהמשיך לערבב ביד עד לקבלת בצק רך.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">על נייר אפיה לרדד את הבצק דק כמה שאפשר, ככל שמרדדים דק ככה איכות הקרקרים<br />עולה (אם הבצק ישאר עבה ישאפשרות לשבירת שיניים ...)</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">להעביר את הבצק המרודד על נייר האפייה לתבנית אפייה משומנת ובעזרת סכין פיצה<br />או חותכן עוגיות לחתוך את הקרקרים למעויינים, משולשים או כל צורה אחרת שחפצים.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">להשפריץ מעט מים מעל הקרקרים ולפזר פפריקה או שומשום שחור מעל.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לאפות בין 20 ל-40 דקות את הקרקרים , תלוי בעובי הבצק.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">הקרקרים מוכנים כאשר צבעם הופך לשחום מעט.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">גיוונים לקרקרים:</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1. להוסיף 2 כפיות גרגירי כמון ו-1 כפית של פפריקה מעושנת לבצק,<br /> לפדר את הקרקרים בפפריקה ולאפות.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">2. להוסיף 2 כפיות של בזיליקום יבש לבצק ושן שום כתושה ,<br /> לפזר בזיליקום על הקרקרים ולאפות.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">3. להוסיף 2 כפיות של גבינת צ'דר מגוררת או כל גבינה חריפה<br /> ולפזר על הקרקרים שומשום שחור ולאפות.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">4. להוסיף לבצק 2 כפיות אגוזים מגורדים ומעט גבינה כחולה ולפזר על הקרקרים<br /> שומשום ולאפות.</span></div><div style="font-family: arial;"><br /></div><div style="font-family: arial;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9rnE3AXwpI/AAAAAAAAN_E/BRO8vgyC7Yk/s1600/IMG_2542.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 366px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9rnE3AXwpI/AAAAAAAAN_E/BRO8vgyC7Yk/s400/IMG_2542.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5465935168438518418" border="0" /></a></div><div style="font-family: arial;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-3040810833645988725?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-50575632812353304002010-04-25T09:12:00.010-04:002010-04-27T07:20:00.507-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9Rfks2RuxI/AAAAAAAAN-0/uOdjfTWBnLo/s1600/IMG_2475.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 490px; height: 423px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9Rfks2RuxI/AAAAAAAAN-0/uOdjfTWBnLo/s400/IMG_2475.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464097332025998098" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9RfkcoQKII/AAAAAAAAN-s/NseUvxZd7Gw/s1600/IMG_2485.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 232px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9RfkcoQKII/AAAAAAAAN-s/NseUvxZd7Gw/s400/IMG_2485.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464097327672207490" border="0" /></a><br /><br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">יש ימים שכל מה שרוצים זה משהו מתוק<br /><br /></span></span><script type="text/javascript"><!--google_ad_client = "pub-3668071697664202";/* 728x90, created 12/22/08 */google_ad_slot = "2720976217";google_ad_width = 728;google_ad_height = 90;//--></script><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"></script><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">כבר בבוקר ליד הקפה </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">וככה זה ממשיך לאורך כל היום...</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">"שיניים מתוקות "קוראים לזה כאן, התשוקה, הרצון למתוק</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">בימים כאלה, מה יותר טעים מחטיף גרנולה שנעשה בבית ומתאים לכל הגילאים ?</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">אצלנו החטיפים האלה מתחסלים במהירות, כל פעם אני מגוונת בפירות, בתוספת חמאת בוטנים, שוקולד צ'יפס<br />חתיכות חלבה או פירות טריים, גרעינים אגוזים ובעצם ומה לא!<br /><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9RfjS_29pI/AAAAAAAAN-c/0-zQS_o4JB4/s1600/IMG_2486.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 324px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9RfjS_29pI/AAAAAAAAN-c/0-zQS_o4JB4/s400/IMG_2486.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464097307906995858" border="0" /></a><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">אז כשרוצים מתוק ובריא - חטיף נפלא וטעים</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">חטיפי גרנולה ביתיים</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">2 כוסות קווקאר</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1 כוס שקדים חצויים</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1 כוס שבבי קוקוס</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/4 כוס פשתן</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/4 כוס כוסמין</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3 כפות סוכר חום</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לחמם תנור ל-180 מעלות.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">בקערה גדולה לערבב היטב את כל החומרים ביחד.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לשטח על תבנית אפיה מצופה בנייר אלומיניים, ולקלות בין 10 ל-15 דקות. לערבב לפחות פעם אחת בזמן הקלייה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">עד לקבלת גוון זהוב.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">להחזיר את התערובת הקלוויה לקערה הגדולה ולערבב לתוכה:</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1 כוס פירות יבשים קצוצים (כל מה שיש בבית ומתחשק: צימוקים, דבלים, מישמשים, אוכמניות יבשות, פפאיה יבשה)</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/2 כפית קינמון</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/2 כפית אגוז מוסקט</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">קורט מלח</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לערבב היטב ביחד.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">תערובת הרטובים:</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">בסיר קטן מעל להבה בינונית לערבב ביחד</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1/2 כוס דבש</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">3 כפות חמאה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">1 כפית תמצית וניל</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לערבב את התערובת עד לאיחוד מוחלט.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לשפוך על תערובת הדגנים ולערבב היטב לציפוי מוחלט.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">להנמיך את טמפרטורת התנור ל-170 מעלות.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">להעביר לתבנית פיירקס מכוסה בנייר אפייה ולשטח את התערובת בעזרת האצבעות לשכבה אחידה.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">(אפשר להשתמש בתחתית כוס כדי לשטח בצורה מושלמת).</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לאפות את החטיפים 10 דקות, רק שיתקשו מעט.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לצנן לפחות שעתיים לפני שמוציאים את החטיפים מהתבנית.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">לאכסן בקופסא אטומה.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);font-family:Georgia,Tahoma,'Bell MT',serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 23px;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51);font-family:Georgia,Tahoma,'Bell MT',serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 23px;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">בתיאבון!</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(51, 51, 51); line-height: 23px;font-family:Georgia,Tahoma,'Bell MT',serif;font-size:14px;"><p style="margin: 0px 0px 15px; padding: 0px;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9Rfj8cYR7I/AAAAAAAAN-k/f2LT0b2WQDM/s1600/IMG_2480.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 383px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S9Rfj8cYR7I/AAAAAAAAN-k/f2LT0b2WQDM/s400/IMG_2480.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464097319032473522" border="0" /></a></p></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-5057563281235330400?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-59781102574882173582010-04-20T22:46:00.018-04:002010-04-20T23:25:24.923-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S85oG7u3H2I/AAAAAAAAN-E/J13STXP28-Y/s1600/IMG_2492.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 291px; height: 538px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S85oG7u3H2I/AAAAAAAAN-E/J13STXP28-Y/s400/IMG_2492.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462417866369736546" border="0" /></a> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S85oGbpfZoI/AAAAAAAAN98/1vWtj0Trzes/s1600/IMG_2491.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 491px; height: 447px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S85oGbpfZoI/AAAAAAAAN98/1vWtj0Trzes/s400/IMG_2491.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462417857757275778" border="0" /></a><span id="FontSizeA" style=";font-family:arial;font-size:130%;" ><span style="font-weight: normal;">מה עושים כשיש חשק מוטרף לעוגת קפה?</span></span><span id="FontSizeA" style=";font-family:arial;font-size:130%;" ><span style="font-weight: normal;"> <br />לפני שבוע בערך נכנסתי לדאנקין דונטס לקנות לי קפה ללכת, </span></span><span id="FontSizeA" style=";font-family:arial;font-size:130%;" > <br />הריח היה כל כך טוב שהחלטתי להכין לי באותו רגע עוגת קפה</span><span id="FontSizeA" style=""><span style="font-weight: normal;font-family:arial;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;"> <br />פשוט תשוקה כזאת לעוגה בטעם קפה (ואף פעם בחיי לא אכלתי אחת שכזאת..) <br /></span></span></span><span class="Apple-style-span" style=";font-family:Arial;font-size:13px;" ><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" ><strong><strong style="font-weight: normal;"></strong></strong></span></span><span style="font-size:130%;"><strong><p style="font-family:arial;"><span id="FontSizeA" style=""> <br /><span style="font-weight: normal;">חזרתי הביתה פשפשתי ברחבי בלוגי האוכל בעולם ומצאתי מתכון מדהים<span style="font-weight: bold;">.</span></span></span></p><p style="font-family:arial;"><span id="FontSizeA" style=""><span style="font-weight: normal;">מתכון קליל להכנת קאפ קייק'ס או עוגה שהפיצה ניחוחות קפה וניל מעלפים בבית.</span></span></p><p style="font-family:arial;"><span id="FontSizeA" style=""><span style="font-weight: normal;"> <br /></span></span></p><p style="font-family:arial;"><span id="FontSizeA" style=""><span style="font-weight: normal;"> <br /></span></span></p><p style="font-family:arial;"><span id="FontSizeA" style=""><span style="font-weight: normal;">חלק מהבלילה אפיתי בתור עוגה נהדרת ומעליה קרם קרמל וקרם גבינה</span></span></p><p style="font-family:arial;"><span id="FontSizeA" style=""><span style="font-weight: normal;"> <br /></span></span></p><p style="font-family:arial;"><span id="FontSizeA" style=""><span style="font-weight: normal;">ואת השאר הכנתי בתור קאפ קייק'ס בציפוי </span><a href="http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1493278" style="color: black; text-decoration: underline; cursor: pointer; font-weight: normal;">קרם גבינה</a></span></p><p style="font-family:arial;"><span id="FontSizeA" style=""> <br /><span style="font-weight: normal;">אווחחחח איזה חגיגת טעמים</span><span style="font-weight: normal;"> <br />מרקם העוגה כל כך עסיסי בטעם עדין של קפה עם ציפוי מתקתק אבל לא מתוק מדי... <br /> <br /></span></span></p></strong></span><p style="font-family:arial;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S85oS-n4ARI/AAAAAAAAN-U/RgkNyig5I9g/s1600/IMG_2469.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 307px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S85oS-n4ARI/AAAAAAAAN-U/RgkNyig5I9g/s400/IMG_2469.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462418073304170770" border="0" /></a></p><p style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"><strong><span id="FontSizeA" style=""> <br /></span></strong></span></p><p face="arial"><span style="font-size:130%;"><strong><span id="FontSizeA" style="">קאפ קייק'ס בטעם קפה</span></strong></span></p><p style="font-family: arial;"><span style="font-size:130%;"><strong><span id="FontSizeA" style=""> <br /></span></strong></span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:130%;">3/4 כוס חמאה בטמפרטורת החדר <br /> <br />1 ו-1/2 כוסות סוכר <br /> <br />3 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר <br /> <br />2 כוסות קמח פלוס 1 כף קמח <br /> <br />1 כפית אבקת אפייה <br /> <br />1 כפית אבקת סודה לשתייה</span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:130%;">1/8 כפית מלח <br /> <br />1 כף גרגירי קפה <br /> <br />1/2 כוס קפה חזק <br /> <br />1/4 כוס חלב + 1 כף <br /> <br />1 כף ליקר קפה קלוואה (לעוגה לא אלכוהלית אפשר להשתמש בחלב במקום) <br /> <br /></span></p><p><span style="font-size:130%;"><strong><span id="FontSizeA" style="">אופן ההכנה:</span></strong></span></p><p><span style="font-size:130%;"><strong><span id="FontSizeA" style=""> <br /></span></strong></span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:130%;">לחמם תנור ל-180 מעלות. <br /> <br />בקערת המיקסר להקרים חמאה עד למסה רכה (בערך 30 שניות) <br /> <br />להוסיף סוכר ולהמשיך לערבל עד לתערובת בהירה תפוחה, בערך 3 דקות. <br /> <br />להוסיף ביצים בהדרגה, אחת אחר השנייה ולערבל עד שמתאחה. <br /> <br />לערבב בקערה אחרת קמח, אבקת אפייה, מלח ואת גרגירי הקפה <br /> <br />לערבב בכוס את הקפה והחלב ביחד. <br /> <br />להנמיך את מהירות המערבל ולהוסיף בהדרגה את הקמח ואת הקפה; 1/4 מכמות הקמח 1/3 מכמות הקפה <br /> <br />להמשיך כך עם יתרת הקמח קפה כשמסימים עם הקמח.</span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:130%;">לשפוך 2/3 מהבלילה לתבנית קאפ קייק'ס עם עטרות נייר או לתבנית אינגלייש קייק, <br /> <br />ולאפות בין 20 ל-25 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. <br /> <br />יש לשים לב כאשר מוסיפים את תערובת הקפה/חלב לתערובת לא לשפוך מהר מדי אחרת יווצרו גושי קוטג', <br /> <br />עדיף לעשות את זה לאט לאט.</span></p><p> <br /></p><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S85oHF-ulpI/AAAAAAAAN-M/7WtzFTaSIZo/s1600/IMG_2470.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 462px; height: 332px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S85oHF-ulpI/AAAAAAAAN-M/7WtzFTaSIZo/s400/IMG_2470.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462417869120640658" border="0" /></a></p><p> <br /></p><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S85oS-n4ARI/AAAAAAAAN-U/RgkNyig5I9g/s1600/IMG_2469.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 307px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S85oS-n4ARI/AAAAAAAAN-U/RgkNyig5I9g/s400/IMG_2469.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5462418073304170770" border="0" /></a></p><p> <br /></p><p> <br /><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span" style=";font-family:Georgia,serif;font-size:16px;" > </span></span></p><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span" style=";font-family:Georgia,serif;font-size:16px;" ><a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/125/76269B883993471FECD9A30C77AAD4AB.png" style="border-style: none ! important; border-width: 0pt ! important; background-image: none; background-attachment: scroll; background-color: transparent; width: 105px; height: 74px; background-position: 0% 0%;" /></a></span></span></div><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"><br /></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-5978110257488217358?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-42426475828719444882010-04-18T11:18:00.010-04:002010-04-18T21:06:17.506-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8tUJ4W-xZI/AAAAAAAAN9c/PmbnE-rXmx0/s1600/IMG_2503.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 488px; height: 367px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8tUJ4W-xZI/AAAAAAAAN9c/PmbnE-rXmx0/s400/IMG_2503.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5461551501841188242" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><span style="font-family:arial;">קיגל..</span></span><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"><br /></script><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">רק מהשם עולים לי זכרונות מסיפורי חיים נחמן ביאליק;</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">אוירה של שבת מאכלים מזרח אירופים וניחוח של מטבחים ישנים וימים אחרים..</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"> <br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לקראת ארוחת הערב שכללה עוף בתנור חיפשתי תוספת </span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">כבר שבענו מאורז ותפוחי אדמה קטנים בתנור וגם ירקות מאודים לא התחשק לאף אחד</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"> <br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">ואז נזכרתי במתכון שקיטלגתי וחיכה לשעה המתאימה קיגל תפוחי אדמה ירושלמי</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">תוספת נהדרת שמתאימה נהדר למנה בשרית ויכולה להיות מוגשת גם קרה וגם חמה</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"> <br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">ביום למחרת בתוספת מלפפון חמוץ - מדהים! <br /> <br /></span></div><div style="font-family:arial;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8tUKoM4AdI/AAAAAAAAN9s/E2xFhSiiSKA/s1600/IMG_2500.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 302px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8tUKoM4AdI/AAAAAAAAN9s/E2xFhSiiSKA/s400/IMG_2500.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5461551514683703762" border="0" /></a></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">קיגל תפוחי אדמה - מתכון מאת השריף,</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"> <br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">6 תפוחי אדמה בינוניים</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1 בצל גדול</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">3/4 כוס שמן</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">4 ביצים</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">2 כפות קמח רגיל</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">1 שקית אבקת אפייה</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">פלפל שחור</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">מלח</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">2 כפות דבש</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;"> <br /></span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">אופן ההכנה:</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לגרד את תפוחי האדמה במעבד המזון , לסחוט היטב ולהעביר לקערה.</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">לגרד את הבצל ולהוסיף לקערת תפוחי האדמה</span></div><div style="font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">להוסיף את שאר המצרכים לערבב היטב ולשפוך לתבנית תנור</span></div><div face="arial"><span style="font-size:130%;">לאפות בחום של 180 מעלות 45 - 60 דקות , או עד שמשחים וריחות נעימים משתפשטים בבית.!</span></div> <br /><div style="font-family: arial;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8tUKC1KE2I/AAAAAAAAN9k/qYCcrvNwyPU/s1600/IMG_2498.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 302px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8tUKC1KE2I/AAAAAAAAN9k/qYCcrvNwyPU/s400/IMG_2498.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5461551504652112738" border="0" /></a> <br /><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:Georgia, serif;font-size:16px;"> <a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/125/76269B883993471FECD9A30C77AAD4AB.png" style="border-top-width: 0pt !important; border-right-width: 0pt !important; border-bottom-width: 0pt !important; border-left-width: 0pt !important; border-top-style: none !important; border-right-style: none !important; border-bottom-style: none !important; border-left-style: none !important; border-color: initial !important; background-image: none; background-attachment: scroll; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: transparent; width: 105px; height: 74px; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat repeat; " /></a></span></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-4242647582871944488?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-90198093613166937042010-04-12T12:39:00.007-04:002010-04-12T13:09:13.488-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8NS9KtpOgI/AAAAAAAAN8k/Kfh0yHxyUKc/s1600/IMG_2428.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 494px; height: 347px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8NS9KtpOgI/AAAAAAAAN8k/Kfh0yHxyUKc/s400/IMG_2428.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5459298384104471042" border="0" /></a> <br /> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8NS8YwT_BI/AAAAAAAAN8U/S7CZIqhElng/s1600/IMG_2429.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 498px; height: 436px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8NS8YwT_BI/AAAAAAAAN8U/S7CZIqhElng/s400/IMG_2429.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5459298370693889042" border="0" /></a> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8NS9t1uMTI/AAAAAAAAN80/eZC176mk46I/s1600/IMG_2434.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 479px; height: 306px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8NS9t1uMTI/AAAAAAAAN80/eZC176mk46I/s400/IMG_2434.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5459298393533591858" border="0" /></a> <br /> <br /><div style="text-align: right; font-family: arial;"><script dir="rtl" type="text/javascript"><!-- google_ad_client = "pub-3668071697664202"; /* 728x90, created 12/22/08 */ google_ad_slot = "2720976217"; google_ad_width = 728; google_ad_height = 90; //--><br /></script><span style="font-size:130%;">פשטידות אצלנו בשולחן האוכל מתקבלות תמיד באהבה. <br />יש משהו אלגנטי וטעים בפשטידה שמשדרג באופן אוטומטי כל ארוחה. <br /> <br />אני אוהבת לכל אירוע ואירוח להוסיף סוג אחד או יותר של פשטידה - אם ללות את המנה העיקרית, <br />או כאשר הארוחה היא חלבית הפשטידה תהיה המנה העיקרית לצד פירות או ירקות. <br /> <br />את הפשטידה הנהדרת הזאת אימצתי (שוב) מהבלוג הנפלא של מגי, בשינויים קלים שיתאימו <br />למטבח ולמצרכים שהיו לי.. <br /> <br />פשטידת התרד הזאת היא נפלאה במיוחד לילדים שמתנגדים לאכול ירקות ותרד בכל צורה אחרת. <br />כאשר היא מגיעה צבעונית וטעימה בתור פשטידה היא מתחסלת בלי למצמץ.. <br /></span> <br /> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8NS9agzykI/AAAAAAAAN8s/E74KlbqsIvk/s1600/IMG_2438.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 423px; height: 325px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8NS9agzykI/AAAAAAAAN8s/E74KlbqsIvk/s400/IMG_2438.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5459298388345604674" border="0" /></a> <br /> <br /><span style="font-size:130%;">האיש שלי הגיש לי חתיכה בתוספת תותים טריים - הניגוד של המתוק/חמוץ לצד המליחות <br />של התרד והגיבנות היה פשוט מושלם! <br /> <br />ממליצה מאוד לאמץ <br />זה הזמן לארוחות קלות אביביות צבעוניות נהדרות! <br /></span><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >פשטידת תרד גבינה בולגרית</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >בסיס</span><span style="font-size:130%;"> <br />200 גרם קמח <br />100 גרם חמאה קרה <br />2 כפות מי קרח (במידת הצורך) <br /></span><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >מלית</span><span style="font-size:130%;"> <br />600 גרם תרד חלוט ומסונן <br />100 גרם גבינה בולגרית <br />50 גרם גבינה מוצרלה מגורדת <br />50 גרם גבינת צאן או כל גבינה אחרת <br />3 ביצים <br />1/2 כפית אגוז מוסקט <br />פלפל לבן <br /> <br /><span style="font-weight: bold;">אופן הכנת הבצק</span> <br />במעבד המזון לערבב קמח וחמאה בפולסים קצרים עד לקבלת תערובת גרגירית, <br />להוסיף את מי הקרח במידה והבצק לא מתגבש, <br />לעטוף בנילון נצמד את הבצק ולקרר שעה במקרר. <br /> <br />לאחר שעה לרדד את הבצק ולרפד תבנית עוגה מס' 26. <br />לאפות כ-10 דקות ולצנן. <br /> <br />בקערה גדולה לערבב תרד וגבינות להוסיף תבלינים וביצים ולערבב היטב, <br />לשפוך על בסיס הפשטידה המצונן ולאפות כשעה; או עד שבסיס הפשטידה משחים מעט. <br /></span> <br /> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8NS8qkmqWI/AAAAAAAAN8c/6G3d8g2RR0E/s1600/IMG_2431.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 446px; height: 359px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S8NS8qkmqWI/AAAAAAAAN8c/6G3d8g2RR0E/s400/IMG_2431.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5459298375476619618" border="0" /></a> <br /></div><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"><br /></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-9019809361316693704?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-50638631018450787442010-04-09T08:44:00.010-04:002010-04-09T09:26:01.350-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S78iD9VEcII/AAAAAAAAN8I/P4IfisCH7L4/s1600/IMG_2404.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 470px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S78iD9VEcII/AAAAAAAAN8I/P4IfisCH7L4/s400/IMG_2404.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458118724794216578" border="0" /></a> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S78hql6wb8I/AAAAAAAAN8A/zlVV-lnR-nM/s1600/IMG_2411.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 453px; height: 446px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S78hql6wb8I/AAAAAAAAN8A/zlVV-lnR-nM/s400/IMG_2411.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458118289013108674" border="0" /></a><span class="Apple-style-span" style=";font-family:Arial;font-size:130%;" ><p><span id="FontSizeA"><span class="Apple-style-span">מזג אויר מוטרף נחת על ניו-יורק בימים האחרונים <br />בלי להתכונן ובלי הכנות מוקדמות חמסין של אוגוסט באמצע אפריל <br /> <br />המזגן בבית עדיין לא עבר למצב קירור ואנחנו סובלים לפתע משרב אמיתי. <br /> <br />אבל למרות החום צריכים משהו מתוק ליד הקפה, במיוחד שפסח נגמר והבית ריק ממתוקים...</span></span></p><p><span id="FontSizeA"><span class="Apple-style-span">אז משהו קל שלא מצריך יותר מדי התעסקות ובזמן שהתנור מחמם כל כך את הבית, <br />אני בחוץ מסניפה קצת קיץ (שהודיעו שסוף השבוע כבר נגמר)...</span></span></p></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S78hqALFJsI/AAAAAAAAN74/E7rK88HBGrA/s1600/IMG_2414.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 466px; height: 415px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S78hqALFJsI/AAAAAAAAN74/E7rK88HBGrA/s400/IMG_2414.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458118278881027778" border="0" /></a> <br /><script type="text/javascript"><!-- google_ad_client = "pub-3668071697664202"; /* 728x90, created 12/22/08 */ google_ad_slot = "2720976217"; google_ad_width = 728; google_ad_height = 90; //--><br /></script><span class="Apple-style-span" style=";font-family:Arial;font-size:13px;" ><p><span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><strong><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">עוגת שיש מבושמת קלה ונהדרת</span></strong></span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><strong></strong><span class="Apple-style-span">200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר <br />3 ביצים <br />2 ו-1/2 כוסות סוכר <br />3 כוסות קמח <br />1 כפית אבקת אפייה <br />1 שקית סוכר וניל <br />1 כפית תמצית וניל <br />1 שמנת של פעם <br />2 כפות אבקת קקאו <br />2 כפות חלב <br />3 כפות אגוזים קצוצים</span></span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">אופן ההכנה: <br /> <br />מחממים תנור ל-180 מעלות. <br />בקערת המערבל מערבלים חמאה במהירות גבוהה ובהדרגה מוסיפים את הסוכר <br />והביצים עד לקבלת תערובת קלה וחלקה. <br /></span></span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">מנמיכים את מהירות המערבל ומוסיפים לסירוגין ובהדרגה את הקמח, סוכר הוניל תמצית וניל והשמנת.</span></span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">משמנים את התבנית ויוצקים מחצית מהבלילה לתוכה. <br />מערבבים יחד את הקקאו, החלב והאגוזים ומוסיפים למחצית הבלילה הנותרת מערבבים היטב. <br />יוצקים את הבלילה הכהה מעל הבלילה הבהירה שבתבנית.</span></span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">אופים כ-60 דקות ומניחים להצטנן.</span></span></p></span><a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/125/76269B883993471FECD9A30C77AAD4AB.png" style="border: 0pt none ! important; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous; width: 105px; height: 74px;" /></a><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"><br /></script> <br /> <br /><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-5063863101845078744?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-69858875036119643852010-04-02T08:27:00.008-04:002010-04-02T14:39:36.541-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7XjGvAhP1I/AAAAAAAAN7Y/3wwianclT5k/s1600/IMG_2400.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 476px; height: 511px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7XjGvAhP1I/AAAAAAAAN7Y/3wwianclT5k/s400/IMG_2400.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455516228466589522" border="0" /></a> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7XjGY6dGGI/AAAAAAAAN7Q/fSb75fC_Jbw/s1600/IMG_2395.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 470px; height: 440px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7XjGY6dGGI/AAAAAAAAN7Q/fSb75fC_Jbw/s400/IMG_2395.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455516222535571554" border="0" /></a> <br /> <br /><span style="font-family:arial;">לכל משפחה יש את המאכל הקבוע שלה לחג הפסח</span><span id="FontSizeA" style=";font-family:arial;font-size:100%;" > <br />מאכל שמסמל יותר מהכל את החג, את האווירה - רק מלאכול מרגישים חגיגים..</span><span class="Apple-style-span" style=";font-family:Arial;font-size:13px;" ><p><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"> <br />פנינה מהבלוג המשובח <a href="http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1665293#response" style="font-family: Arial; color: black; text-decoration: underline; cursor: pointer;">"סבתא מבשלת וגם .. סורגת"</a> ברשומה מרגשת כל כך סיפרה על מאכל הפסח המסורתי שלהם <br />ולא רק הסיפור ריגש ונחקק - גם המתכון הנפלא שנראה ונקרא כל כך טעים הצטייר כמאכל שחובה להכין גם אצלנו!</span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;">בערב פסח החלטתי להכין עם מעט שינויים את המתכון המשפחתי שלהם. במקום כבד <br />הכנתי מחית תפוחי אדמה בתיבול בצל מטוגן ופיטריות היה המילוי שלנו.</span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;">כל כך טעים, כל כך אלגנטי שאתמול הכנתי שוב והבאתי לעבודה <br />נרשמה הצלחה רבתית והוכתר כמאכל שהתווסף למטבח הפסח המשפחתי גם שלנו - תודה לך פנינה }{</span></p><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7XjF0nYxuI/AAAAAAAAN7I/zwR3ntcpQKM/s1600/IMG_2396.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 312px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7XjF0nYxuI/AAAAAAAAN7I/zwR3ntcpQKM/s400/IMG_2396.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455516212791920354" border="0" /></a></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:16px;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:13px;"></span></span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><strong><span id="FontSizeA" style="">גליליות מצות במילוי תפוחי אדמה ופיטריות <br /></span></strong>12 מצות <br />4 תפוחי אדמה בינונים מקולפים וחתוכים לרבעים <br />1 חבילת פיטריות קצוצה <br />1 בצל גדול <br />2 כפות שמן <br />מלח/פלפל <br />מעט אבקת מרק <br />2 ביצים בלולות + מים פלפל ומלח בקערה</span></p><p><span style="font-size:100%;"><strong><span id="FontSizeA" style="">אופן ההכנה:</span></strong></span></p><p> </p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;">טובלים את המצות לדקה בכלי עם מים ואז עוטפים אותן במגבת לחה שהרטבנו וסחטנו היטב, ונותנים להן לנוח ולהתרכך כך חצי שעה. <br /> <br />בסיר עם מים מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים למגע, מסננים מהמים ומועכים לפירה; <br />מטגנים את הבצל בשמן עד לשקיפות, מוסיפים את הפיטריות הקצוצות ומתבלים לפי הטעם <br />מוסיפים את הבצל והפיטריות לתפוחי האדמה ומערבבים היטב. <br /> <br />עובדים כל פעם עם מצה אחת ואת יתר המצות משאירים מכוסות במגבת. <br />מניחים מצה על קרש חיתוך ומחלקים אותה ל-4 חלקים שווים, שמים כמות נאה של מלית בקצה <br />ומגלגלים לגלילה כמו בלינצ'ס. <br /> <br />טורפים את הביצים עם המים המלח והפלפל. <br /> <br />מחממים שמן במחבת, טובלים כל גלילה בביצה היטב מכל הצדדים ומכניסים לשמן החם, <br />האש צריכה להיות על חום בינוני כדי לא לשרוף את הגלילות אלא לטגן אותן מכל הצדדים לצבע זהוב.</span></p><p><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;">מוציאים ומניחים על מגבות נייר לספיגת עודפי השמן.</span></p><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7XjFY45nXI/AAAAAAAAN7A/UTe1Gs7Lr4M/s1600/IMG_2402.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 532px; height: 317px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7XjFY45nXI/AAAAAAAAN7A/UTe1Gs7Lr4M/s400/IMG_2402.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455516205349182834" border="0" /></a></p></span><p></p><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"><br /></script> <br /><a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/125/76269B883993471FECD9A30C77AAD4AB.png" style="border: 0pt none ! important; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous; width: 105px; height: 74px;" /></a> <br /><a href="http://www.mylivesignature.com/" target="_blank"> <br /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-6985887503611964385?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-1247718956361302822010-04-01T10:19:00.009-04:002010-04-01T10:57:55.401-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7SzSYqvg6I/AAAAAAAAN6w/05lCzrQcUIA/s1600/IMG_2387.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 469px; height: 350px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7SzSYqvg6I/AAAAAAAAN6w/05lCzrQcUIA/s400/IMG_2387.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455182177093256098" border="0" /></a> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7SzSHEqplI/AAAAAAAAN6o/zYFB4Zcmx4Y/s1600/IMG_2386.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 499px; height: 285px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7SzSHEqplI/AAAAAAAAN6o/zYFB4Zcmx4Y/s400/IMG_2386.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455182172370150994" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"> <br /><span style="font-family:arial;">כל פסח אני מחפשת את העוגה המנצחת לסיום הארוחה;</span> <br /></span><div style="text-align: right;font-family:arial;"><span style="font-size:130%;">אחת כזאת שטרם הכנתי ותגרום לי להתרגש מחדש.. <br /> <br />נזכרתי ששנה שעברה העתקתי ממגזין "מרתה סטיוארט" מתכון לעוגת גזר שזכתה בפרס הראשון בתחרות פסח, <br />אבל מרוב מתכונים מובחרים שהכנתי והמלצות שקיבלתי, לא היה לי מספיק פסח להכין אותה... <br />השנה והחלטתי שאין הנחות ואין ויתורים - אני מכינה עוגת גזר אגוזים כשרה לפסח! <br /> <br />חבר'ה מזמן לא נהנתי מעוגה ככה - רוצו להכין אם לא לחג לשבת, אם לא לשבת סתם לקפה של אחה"צ. <br />עוגה עסיסית רכה נימוחה - טעמים שאי אפשר להפסיק לאכול. <br /> <br />אז לא רק לפסח גם לחולי צליאק - מומלצת בהמון אהבה.</span> <br /> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7SzRk2qKZI/AAAAAAAAN6g/43Xz39I4Zx0/s1600/IMG_2385.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 455px; height: 358px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7SzRk2qKZI/AAAAAAAAN6g/43Xz39I4Zx0/s400/IMG_2385.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455182163184593298" border="0" /></a> <br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">עוגת גזר אגוזים כשרה לפסח</span></span> - מרתה סטיוארט <br /> <br />5<span style="font-size:130%;"> גזרים בינונים קלופים <br />6 כפות מרגרינה מומסת + מעט לשימון <br />קמח מצה לפידור התבנית <br />1/3 כוס + 1/2 כפית קמח תפוחי אדמה <br />1 כוס פקאנים קצוצים <br />1 כפית קינמון <br />1/2 כפית אגוז מוסקט <br />3 ביצים גדולות מופרדות <br />1 חלמון ביצה <br />1/2 כוס דחוסה סוכר חום <br />קליפה מחצי תפוז <br />1/3 כוס סוכר לבן <br />2/3 כוס צימוקים <br />3 כפות סוכר <br /></span><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >אופן ההכנה:</span><span style="font-size:130%;"> <br />לרכך במים 3 גזרים עד למרקם פירה (בערך 10 דקות) <br />למעוך ולצנן. <br />לגרד את 2 הגזרים הנוספים ולשמור בצד. <br /> <br />לחמם תנור ל-180 מעלות. לשמן תבנית עגולה או תבנית קוגהלוף במעט חמאה מומסת <br />ואבקת קמח מצה. <br />בקערה קטנה לערבב קמח תפו"א פקאנים קינמון ואגוז מוסקט ולשמור בצד. <br /> <br />להקציף במיקסר 4 חלמונים עם סוכר חום במהירות גבוהה/בינונית עד לקבלת מרקם אחיד. <br />להוסיף את פירה הגזר, קליפת התפוז והמרגרינה המומסת ולהמשיך לערבל עד לקבלת מרקם בהיר. <br /> <br />להעביר לקערה אחרת ולשטוף את קערת המיקסר. <br />להקציף את החלבונים במהירות בינונית עד לקבלת מסה צמיגית ובהדרגה להוסיף סוכר עד <br />שמתקבל מרקם מבריק וחלק. <br />לקפל את החלבונים ואת אבקת קמח התפו"א לתערובת החלמונים, לקפל את הצימוקים והפקאנים <br />ואת הגזר המגורד. <br /> <br />לצקת את התערובת לתבנית המשומנת ולאפות 40 דקות , עד שהעוגה מזהיבה. <br /> <br />לנפות אבקת סוכר ו-1/2 כפית קמח תפוחי אדמה במעבד המזון ל-2 דקות ולפזר על <br />העוגה המצוננת. <br /></span> <br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size:180%;">חג שמח וטעים!</span> <br /></div> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7SzSeiuQSI/AAAAAAAAN64/tilM47GJNHs/s1600/IMG_2389.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 322px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7SzSeiuQSI/AAAAAAAAN64/tilM47GJNHs/s400/IMG_2389.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455182178670231842" border="0" /></a> <br /> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7SzRHOiaOI/AAAAAAAAN6Y/mDHH5Ys6cr4/s1600/IMG_2384.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 344px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S7SzRHOiaOI/AAAAAAAAN6Y/mDHH5Ys6cr4/s400/IMG_2384.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455182155231684834" border="0" /></a> <br /></div><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"><br /></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-124771895636130282?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-81363118564159577202010-03-22T09:09:00.011-04:002010-03-22T09:29:18.792-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6dvwur_SbI/AAAAAAAAN5s/6J9Yysg8lNc/s1600-h/IMG_2334.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 499px; height: 380px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6dvwur_SbI/AAAAAAAAN5s/6J9Yysg8lNc/s400/IMG_2334.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451448756912212402" border="0" /></a> <br /> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6dvvpZWAPI/AAAAAAAAN5U/ySGYoFoyGIc/s1600-h/IMG_2319.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 307px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6dvvpZWAPI/AAAAAAAAN5U/ySGYoFoyGIc/s400/IMG_2319.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451448738311962866" border="0" /></a> <br /><div style="text-align: right;"> <br /><span style="font-size:130%;">ימי הולדת הן תמיד חגיגות נפלאות והזדמנות נהדרת להכנת עוגות מיוחדות שונות ואחרות, כאלו שאחנו תמיד רוצים (אלה המסומנות בתור "To do list ") אבל אין לנו סיבה מספקת להכין. <br /> <br />כאשר יום ההולדת הוא של נסיכה שהגיעה לגיל 18 אז בכלל ההזדמנות קסומה ואפילו מאתגרת. <br /> <br />הנסיכה אוהבת שוקולד ושילוב של קרמל. <br />חיפשתי עוגה שתשלב את הטעמים ועדיין תהיה מרשימה וטעימה. <br /> <br />ואם אנחנו לפני פסח אז צ'ופר - העוגה אפילו כשרה וטעימה לחג. <br /> <br />אז אם חוגגים ימי הולדת דווקא בתקופת פסח - הנה עוגה נהדרת לחגיגה מיוחדת.</span> <br /> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6dvwAzj7II/AAAAAAAAN5k/g4hcUA_jUOs/s1600-h/IMG_2328.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 319px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6dvwAzj7II/AAAAAAAAN5k/g4hcUA_jUOs/s400/IMG_2328.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451448744595942530" border="0" /></a> <br /> <br /><span style="font-weight: bold;font-size:130%;" >טורט מוס שוקולד וקרם קרמל כשרה לפסח</span><span style="font-size:130%;"> - מיקי שמו <br /> <br /></span><span style="font-size:130%;">2 חלבונים <br />1/4 כוס סוכר <br />1/2 כוס אבקת שקדים (שקדים טחונים לאבקה) <br />1/2 כוס אבקת סוכר מנופה <br />1 כפית קמח תפוחי אדמה + 1 כף קמח מצה או 1 כף גדושה קמח תופח לפסח. <br /> <br />למוס שוקולד: <br />2 מיכלי שמנת מתוקה (500 מ"ל) <br />150 גרם שוקולד מריר <br />2 כפות אינסטנט פודינג וניל <br />2* כפות סירופ קרמל (מצורף מתכון) <br /> <br />לקישוט: <br />אבקת קקאו או שוקולד לבן מגורר <br /> <br />אופן ההכנה: <br />מכינים את הבסיס: <br />מקציפים חלבונים ו-1/4 כוס סוכר לקצף בהיר ותפוח מאוד. <br />מנפים אבקת שקדים, אבקת סוכר, קמח תפא"ד וקמח מצה (או קמח תופח כשל"פ) לקערה נפרדת ומערבבים. <br />מקפלים את תערובת "היבשים " לתוך הקצף בעזרת מרית עד קבלת תערובת אחידה ותפוחה. <br /> <br />מסמנים על גבי נייר האפייה המונח על תבנית האפייה 2 עיגולים בקוטר התבנית הקפיצית 24 ס"מ ומניחים <br />מן התערובת האחידה בעזרת מרית בכל אחד מהם ומשטחים לעובי 1 ס"מ. <br />אופים בחום של 170 מעלות כ-20 דקות ,מצננים היטב. <br /> <br />סירופ קרמל (*לא חובה) <br />2 כוסות סוכר <br />1 כוס מים ועוד 1/2 כוס <br /> <br />בסיר כבד מחממים סוכר ומים עד להמסה מוחלטת של הסוכר, מערבבים עד לקבלת תערובת אמברית מעט צמיגה, <br />מוסיפים את כוס המים הנוספת ומערבבים. מצננים לחלוטין (התערובת מתגבשת לסירופית) <br /> <br />מכינים מוס שוקולד: <br />מביאים לרתיחה מיכל אחד של שמנת מתוקה, יוצקים על השוקולד ומערבבים. <br />מכסים בניילון ומכניסים למקרר לשעה לפחות. <br />מקציפים את מיכל השמנת המתוקה הנוסף, אינסטנט פודינג ו-2 כפות סירופ קרמל לתערובת השוקולדית <br />שהתקררה עד קבלת קצף יציב. <br /> <br />מרכיבים את העוגה: <br />מניחים על תחתית התבנית בסיס אחד ועליו יוצקים את סירופ הקרמל <br />מורחים את מוס השוקולד. מעליו מניחים בסיס נוסף שוב יוצקים סירופ קרמל עד שיחלחל פנימה ומכניסים <br />למקרר. <br /> <br />מוציאים את העוגה מהמקרר ומורחים עליה את שארית הקרם בעזרת כף או מרית. <br />אפשר לעטר בשבבי שוקולד לבן או אגוזים.</span> <br /> <br /> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6dvv0A-L6I/AAAAAAAAN5c/iXK1c5LVIuE/s1600-h/IMG_2318.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 315px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6dvv0A-L6I/AAAAAAAAN5c/iXK1c5LVIuE/s400/IMG_2318.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451448741162528674" border="0" /></a> <br /> <br /> <br /> <script dir="rtl" type="text/javascript"><!-- google_ad_client = "pub-3668071697664202"; /* 728x90, created 12/22/08 */ google_ad_slot = "2720976217"; google_ad_width = 728; google_ad_height = 90; //--><br /></script> <br /></div><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"><br /></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-8136311856415957720?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-24173371530085091812010-03-19T07:18:00.013-04:002010-03-19T07:51:09.967-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6Ng2WGlm9I/AAAAAAAAN5M/TfiEp4bXtms/s1600-h/IMG_2299.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 512px; height: 391px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6Ng2WGlm9I/AAAAAAAAN5M/TfiEp4bXtms/s400/IMG_2299.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5450306460810845138" border="0" /></a> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6Ng2Pe7WFI/AAAAAAAAN5E/6O3Zs_6FrVU/s1600-h/IMG_2305.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 296px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6Ng2Pe7WFI/AAAAAAAAN5E/6O3Zs_6FrVU/s400/IMG_2305.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5450306459033884754" border="0" /></a> <br /><script type="text/javascript"><!-- google_ad_client = "pub-3668071697664202"; /* 728x90, created 12/22/08 */ google_ad_slot = "2720976217"; google_ad_width = 728; google_ad_height = 90; //--><br /></script><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">(למרות שפסח באופק, חייבים עדיין משהו טעים ליד הקפה).</span></span><span style="font-size:130%;"> <br />את שרון הכרתי במהלך השירות הצבאי</span><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"> <br />למרות השוני בינינו התחברנו כמעט מיד</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">היא זאת שחיבקה ועודדה במשבר הרומנטי הראשון שלי</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">זאת שביקרה בבית חולים אחרי ניתוח פשוט</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">והראשונה לחבק אותי ביום חתונתי</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">גם לאחר השירות המשכנו בקשר, אני עם ילדים והיא עם החבר</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">ואז עזבנו לארה"ב</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">שמרנו על הקשר ואפילו התאריכים שבו נולדו ילדנו הם באותו יום עם הפרש של כמה שנים.</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">עם השנים הקשר הלך והתרופף עד שנותק לגמרי</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">החודש בזכות הפייסבוק מצאתי שוב את שרון</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">אחרי שלב השאלות והחלפות המידע שרון שאלה על הכעכ של סופי (אמא שלי), </span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">אותו כעכ שבשירות הצבאי ליווה את כל הלשכה. </span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">סיפרתי לה כמובן על הבלוג ובביטחון גמור הפניתי אותה למצוא את המתכון שם, שרון חזרה מאוכזבת, </span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">כעכ מלוח יש אך המתוק חסר...</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">אז שרון הפוסט הזה הוא עבורך; כעכ מתוק של סופי</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"> <br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6Ng12LXw1I/AAAAAAAAN48/bhq7TzoPsMM/s1600-h/IMG_2296.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 430px; height: 281px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6Ng12LXw1I/AAAAAAAAN48/bhq7TzoPsMM/s400/IMG_2296.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5450306452240974674" border="0" /></a> <br /></div><div style="font-family:georgia;"><span style="font-size:130%;"><b><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">כעכ מתוק - מקור סופי אמא שלי</span></span></b></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">1 ק"ג קמח</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">1 כוס שמן <br />3 ביצים <br /></span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">1 ו-1/4 כוסות סוכר</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">קליפה מחצי תפוז</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">1 כף שומשום</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">1 כף קוקוס</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">2 חבילות אבקת אפייה</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">1 שקית סוכר וניל</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">פקק תמצית וניל</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">אופן ההכנה:</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">לערבל שמן וביצים להוסיף את שאר החומרים ולעבד עד לקבלת בצק נוח.</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">לכסות בניילון נצמד ולאפסן במקרר לשעתיים או ל-24 שעות.</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">לקחת פיסת בצק לללוש לנקניק ארוך בעזרת הידיים ליצור עוגיות ביגלה קטנות</span></span></div><div style="font-family:georgia;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:130%;"><span class="Apple-style-span">להניח בתבנית משומנת ולאפות 15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"> <br /></span></span></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6Ng1dvD-VI/AAAAAAAAN40/SHyM-WtdJ3A/s1600-h/IMG_2294.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 462px; height: 308px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6Ng1dvD-VI/AAAAAAAAN40/SHyM-WtdJ3A/s400/IMG_2294.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5450306445679786322" border="0" /></a> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6Ng1J8ZKXI/AAAAAAAAN4s/skUY8Wfi9qA/s1600-h/IMG_2292.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 227px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S6Ng1J8ZKXI/AAAAAAAAN4s/skUY8Wfi9qA/s400/IMG_2292.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5450306440366991730" border="0" /></a> <br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-2417337153008509181?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-53072974411510288352010-03-14T22:05:00.010-04:002010-03-15T07:13:56.990-04:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S52XbxLvvXI/AAAAAAAAN38/puftm-kFbvQ/s1600-h/IMG_2285.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 477px; height: 364px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S52XbxLvvXI/AAAAAAAAN38/puftm-kFbvQ/s400/IMG_2285.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448677627503033714" border="0" /></a> <br /> <br /> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S52W_4uQavI/AAAAAAAAN3k/wGjDIANMRa4/s1600-h/IMG_2276.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 305px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S52W_4uQavI/AAAAAAAAN3k/wGjDIANMRa4/s400/IMG_2276.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448677148490492658" border="0" /></a> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S52W_h0oXqI/AAAAAAAAN3c/fQqmeioluKY/s1600-h/IMG_2275.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 330px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S52W_h0oXqI/AAAAAAAAN3c/fQqmeioluKY/s400/IMG_2275.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448677142343212706" border="0" /></a> <br /> <br /> <br /><div style="text-align: right;"><script dir="rtl" type="text/javascript"><!-- google_ad_client = "pub-3668071697664202"; /* 728x90, created 12/22/08 */ google_ad_slot = "2720976217"; google_ad_width = 728; google_ad_height = 90; //--><br /></script><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >עוגות גבינה הן פינוק אמיתי <br />אין סוף לגיוונים אין סוף לטעמים הוספת מרכיב אחד למוצרים הרגילים משנה את המרקם את הגוון את הטעם יש משהו מיוחד וקסום בעוגות גבינה, לאכול עננים רכים - ככה אני חושבת. <br /> <br />את האהבה שלי לעוגות גבינה סיפרתי לא פעם, הרומן התחיל לפני שנים עם העוגה הראשונה של גבינה אוכמניות ואז העוגות האפויות הקלאסיות ובכלל... <br /> <br />ביום שישי "נתקעתי" עם גבינות שתכף צריך להזביל וחיפשתי עוגת גבינה קצת שונה - החלטתי על עוגת פאי גבינה לא רק את התבנית שיניתי (מודה זה היה סיכון קל, אבל סיכון שווה) גם את המרכיבים , במקום שמנת חמוצה השתמשתי ביוגורט - יצא מדהים!</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span> <br /> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S52W-1Ym0RI/AAAAAAAAN3M/CGlLFleBA00/s1600-h/IMG_2253.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 277px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S52W-1Ym0RI/AAAAAAAAN3M/CGlLFleBA00/s400/IMG_2253.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448677130414510354" border="0" /></a> <br /><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >פאי גבינה בניחוח הדרים- מקור קרין גורן עם שינויים שלי</span><span style="font-size:130%;"> <br /> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >לבסיס</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >1 כוס קמח </span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >1/3 כוס אבקת סוכר (40 גרם)</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות </span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >1 חלמון</span><span style="font-size:130%;"> <br /> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >למלית הגבינה</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >750 גרם גבינה לבנה 5% או 9%</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >1 ו-1/2 כוסות סוכר (300 גרם)</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >4 ביצים</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >1 כפית תמצית וניל</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >קליפה מגורדת מתפוז אחד</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >קליפה מגורדת מ-1/2 לימון</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >2 ו-1/2 גביעים יוגורט ביו טבעי (500 מ"ל) או שמנת חמוצה של פעם</span><span style="font-size:130%;"> <br /> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >לציפוי</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >1 ו-1/2 גביעים יוגורט ביו טבעי (או שמנת חמוצה של פעם)</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >2 כפות אבקת סוכר (20 גרם)</span><span style="font-size:130%;"> <br /> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >תבנית פאי בקוטר 26 ס"מ</span><span style="font-size:130%;"> <br /> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >אופן ההכנה:</span><span style="font-size:130%;"> <br /> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >מחממים תנור ל-180 מעלות.</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >במעבד מזון עם להב מתכת מעבדים קמח, אבקת סוכר וקוביות חמאה לתערובת פירורית, מוסיפים חלמון ומעבדים</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >עד לקבלת בצק אחיד. אם הבצק יבש ופירורי מדי ניתן להוסיף כף מים קרים. מעבדים עד איחוד.</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >מהדקים את הבצק בשכבה אחידכה לתחתית תבנית הפאי (אין צורך לשמור את הבצק במקרר) דוקרים במזלג ואופים</span><span style="font-size:130%;"> </span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >10 - 15 דקות עד להזהבה. מצננים.</span><span style="font-size:130%;"> <br /> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >מכינים את מלית הגבינה ואופים</span><span style="font-size:130%;"> <br /> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >מנמיכים את חום התנור ל-150 מעלות, מניחים בתחתית התנור תבנית עמוקה מלאה במים רותחים (ליצירת סביבה</span><span style="font-size:130%;"> </span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >שירה באדים).</span><span style="font-size:130%;"> <br /> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >בקערה טורפים (לא מקציפים!) את כל חומרי המלית.</span><span style="font-size:130%;"> <br /> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >יוצקים את המלית על התחתית האפויה ומחזירים לתנור לשעה ורבע, עד שהעוגה תפוחה ויציבה בשוליים אבל עדיין מעט</span><span style="font-size:130%;"> </span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >רוטטת במרכז.</span><span style="font-size:130%;"> <br /> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >מכינים את הציפוי:</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >מערבבים ביחד את היגורט (שמנת) ואבקת הסוכר.</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >מורחים על העוגה מיד בצאתה מן התנור ומחזירים אותה לתנור הכבוי ל-5 דקות.</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >מוצאים מן התנור ומצננים. במהלך הצינון העוגה והציפוי יתיצבו.</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >מעבירים למקרר לצינון של 4 שעות לפחות עד שהעוגה קרה מאוד.</span><span style="font-size:130%;"> <br /> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >אני הגשתי עם אוכמניות טריות.</span><span style="font-size:130%;"> <br /></span><span style=";font-family:arial;font-size:130%;" >מגישים קר.</span> <br /> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S52XbY-XWyI/AAAAAAAAN30/TrHmqxWvOdg/s1600-h/IMG_2279.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 502px; height: 381px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S52XbY-XWyI/AAAAAAAAN30/TrHmqxWvOdg/s400/IMG_2279.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448677621004458786" border="0" /></a> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S52XAGxTO_I/AAAAAAAAN3s/pBbh52ZwnCs/s1600-h/IMG_2278.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 305px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S52XAGxTO_I/AAAAAAAAN3s/pBbh52ZwnCs/s400/IMG_2278.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5448677152261356530" border="0" /></a> <br /> <br /></div><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"><br /></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-5307297441151028835?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-4090865986096666052010-03-07T22:11:00.017-05:002010-03-08T07:59:12.290-05:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S5TwHZGxOQI/AAAAAAAAN3E/2Y-IuJnM6IA/s1600-h/IMG_2200.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 326px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S5TwHZGxOQI/AAAAAAAAN3E/2Y-IuJnM6IA/s400/IMG_2200.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5446241859186800898" border="0" /></a> <br /> <br /> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S5TwGJRW-gI/AAAAAAAAN2s/rtILuveGR8M/s1600-h/IMG_2214.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S5TwGJRW-gI/AAAAAAAAN2s/rtILuveGR8M/s400/IMG_2214.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5446241837756381698" border="0" /></a><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">יש מאכלים עם שורשים;</span></span><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"><br /></script><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">מאכלים שלא משנה באיזה גיל או איפה נאכל אותם הם ישר יחזירו אותנו הביתה..</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">הבית הראשון שלנו זה שגידל אותנו עם הריחות, עם הטעמים, התמימות של האוכל</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" >וכאשר אני מכינה את האוכל האמיתי - זה שגדלתי עליו והילדים שלי אומרים לי שהם מרגישים שהם</span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" >עכשיו אצל סבתא בישראל - אני מרגישה שהצלחתי.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">למרות החידושים, למרות האופנה זה האוכל המנחם, ואין אחד שלא מכיר אוהב ומכין, <br />כמו ההורים, כמו השכנה או כמו זאת מהבלוג.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">זה מה שהכנתי ביום שישי , פלפלים כתומים צהובים ממולאים בטעם שאי אפשר לסרב לו.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"> <br /> <br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S5TwG_640-I/AAAAAAAAN28/u9Uyj0L5wvA/s1600-h/IMG_2212.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 472px; height: 353px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S5TwG_640-I/AAAAAAAAN28/u9Uyj0L5wvA/s400/IMG_2212.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5446241852426081250" border="0" /></a> <br /></div><div><span style="font-size:100%;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span">פלפלים ממולאים בשר</span></span></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span"> 10 פלפלים בינונים </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">חבילה בשר טחון</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">1 בצל גדול קצוץ</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">1/2 כוס אורז בסמטי שטוף היטב</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">פטרוזיליה קצוצה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">מלח/פלפל</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">פפריקה אדומה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">5 כפות רסק עגבניות</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">לרוטב</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">1 קופסא רסק עגבניות</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">1 קופסא עגבניות חתוכות</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">2 כפות רכז רימונים</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">פפריקה אדומה</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">מלח</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">פלפל לבן</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">מעט קטשופ</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">2 כוסות מים </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">אופן ההכנה:</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">את הפלפלים חותכים בקצה (ראש) כמו מכסה ושוטפים היטב את הפנים. מייבשים במגבת נייר.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">במחבת כבדה לטגן את הבצל הקצוץ במעט שמן עד שקיפות.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">לערבב את הבשר הטחון עם הבצל המטוגן, להוסיף את האורז הפטרוזיליה, התבלינים ורסק העגבניות ולערבב היטב.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">להניח חצי שעה לספיגת הטעמים.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">לקחת מעט ממילוי הבשר ולמלא את הפלפל (לא עד הסוף, האורז נוטה להתנפח).</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">בסיר גדול לערבב מחצית מכמות רסק העגבניות, חצאי עגבניות חתוכים, תבלינים ומים עד לבעבוע.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">להוסיף את הפלפלים הממולאים בתוך הסיר ואת יתרת רסק העגבניות ואת יתרת התבלינים על הפלפלים ולכסות בצלחת</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">גדולה, לכסות במכסה ולבשל על אש קטנה/בינונית במשך שעתיים עד שלוש.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span"> <br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial;font-size:100%;" ><span class="Apple-style-span">בתיאבון!</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"> <br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S5TwGvo-A1I/AAAAAAAAN20/TU_L1g5oDjg/s1600-h/IMG_2218.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 462px; height: 360px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S5TwGvo-A1I/AAAAAAAAN20/TU_L1g5oDjg/s400/IMG_2218.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5446241848055956306" border="0" /></a> <br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"> <br /></span></span></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S5TvShQdP0I/AAAAAAAAN2k/INpWjcRgNIE/s1600-h/IMG_2201.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 461px; height: 373px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S5TvShQdP0I/AAAAAAAAN2k/INpWjcRgNIE/s400/IMG_2201.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5446240950841851714" border="0" /></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-409086598609666605?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-6924292408079801932010-03-04T09:40:00.012-05:002010-03-04T10:10:56.715-05:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4_I-olgznI/AAAAAAAAN2E/fQSU3DEYRrg/s1600-h/IMG_2196.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 304px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4_I-olgznI/AAAAAAAAN2E/fQSU3DEYRrg/s400/IMG_2196.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5444791452886421106" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style=";font-family:Arial;font-size:13px;"><p style="text-align: right;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span">השבוע הייתי מוטרדת ביותר<br />שום מאפה לא היה בבית, הבית היה ריק ושומם<br />ואז החלטתי להכין עוגה טעימה, מנחמת וטובה.<br />בשבילי עוגות תפוחים הן תמיד עוגות הצלחה<br /><br />כאשר אני רוצה עוגה שתזכה לתשבוחות, או עוגה שמשתלבת עם קפה או סתם לנישנוש של פינוק,<br />אני אופה עוגת תפוחים מפנקת.<br />עוגה שכולה טעמים ורכות והצלחה מובטחת.<br />העוגה מתאימה לסיום ארוחות בשריות כיון שהיא פרווה והיא מומלצת בחום.</span></span></span></p><p style="text-align: right;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4_LUJGmG9I/AAAAAAAAN2M/zpJ7Qp7oj34/s1600-h/IMG_2190.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 304px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4_LUJGmG9I/AAAAAAAAN2M/zpJ7Qp7oj34/s400/IMG_2190.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5444794021415623634" border="0" /></a></p><p style="text-align: right;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span">עוגת תפוחים ואגוזים- רוני ונציה</span></span></span></p><p style="text-align: right;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-family:Arial;"></span></span></span></span></p><span id="FontSizeA"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><p style="text-align: right;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span id="FontSizeA" class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">2 ו-1/2 כוסות קמח </span></span><span class="Apple-style-span"><br /></span></span></span></p><p style="text-align: right;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span id="FontSizeA" class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">1 וחצי כפיות קינמון </span></span><span class="Apple-style-span"><br /></span></span></span></p><p style="text-align: right;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span id="FontSizeA" class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">1/2 כפית אגוז מוסקט טחון </span></span><span class="Apple-style-span"><br /></span></span></span></p><p style="text-align: right;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span id="FontSizeA" class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">1 כפית אבקת סודה לשתייה</span></span><span class="Apple-style-span"><br /></span></span></span></p><p style="text-align: right;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span id="FontSizeA" class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">1/4 כפית מלח </span></span><span class="Apple-style-span"><br /></span></span></span></p><p style="text-align: right;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span id="FontSizeA" class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">3 ביצים טרופות קל</span></span><span class="Apple-style-span"><br /></span></span></span></p><p style="text-align: right;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span id="FontSizeA" class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">1 כוס סוכר </span></span><span class="Apple-style-span"><br /></span></span></span></p><p style="text-align: right;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span id="FontSizeA" class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">1 ו-1/2 כוס שמן צמחי</span></span><span class="Apple-style-span"><br /></span></span></span></p><p style="text-align: right;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span id="FontSizeA" class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">1 כפית תמצית וניל טהור </span></span></span></span></p><p style="text-align: right;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span id="FontSizeA" class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">5 תפוחים מסוג גרנד, קלופים, מגולענים וחתוכים לקוביות בגודל 1 ס"מ </span></span><span class="Apple-style-span"><br /></span></span></span></p><p style="text-align: right;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span id="FontSizeA" class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span">3/4 כוס אגוזי מלך קצוצים גס </span></span></span></span></p><p style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;">חופן צימוקים </span></p><p> </p><div class="forumEshkolBox" style="padding: 15px 0px; color: black; font-family: Arial; background-image: url(http://sf.tapuz.co.il/images/PointSpace.jpg); background-color: transparent; background-position: 50% 100%;"><div class="textContent" style="direction: rtl; margin-top: 10px;font-family:Arial;font-size:14px;color:black;"><div style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style=";font-family:arial,helvetica,sans-serif;font-size:100%;">אופן ההכנה:</span></div><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><div style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span"><br /></span></span></div><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: right;"><span class="Apple-style-span">מחממים את התנור לחום בינוני 180 מעלות.</span></div></span></span></div><div class="textContent" style="text-align: right; direction: rtl; margin-top: 10px;font-family:Arial;font-size:14px;color:black;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span">מנפים יחד קמח, קינמון אגוז מוסקט מלח וסודה לשתיה.<br /></span></span></span></div><div class="textContent" style="text-align: right; direction: rtl; margin-top: 10px;font-family:Arial;font-size:14px;color:black;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span">בקערת המערבל מערבבים שמן ווכר ותמצית וניל ביחד.<br /></span></span></span></div><div class="textContent" style="text-align: right; direction: rtl; margin-top: 10px;font-family:Arial;font-size:14px;color:black;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span">מוסיפים את הביצים ומערבלים לתערובת אחידה<br /></span></span></span></div><div class="textContent" style="text-align: right; direction: rtl; margin-top: 10px;font-family:Arial;font-size:14px;color:black;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span">מנמיכים את מהירות המערבל ומוסיפים בהדרגה את הקמח, רק עד לתערובת אחידה.<br /></span></span></span></div><div class="textContent" style="text-align: right; direction: rtl; margin-top: 10px;font-family:Arial;font-size:14px;color:black;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span">מפסיקים את פעולת המיקסר ומקפלים את התפוחים צימוקים ואת האגוזים לתוך בלילת הבצק. התערובת כבדה וזה בסדר<br /></span></span></span></div><div class="textContent" style="text-align: right; direction: rtl; margin-top: 10px;font-family:Arial;font-size:14px;color:black;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span">משמנים תבנית ומקמחים מעט ושופכים את התערובת.<br /></span></span></span></div><div class="textContent" style="text-align: right; direction: rtl; margin-top: 10px;font-family:Arial;font-size:14px;color:black;"><span id="FontSizeA" style="font-size:100%;"><span id="FontSizeA" style="font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span">אופים כשעה או עד שהעוגה זהובה וקיסם שננעץ בתוכה יוצא יבש.<br /></span></span></span></div><div style="text-align: right;"><span id="FontSizeA" style=";font-size:16px;"><span id="FontSizeA" style=";font-family:arial, helvetica, sans-serif;"><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4_MAWt5qpI/AAAAAAAAN2U/r2F8yTQVS94/s1600-h/IMG_2197.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4_MAWt5qpI/AAAAAAAAN2U/r2F8yTQVS94/s400/IMG_2197.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5444794780984388242" border="0" /></a><br /></div></div></span></span><p></p></span></div><div><span class="Apple-style-span" style=";font-family:Arial, Tahoma, sans-serif;font-size:13px;"><p></p></span><p></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-692429240807980193?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>טעמים במטבח רחוקhttp://www.blogger.com/profile/07018019013665073044noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6957830670629493607.post-78827983238243245912010-02-25T07:28:00.006-05:002010-02-25T07:41:58.258-05:00 <br /><span style="font-size:180%;">שלל רעיונות למשלוח המנות</span> <br /> <br /><div style="text-align: right;"> <br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">אוזני המן - מיקי שמו</span> <br /></span></div> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4Ztpt_3_7I/AAAAAAAAN0Y/eZqG2Bp4oDE/s1600-h/2981576_390.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 304px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4Ztpt_3_7I/AAAAAAAAN0Y/eZqG2Bp4oDE/s400/2981576_390.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442157763213393842" border="0" /></a> <br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">עוגיות שוקולד צ'יפס נימוחות</span> <br /></span></div> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4Ztp-QJ8JI/AAAAAAAAN0g/Wpe6MVyDp40/s1600-h/2981576_387.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 305px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4Ztp-QJ8JI/AAAAAAAAN0g/Wpe6MVyDp40/s400/2981576_387.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442157767576645778" border="0" /></a> <br /><span style="font-size:130%;"> <br /></span><div style="text-align: center;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">עוגיות קרם לימון</span></span> <br /></div> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZtqRZtfLI/AAAAAAAAN04/dWmd6cUaYqA/s1600-h/2981576_388.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 305px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZtqRZtfLI/AAAAAAAAN04/dWmd6cUaYqA/s400/2981576_388.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442157772716997810" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"> <br /></span><div style="text-align: center;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">שושנים מרנג</span></span> <br /></div> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZtqX59uVI/AAAAAAAAN0w/nRCtVHLMc4A/s1600-h/2981576_392.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 305px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZtqX59uVI/AAAAAAAAN0w/nRCtVHLMc4A/s400/2981576_392.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442157774462892370" border="0" /></a> <br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">מעמול משגע</span> <br /></span></div> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZtqLS7r1I/AAAAAAAAN0o/AqHltzU9HNA/s1600-h/2981576_391.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 304px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZtqLS7r1I/AAAAAAAAN0o/AqHltzU9HNA/s400/2981576_391.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442157771077955410" border="0" /></a> <br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">מגולגלות תמרים</span> <br /></span></div> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZuR52cG1I/AAAAAAAAN1A/o-wSFDo4jzo/s1600-h/2981576_395.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 366px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZuR52cG1I/AAAAAAAAN1A/o-wSFDo4jzo/s400/2981576_395.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442158453589810002" border="0" /></a> <br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">נשיקות מרנג (ניצול חלבונים)</span> <br /></span></div> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZuStQZonI/AAAAAAAAN1Y/xyhM1R9JMzQ/s1600-h/2981576_396.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 304px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZuStQZonI/AAAAAAAAN1Y/xyhM1R9JMzQ/s400/2981576_396.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442158467388908146" border="0" /></a> <br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">עוגיות חמאת בוטנים (ללא קמח)</span> <br /></span></div> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZuSXjgSII/AAAAAAAAN1Q/MBMBnlGdAt4/s1600-h/2981576_399.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 304px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZuSXjgSII/AAAAAAAAN1Q/MBMBnlGdAt4/s400/2981576_399.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442158461563455618" border="0" /></a> <br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">עוגיות פאי פקאן</span></span> <br /></div> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZuSCxOfgI/AAAAAAAAN1I/Cm6QUHH386M/s1600-h/2981576_389.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 305px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZuSCxOfgI/AAAAAAAAN1I/Cm6QUHH386M/s400/2981576_389.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442158455983865346" border="0" /></a> <br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZuS42eFYI/AAAAAAAAN1g/Nuhj2dSpvM0/s1600-h/2981576_393.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 305px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_XHhBXefxiJQ/S4ZuS42eFYI/AAAAAAAAN1g/Nuhj2dSpvM0/s400/2981576_393.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442158470501373314" border="0" /></a> <br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size:180%;"><span style="font-weight: bold;">חג שמח וטעים לכולם </span></span> <br /></div></div><script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"><br /></script><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6957830670629493607-7882798323824324591?l=fromnyfood.blogspot.com' alt='' /></div>